Barwniki do czekolady i mas tłustych

Barwniki do czekolady i mas tłustych

Barwniki do czekolady to ja wyższej jakości produkty w cukiernictwie do barwienia, są tłuszczo rozpuszczalne idealne do barwienia  mas czekoladowych, masła kakaowego, kremów i polew na bazie tłuszczy. Dostępne w proszku, żelu oraz w płynie. Barwnik do czekolady na bazie masła kakaowego występuje w stałej postaci do rozpuszczenia (podobnie jak czekolada podlega procesowi krystalizacji).