- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
Stabilizatory do śmietan - neutralne i smakowe
Stabilizatory, jak sama nazwa wskazuje, mają za zadanie ustabilizować konstrukcję danego produktu. Takie dodatki najczęściej wykorzystywane są w wyrobach cukierniczych do usztywnienia bitej śmietany. Dzięki nim deser nie tylko smakuje lepiej, ale wygląda dużo estetyczniej.
To właśnie z tego powodu prezentowane dodatki są wykorzystywane głównie do deserów wystawianych w witrynach oraz do monoporcji, gdzie struktura odgrywa bardzo ważną rolę. Dostępne w naszym sklepie stabilizatory do śmietany pozwolą wzbogacić smak słodkości i stworzyć imponujące wypieki.
Stabilizator do śmietany — wyłącznie naturalny skład
W przypadku stabilizatorów pierwszym składnikiem, jaki od razu przychodzi do głowy, jest żelatyna. Jednak produkty dostępne w naszym sklepie bazują przede wszystkim na naturalnych oraz dokładnie przebadanych składnikach. Dzięki temu nasi klienci mają pewność, że stawiają wyłącznie na sprawdzone produkty. Ponadto brak chemicznych substancji sprawia, że smak deseru staje się lepszy i dużo bardziej wyrazisty.
Co ważne, nasze stabilizatory nie tylko pomagają w utrzymaniu konstrukcji deseru, ale doskonale wzbogacają również jego smak. W prezentowanej ofercie można bowiem znaleźć również produkty z dodatkami smakowymi, najczęściej pod postacią owoców. Dzięki temu każdy będzie mógł znaleźć coś dla siebie. Natomiast przygotowywane desery zyskają całkowicie nowy, ciekawy smak.
Co ważne, nasze stabilizatory do śmietany są dostępne w dużych opakowaniach, przez co z pewnością wystarczą na naprawdę długi czas.
Stabilizator do bitej śmietany — oszczędność czasu
Kolejnym powodem, dla którego warto używać dostępnych u nas stabilizatorów, jest oszczędność czasu. Dzięki nim nie trzeba przygotowywać śmietany tuż przed podaniem dania, co znacząco ułatwia planowanie i organizację pracy w kuchni.
Można przygotować krem czy bitą śmietanę wcześniej, a one przez dłuższy czas zachowają idealną konsystencję. Zastosowanie stabilizatorów może być zbawienne szczególnie w przypadku bardziej wymagających przepisów, gdzie trwałość i estetyka są kluczowe.
Stabilizatory do śmietany — mnogość zastosowań
Stabilizatory to dodatek cukierniczy, który jest niezwykle ważny wszędzie tam, gdzie liczy się przede wszystkim forma. Z tego też powodu warto się w nie zaopatrzyć szczególnie wtedy, gdy do przygotowania są monoporcje.
Stabilizator do śmietany może również okazać się świetnym rozwiązaniem w przypadku ptysi oraz rurek z bita śmietaną, a także deserów, które muszą się dobrze zaprezentować w witrynie.
Indeks: DAWN132
Marka: Dawn
2,5 kg FOND FOREST FRUITS stabilizator do śmietany smak owoce leśne Dawn
Indeks: DAWN93
Marka: Dawn
2,5 kg FOND PEACH & PASSION stabilizator do śmietany smak brzoskwinia-marakuja Dawn
Indeks: BARIMA157
Marka: DREIDOPPEL
2.5 kg SANETT 33066 DREIDOPPEL neutralny stabilizator do bitej śmietany na bazie żelatyny do stosowania na gorąco
Produkt na bazie cukru i żelatyny o neutralnym smaku - przeznaczony do stabilizowania słodzonej bitej śmietany, kremów cukierniczych oraz tortów i deserów musowych.
Indeks: DAWN207(1)
Marka: Dawn
2,5 kg FOND TIRAMISU stabilizator do śmietany smak deser tiramisu Dawn
Indeks: DAWN239
Marka: Dawn
25kg QUARK-STABIL stabilizator do masy twarogowej w proszku 2.03901.506 Dawn
Indeks: DAWN81
Marka: Dawn
2,5 kg FOND CAPPUCCINO stabilizator do śmietany o smaku kawy z mlekiem Dawn
Indeks: DAWN33
Marka: Dawn
2,5 kg FOND RUBY ORANGE stabilizator do śmietany smak czerwona pomarańcza Dawn
Indeks: BARIMA157(1)
Marka: DREIDOPPEL
2.5 kg SANETT VEGGIE 47990 DREIDOPPEL wegański stabilizator do kremów na bazie mielonych wodorostów - neutralny smak
Produkt na bazie mielonych wodorostów o neutralnym smaku - przeznaczony do stabilizowania wegańskich kremów i musów. Roślinna alternatywa dla żelatyny.
Indeks: DAWN139(1)
Marka: Dawn
2,5 kg FOND WHITE CHOCOLATE stabilizator do śmietany smak biała czekolada Dawn