Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
3kg DECORGEL CACAO kakaowa glazura dekoracyjna 8.01416.300 Dawn:
Opis: gotowa do użycia lustrzana glazura do dekorowania wyrobów cukierniczych musów, kremów, tortów i ciast;
przeznaczony do oblewania płaskich powierzchni - tworzy miękką, żelową powłokę;
może być stosowany do zabezpieczania świeżych owoców przed wysychaniem
(najlepsze zabezpieczenie owoców uzyskuje się po dodaniu do glazury 10% wody
i nałożeniu cienkiej warstwy mieszanki na owoce za pomocą pędzelka);
przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać;
produkt stabilny i odporny na zmiany temperatury (zamrażanie i rozmrażanie).
Smak: kakaowy
Składniki: syrop glukozowy (zawiera siarczyny), woda, kakao niskotłuszczowe w proszku (5%), skrobia kukurydziana modyfikowana,
barwnik spożywczy: ekstrakt słodu jęczmiennego, koszenila (E120), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), naturalny aromat.
Opakowanie: 3 kg (wiaderko z wieczkiem)
Kod produktu: 8.01416.300
Producent: Dawn
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 1154/272 kJ/kcal
- tłuszcz: 0,5 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
- węglowodany: 64,9 g
- w tym cukry: 41,2 g
- białko: 1,1 g
- sól: 0,02 g
Indeks: FOODCOLOURS73
Marka: FOOD COLOURS
tartrazyna (E102), błękit brylantowy (E133)
Indeks: DECORELIEF18
Marka: Deco Relif
Rozpuszczalny w wodzie barwnik charakteryzujący się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Przeznaczony wyłącznie do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością - barwnik nie jest przeznaczony do spożycia!
Indeks: DECORELIEF11
Marka: Deco Relif
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: DAWN145
Marka: Dawn
Indeks: MASTERMARTINI21
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: MASTERMARTINI147
Marka: Master Martini
Indeks: DAWN181
Marka: Dawn
Indeks: VALRHONA16
Marka: VALRHONA
Indeks: MASTERMARTINI159
Marka: Master Martini
Indeks: SWEETDECOR219(1)
Marka: SWEET DECOR
Złoty żel dekoracyjny do stosowania na zimno.
Indeks: SWEETDECOR219
Marka: SWEET DECOR
Indeks: DAWN142/1
Marka: Dawn
Indeks: MASTERMARTINI22
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: MASTERMARTINI145
Marka: Master Martini
