Indeks: SEMPRE06/2
Marka: SEMPRE
200 g WIÓRKI CIEMNE SEMPRE dekoracyjna posypka z czekolady deserowej 9 x 5 mm (produkt konfekcjonowany)
Dekoracyjna posypka czekoladowa w formie drobnych wiórków o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
2,5 kg FOND NEUTRAL stabilizator do śmietany smak neutralny Dawn:
Opis: stabilizator do śmietany o neutralnym, słodkim smaku w postaci proszku.
Pozwala na szybkie, łatwe i efektywne stabilizowanie, żelowanie oraz aromatyzowanie i słodzenie śmietany.
Mieszankę stabilizującą przed użyciem należy wymieszać z wodą w temperaturze 20°C a następnie powoli dodawać do śmietany.
Śmietana po ustabilizowaniu jest odporna na zamrażanie i rozmrażanie.
Składniki: glukoza, cukier, żelatyna, sól, naturalny aromat waniliowy.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
chronić przed działaniem promieni słonecznych.
Stosowanie/receptura:
- 200 g Fond Neutral dokładnie wymieszać z 200 ml wody o temperaturze 20°C,
- powoli dodawać do 1000 g ubitej, niesłodzonej śmietany,
- natychmiast użyć.
Smak: neutralny
Opakowanie: 2,5 kg (worek)
Producent: Dawn
Wartość odżywcza w 100 ml produktu: |
|
Wartość energetyczna |
1574/370 kJ/kcal |
Tłuszcz |
0,0 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0,0 g |
Węglowodany: |
83,2 g |
- w tym cukry |
83,2 g |
Białko |
9,3 g |
Sól |
0,2 g |
Indeks: SEMPRE06/2
Marka: SEMPRE
Dekoracyjna posypka czekoladowa w formie drobnych wiórków o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Indeks: MASTERMARTINI147
Marka: Master Martini
Indeks: PAPILART26
Marka: NOVACART
Indeks: DAWN33
Marka: Dawn
Indeks: BARIMA157
Marka: DREIDOPPEL
Produkt na bazie cukru i żelatyny o neutralnym smaku - przeznaczony do stabilizowania słodzonej bitej śmietany, kremów cukierniczych oraz tortów i deserów musowych.
Indeks: DAWN132
Marka: Dawn
Indeks: DAWN239
Marka: Dawn
Indeks: DAWN139(1)
Marka: Dawn
Indeks: DAWN81
Marka: Dawn
Indeks: DAWN207(1)
Marka: Dawn
Indeks: BARIMA157(1)
Marka: DREIDOPPEL
Produkt na bazie mielonych wodorostów o neutralnym smaku - przeznaczony do stabilizowania wegańskich kremów i musów. Roślinna alternatywa dla żelatyny.
Indeks: DAWN93
Marka: Dawn