- \n
- 2 jajka w temperaturze pokojowej (ok. 200 g po rozbiciu)<\/li>\n
- 60 g cukru<\/li>\n
- 40 g m\u0105ki pszennej tortowej<\/li>\n
- 20 g skrobi ziemniaczanej<\/li>\n
- Ok. 2,5 g ekstraktu waniliowego<\/u><\/a><\/li>\n
- szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n
Syrop do nas\u0105czenia<\/h3>\n
- \n
- 60 ml wody<\/li>\n
- 30 g cukru<\/li>\n<\/ul>\n
Krem mascarpone<\/h3>\n
- \n
- 250 g \u015bmietanki 36%, sch\u0142odzonej<\/li>\n
- 150 g mascarpone, sch\u0142odzonego<\/li>\n
- 40 g cukru pudru<\/li>\n
- 5 g pasty waniliowej<\/li>\n<\/ul>\n
Prze\u0142o\u017cenie i dekoracja<\/h3>\n
- \n
- 150 g truskawek lub malin (albo 3 \u0142y\u017cki konfitury)<\/li>\n
- kilka kropli barwnika w \u017celu<\/u><\/a>, np. pudrowego r\u00f3\u017cu do zabarwienia kremu<\/li>\n
- opcjonalnie dekoracje cukiernicze<\/u><\/a>: pere\u0142ki, posypki, mini wafelki<\/li>\n<\/ul>\n
Biszkoptu nie spulchnia tu proszek do pieczenia. Puch daje ubita piana z jajek, dlatego jajka musz\u0105 by\u0107 dobrze ubite, a m\u0105k\u0119 wmieszasz delikatnie.<\/p>\n
Jakie akcesoria u\u0142atwi\u0105 prac\u0119?<\/h2>\n
![\"Rant](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/rant-regulowany-12-15cm.jpg\")
<\/a>Rant regulowany 12-15 cm<\/u><\/a><\/figcaption><\/figure>\n Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z tych rzeczy kupisz w jednym miejscu. Nie musisz mie\u0107 ca\u0142ej listy. Bez rantu i skrobki te\u017c da si\u0119 zrobi\u0107 tort, ale z nimi boki wyjd\u0105 r\u00f3wniejsze.<\/p>\n
- \n
- Rant regulowany 12-15 cm<\/u><\/a>: upieczesz w niej biszkopt, a nast\u0119pnie z\u0142o\u017cysz torcik<\/li>\n
- folia rantowa 6 cm<\/u><\/a>: opcjonalnie pomocna – wy\u0142o\u017cysz ni\u0105 rant, \u017ceby tort \u0142atwo si\u0119 wysun\u0105\u0142. Rolka 10 m wystarczy na kilkana\u015bcie tort\u00f3w.<\/li>\n
- d\u0142ugi n\u00f3\u017c z\u0105bkowany<\/u><\/a> albo ni\u0107 do krojenia: do podzia\u0142u biszkoptu na blaty.<\/li>\n
- skrobka z podzia\u0142k\u0105 12 cm<\/u><\/a> albo ta\u0144sza skrobka plastikowa<\/u><\/a>: do wyg\u0142adzenia bok\u00f3w.<\/li>\n
- szpatu\u0142a k\u0105towa<\/u><\/a>: do nak\u0142adania i wyr\u00f3wnywania kremu na wierzchu.<\/li>\n
- patera obrotowa<\/u><\/a>: krem wyg\u0142adzisz jednym ruchem, bez obracania talerza w d\u0142oniach.<\/li>\n
- worki cukiernicze 35 cm<\/u><\/a> z tylkami: okr\u0105g\u0142a 2 mm<\/u><\/a> do napis\u00f3w i francuska gwiazda 10 mm<\/u><\/a> do r\u00f3\u017cyczek i obw\u00f3dki.<\/li>\n
- Podk\u0142adka pod torcik 12 cm<\/u><\/a> idealnie pasuje pod rozmiar tortu<\/li>\n
- mikser z ko\u0144c\u00f3wk\u0105 do ubijania i waga kuchenna. Bez wagi gramatury z przepisu to tylko liczby.<\/li>\n<\/ul>\n
Jak upiec biszkopt na trzy blaty?<\/h2>\n
![\"N\u00f3\u017c](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/noz-strunowy-biszkopt.jpg\")
<\/a>N\u00f3\u017c strunowy do biszkoptu<\/u><\/a><\/figcaption><\/figure>\n - \n
- Rozgrzej piekarnik do 170 \u00b0C (g\u00f3ra-d\u00f3\u0142). Rant stawiasz na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, a boki wyk\u0142adasz paskiem papieru. Biszkopt nie mo\u017ce przywiera\u0107 do metalu, a bez papieru pod rantem ciasto mog\u0142oby si\u0119 wyla\u0107.<\/li>\n
- Wymieszaj w misce jajka, cukier i s\u00f3l. Ustaw misk\u0119 nad garnkiem z gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 wod\u0105 (dno miski nie dotyka wody) i mieszaj r\u00f3zg\u0105, a\u017c masa osi\u0105gnie ok. 40 \u00b0C, czyli b\u0119dzie ciep\u0142a w dotyku, ale nie gor\u0105ca.<\/li>\n
- Ubijaj mikserem na wysokich obrotach 8\u201310 minut, a\u017c masa zbieleje, potroi obj\u0119to\u015b\u0107, a po uniesieniu r\u00f3zgi zostawi na powierzchni wyra\u017an\u0105 wst\u0119g\u0119.<\/li>\n
- Dodaj ekstrakt waniliowy. M\u0105k\u0119 i skrobi\u0119 przesiej przez sitko i dodawaj w trzech porcjach, mieszaj\u0105c szpatu\u0142\u0105 od dna ku g\u00f3rze. Mieszaj tylko do po\u0142\u0105czenia. Ka\u017cde dodatkowe okr\u0105\u017cenie to mniej puchu.<\/li>\n
- Przelej ciasto do rantu. Piecz 25\u201330 minut. Biszkopt jest gotowy, gdy po lekkim naci\u015bni\u0119ciu palcem wraca do kszta\u0142tu, a patyczek wbity w \u015brodek wychodzi suchy. Sprawdza\u0107 patyczkiem po ok. 22 minutach.<\/li>\n
- Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut. Gwa\u0142towna zmiana temperatury opada biszkopt.<\/li>\n
- Wyjmij form\u0119 i odwr\u00f3\u0107 j\u0105 dnem do g\u00f3ry na kratce. Zostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia, minimum 1 godzin\u0119. Dopiero potem zdejmij rant tortownicy.<\/li>\n<\/ol>\n
Ch\u0142odny biszkopt kroi si\u0119 czysto, a ciep\u0142y si\u0119 rozrywa. Je\u015bli masz czas, upiecz go wieczorem i zostaw na noc zawini\u0119ty w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105. Nast\u0119pnego dnia jest bardziej stabilny i \u0142atwiej go ci\u0105\u0107.<\/p>\n
Jak przygotowa\u0107 krem mascarpone, kt\u00f3ry utrzyma kszta\u0142t?<\/h2>\n
![\"Szpatu\u0142a](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szpatulka-katowa-silikomart.jpg\")
<\/a>Szpatu\u0142a k\u0105towa Silikomart<\/u><\/a><\/figcaption><\/figure>\n Krem stoi dzi\u0119ki zimnu. Zar\u00f3wno \u015bmietanka, jak i mascarpone musz\u0105 wyj\u015b\u0107 z lod\u00f3wki tu\u017c przed ubijaniem. Misk\u0119 i ko\u0144c\u00f3wki miksera te\u017c mo\u017cesz sch\u0142odzi\u0107 10 minut w zamra\u017carce.<\/p>\n
- \n
- W misce ubij \u015bmietank\u0119 36% z cukrem pudrem na \u015brednich obrotach, 2\u20133 minuty, do mi\u0119kkich szczyt\u00f3w.<\/li>\n
- Dodaj mascarpone \u0142y\u017ckami razem z past\u0105 waniliow\u0105. Ubijaj 1\u20132 minuty, a\u017c krem b\u0119dzie g\u0119sty i trzyma\u0142 ostry szczyt.<\/li>\n
- Przerwij natychmiast, gdy krem zg\u0119stnieje. Przeci\u0105gni\u0119ty krem robi si\u0119 ziarnisty i nie da si\u0119 go uratowa\u0107.<\/li>\n
- Od\u0142\u00f3\u017c do lod\u00f3wki. Krem ma ok. 440 g. To zapas: ok. 120 g p\u00f3jdzie na prze\u0142o\u017cenie, ok. 120 g na pokrycie, a reszta na dekoracje.<\/li>\n<\/ol>\n
Syrop przygotuj w ma\u0142ym garnku. Zagotuj 60 ml wody z 30 g cukru, mieszaj do rozpuszczenia i ostud\u017a. Gotowy syrop wystarczy na nas\u0105czenie trzech blat\u00f3w.<\/p>\n
Jak z\u0142o\u017cy\u0107 tort bento w rancie?<\/h2>\n
![\"Patera](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/patera-obrotowa-wilton.jpg\")
<\/a>Patera obrotowa Wilton<\/u><\/a><\/figcaption><\/figure>\n - \n
- Biszkopt przekr\u00f3j no\u017cem na trzy blaty o grubo\u015bci ok. 1,2 cm. Obracaj go, a n\u00f3\u017c trzymaj poziomo, \u017ceby blaty by\u0142y r\u00f3wne.<\/li>\n
- Rant wy\u0142\u00f3\u017c paskiem folii rantowej i postaw go na podk\u0142adce, talerzyku albo kartonowym kr\u0105\u017cku. W\u0142\u00f3\u017c pierwszy blat i nas\u0105cz go \u0142y\u017ck\u0105 syropu.<\/li>\n
- Na blat na\u0142\u00f3\u017c ok. 60 g kremu (oko\u0142o 3 \u0142y\u017cki). Wyr\u00f3wnaj szpatu\u0142\u0105 i u\u0142\u00f3\u017c p\u00f3\u0142 porcji truskawek, pokrojonych w plasterki i osuszonych na papierowym r\u0119czniku. Wilgotne owoce rozmi\u0119kcz\u0105 blat.<\/li>\n
- Po\u0142\u00f3\u017c drugi blat, nas\u0105cz, dodaj krem i owoce. Na koniec trzeci blat nas\u0105cz i lekko doci\u015bnij.<\/li>\n
- Przykryj tort foli\u0105 i sch\u0142od\u017a w lod\u00f3wce 2 godziny, a najlepiej ca\u0142\u0105 noc. Krem si\u0119 zwi\u0105\u017ce, a warstwy nie rozjad\u0105 si\u0119 przy krojeniu.<\/li>\n
- Wyjmij tort z lod\u00f3wki, delikatnie wysu\u0144 z rantu, zdejmij foli\u0119. Boki b\u0119d\u0105 ju\u017c g\u0142adkie.<\/li>\n<\/ol>\n
Jak pokry\u0107 tort kremem i wyg\u0142adzi\u0107 boki?<\/h2>\n
![\"Skrobka](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/skrobka-cukiernicza-podzialka.jpg\")
<\/a>Skrobka cukiernicza z podzia\u0142k\u0105<\/u><\/a><\/figcaption><\/figure>\n Ustaw tort na paterze obrotowej. Na\u0142\u00f3\u017c na ca\u0142o\u015b\u0107 cienk\u0105 warstw\u0119 kremu, ok. 60 g. To tzw. warstwa podk\u0142adowa, kt\u00f3ra zbiera okruszki. Wyg\u0142ad\u017a j\u0105 skrobk\u0105 i sch\u0142od\u017a tort 30 minut.<\/p>\n
Po sch\u0142odzeniu na\u0142\u00f3\u017c drug\u0105 warstw\u0119 kremu, ok. 60 g. Skrobk\u0119 przy\u0142\u00f3\u017c pionowo do boku i obracaj pater\u0119 jednym p\u0142ynnym ruchem. Wierzch wyr\u00f3wnaj szpatu\u0142\u0105 k\u0105tow\u0105, prowadz\u0105c j\u0105 od \u015brodka ku brzegom. Ruch ma by\u0107 jeden, bo ka\u017cde poprawianie zostawia \u015blady.<\/p>\n
Je\u015bli skrobka przylepia si\u0119 do kremu, zanurz j\u0105 w ciep\u0142ej wodzie, wytrzyj \u015bciereczk\u0105 i wyg\u0142ad\u017a jeszcze raz. Ciep\u0142e ostrze wyg\u0142adza krem lepiej ni\u017c zimne.<\/p>\n
Jak udekorowa\u0107 tort bento, \u017ceby wygl\u0105da\u0142 jak z kawiarni?<\/h2>\n
![\"Tylka](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tylka-francuska-gwiazda-10mm.jpg\")
<\/a>Tylka francuska gwiazda 10 mm<\/u><\/a><\/figcaption><\/figure>\n Najlepsze efekty daje minimalizm. Wystarczy jeden kolor, jeden napis i obw\u00f3dka. Podziel krem na dwie cz\u0119\u015bci: wi\u0119ksz\u0105 zostaw bia\u0142\u0105, a mniejsz\u0105 (ok. 100 g) zabarwij. Dodaj barwnik w \u017celu na czubku wyka\u0142aczki, mieszaj i oce\u0144 kolor. Kolor cz\u0119sto pog\u0142\u0119bia si\u0119 w lod\u00f3wce, dlatego zaczynaj od pastelu. Gdy potrzebujesz wi\u0119cej odcieni, zajrzyj do barwnik\u00f3w w \u017celu<\/u><\/a>.<\/p>\n
- \n
- Napis.<\/strong> W\u0142\u00f3\u017c krem do worka z tylk\u0105 okr\u0105g\u0142\u0105 2 mm. Zacznij od pr\u00f3by na papierze, bo pierwsze litery zawsze wychodz\u0105 krzywo. Pisz na zimnej, zwartej warstwie kremu.<\/li>\n
- Obw\u00f3dka z gwiazdek.<\/strong> Tylk\u0105 francusk\u0105 gwiazd\u0105 10 mm wyci\u015bnij na wierzchu przy brzegu 12\u201314 gwiazdek. Wyciskaj, licz\u0105c w my\u015blach do dw\u00f3ch, i odrywaj pionowo.<\/li>\n
- Owoce i posypki.<\/strong> Kilka malin lub jag\u00f3d, szczypta pere\u0142ek. Zbyt wiele dodatk\u00f3w zas\u0142ania napis.<\/li>\n<\/ul>\n
Gotowy tort wstaw na 30 minut do lod\u00f3wki. Krem zwi\u0105\u017ce si\u0119 i b\u0119dzie mo\u017cna go przenie\u015b\u0107 bez \u015blad\u00f3w po palcach.<\/p>\n
Jak zapakowa\u0107 i przewie\u017a\u0107 tort bento?<\/h2>\n
Tort bento stworzono do pude\u0142ka. Do wymiaru 12 cm i wysoko\u015bci 6 cm idealnie pasuje bia\u0142e pude\u0142ko PS111<\/u><\/a> (12 \u00d7 12 \u00d7 9 cm) albo kraftowe PS112<\/u><\/a>. Obydwa s\u0105 samosk\u0142adaj\u0105ce i maj\u0105 r\u0105czk\u0119. Tort stawiasz na kr\u0105\u017cku z kartonu, \u017ceby przesun\u0105\u0107 go bez dotykania kremu. Inne rozmiary znajdziesz w kategorii pude\u0142ek<\/u><\/a>.<\/p>\n
W upalny dzie\u0144 przewo\u017a tort w torbie termicznej z wk\u0142adem ch\u0142odz\u0105cym. W ciep\u0142ym wn\u0119trzu samochodu krem mi\u0119knie szybko, wi\u0119c nie zostawiaj tortu na s\u0142o\u0144cu.<\/p>\n
Przepis w pigu\u0142ce<\/h2>\n
- \n
- biszkopt: 4 jajka, 120 g cukru, 80 g m\u0105ki, 40 g skrobi; forma 18 cm, 170 \u00b0C, 25\u201330 minut,<\/li>\n
- krem: 250 g \u015bmietanki 36%, 150 g mascarpone, 40 g cukru pudru; ubijaj do szczyt\u00f3w,<\/li>\n
- sk\u0142adanie: 3 kr\u0105\u017cki 12 cm, 60 g kremu na warstw\u0119, owoce osuszone,<\/li>\n
- sch\u0142odzenie w rancie: 2 godziny, po pokryciu kremem: 30 minut,<\/li>\n
- przechowywanie: w lod\u00f3wce do 2\u20133 dni.<\/li>\n<\/ul>\n
Co najcz\u0119\u015bciej psuje tort bento?<\/h2>\n
- \n
- Opadni\u0119ty biszkopt.<\/strong> Za ma\u0142o ubite jajka albo otwarty piekarnik. Ubijaj mas\u0119, a\u017c potroi obj\u0119to\u015b\u0107.<\/li>\n
- Ziarnisty krem.<\/strong> Przeci\u0105gni\u0119te ubijanie. Mascarpone dodawaj na ko\u0144cu i zatrzymaj mikser, gdy krem zg\u0119stnieje.<\/li>\n
- Rozje\u017cd\u017caj\u0105ce si\u0119 warstwy.<\/strong> Zbyt ma\u0142o czasu w lod\u00f3wce albo owoce prosto z miski. Sch\u0142adzaj tort w rancie i osuszaj owoce.<\/li>\n
- Wilgotny, ci\u0119\u017cki blat.<\/strong> Za du\u017co syropu. Jedna \u0142y\u017cka na blat wystarcza.<\/li>\n
- Krzywe boki.<\/strong> Skrobka trzymana pod k\u0105tem. Trzymaj j\u0105 pionowo i obracaj pater\u0119, a nie r\u0119k\u0119.<\/li>\n
- Rozp\u0142ywaj\u0105cy si\u0119 napis.<\/strong> Ciep\u0142y krem. Sch\u0142od\u017a worek z kremem 10 minut przed pisaniem.<\/li>\n<\/ul>\n
Jakie warianty smakowe mo\u017cesz zrobi\u0107?<\/h2>\n
- \n
- Czekoladowy.<\/strong> W biszkopcie zamie\u0144 20 g m\u0105ki na 20 g kakao. Krem zostaw waniliowy, a mi\u0119dzy blaty dodaj wi\u015bnie z konfitury.<\/li>\n
- Cytrynowy.<\/strong> Do kremu dodaj sk\u00f3rk\u0119 z jednej cytryny (parzonej) i \u0142y\u017ck\u0119 lemon curd na warstw\u0119. Pasuje do jag\u00f3d.<\/li>\n
- Czekoladowo-malinowy.<\/strong> Zamiast truskawek maliny. Na wierzchu mo\u017cesz doda\u0107 kilka wi\u00f3rk\u00f3w z ciemnej czekolady<\/u><\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n
Jak zaplanowa\u0107 prac\u0119, \u017ceby nie robi\u0107 wszystkiego w jeden dzie\u0144?<\/h2>\n
Dzie\u0144 wcze\u015bniej upiecz biszkopt i przygotuj syrop. Wieczorem z\u0142\u00f3\u017c tort w rancie i wstaw do lod\u00f3wki. Rano pokryj go kremem, udekoruj i zapakuj. Praca roz\u0142o\u017cona na dwa dni daje spokojn\u0105 g\u0142ow\u0119 i lepszy efekt.<\/p>\n
FAQ<\/h2>\n
Jak d\u0142ugo tort bento mo\u017ce sta\u0107 w lod\u00f3wce?<\/h3>\n
Tort z kremem mascarpone przechowuj w szczelnym pude\u0142ku w lod\u00f3wce do 2\u20133 dni. Je\u015bli mi\u0119dzy blatami s\u0105 \u015bwie\u017ce owoce, zjedz go w ci\u0105gu 1\u20132 dni, bo owoce puszczaj\u0105 sok. Przed podaniem wyjmij tort na 15\u201330 minut z lod\u00f3wki.<\/p>\n
Ile kremu potrzeba do tortu bento?<\/h3>\n
Do tortu o \u015brednicy 12 cm potrzebujesz ok. 300\u2013400 g kremu: ok. 120 g na prze\u0142o\u017cenie trzech blat\u00f3w, ok. 120 g na pokrycie i ok. 60\u2013100 g na dekoracje. Przepis powy\u017cej daje ok. 440 g, czyli z zapasem.<\/p>\n
Czy mo\u017cna zrobi\u0107 tort bento bez mascarpone?<\/h3>\n
Tak. Zamiast mascarpone ubij 300 g \u015bmietanki 36% z 30 g cukru pudru i \u0142y\u017ck\u0105 serka \u015bmietankowego dla stabilno\u015bci. Krem b\u0119dzie l\u017cejszy i mniej g\u0119sty, dlatego tort d\u0142u\u017cej sch\u0142adzaj, minimum 3 godziny.<\/p>\n
Jakiej wielko\u015bci formy u\u017cy\u0107 do tortu bento?<\/h3>\n
Najlepiej upiecz biszkopt w formie 12 cm. Je\u015bli nie masz takiej formy upiecz w wi\u0119kszej, a nast\u0119pnie wytnij kr\u0105\u017cki o \u015brednicy 12 cm. Biszkopt przetnij na 3 cienkie blaty.<\/p>\n
Czy tort bento mo\u017cna zamrozi\u0107?<\/h3>\n
Biszkopt tak. Zawi\u0144 upieczone blaty w foli\u0119 i zamro\u017a do 1 miesi\u0105ca. Rozmro\u017a w lod\u00f3wce i z\u0142\u00f3\u017c tort z zimnych blat\u00f3w. Gotowego tortu z kremem i owocami nie zamra\u017caj, bo po rozmro\u017ceniu wypu\u015bci wod\u0119.<\/p>\n
Czym nas\u0105czy\u0107 biszkopt w torcie bento?<\/h3>\n
Wystarczy syrop z przepisu: 60 ml wody i 30 g cukru. Mo\u017cesz doda\u0107 p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki ekstraktu waniliowego albo \u0142y\u017ck\u0119 soku z cytryny. Na ka\u017cdy blat daj jedn\u0105 \u0142y\u017ck\u0119. Wi\u0119cej zrobi z blatu g\u0105bk\u0119 i tort rozjedzie si\u0119 w pude\u0142ku.<\/p>\n
Zamknij pude\u0142ko, przewi\u0105\u017c wst\u0105\u017ck\u0105 i sprawd\u017a, czy napis na wierzchu si\u0119 nie przesun\u0105\u0142. Kto\u015b w\u0142a\u015bnie dostaje tort, kt\u00f3rego nie kupisz w \u017cadnej cukierni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jak zrobi\u0107 tort bento: biszkopt, krem mascarpone, sk\u0142adanie w rancie 12 cm i dekorowanie. Gramatury, temperatury i czasy, krok po kroku.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1370,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,4],"tags":[99,101,102,90,100,98,103],"class_list":["post-1377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-cukiernicze","category-garsc-wiedzy","tag-bento-cake","tag-biszkopt","tag-dekorowanie-tortow","tag-krem-mascarpone","tag-mini-tort","tag-tort-bento","tag-tort-na-prezent"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
- Cytrynowy.<\/strong> Do kremu dodaj sk\u00f3rk\u0119 z jednej cytryny (parzonej) i \u0142y\u017ck\u0119 lemon curd na warstw\u0119. Pasuje do jag\u00f3d.<\/li>\n
- Ziarnisty krem.<\/strong> Przeci\u0105gni\u0119te ubijanie. Mascarpone dodawaj na ko\u0144cu i zatrzymaj mikser, gdy krem zg\u0119stnieje.<\/li>\n
- Opadni\u0119ty biszkopt.<\/strong> Za ma\u0142o ubite jajka albo otwarty piekarnik. Ubijaj mas\u0119, a\u017c potroi obj\u0119to\u015b\u0107.<\/li>\n
- Obw\u00f3dka z gwiazdek.<\/strong> Tylk\u0105 francusk\u0105 gwiazd\u0105 10 mm wyci\u015bnij na wierzchu przy brzegu 12\u201314 gwiazdek. Wyciskaj, licz\u0105c w my\u015blach do dw\u00f3ch, i odrywaj pionowo.<\/li>\n
- Napis.<\/strong> W\u0142\u00f3\u017c krem do worka z tylk\u0105 okr\u0105g\u0142\u0105 2 mm. Zacznij od pr\u00f3by na papierze, bo pierwsze litery zawsze wychodz\u0105 krzywo. Pisz na zimnej, zwartej warstwie kremu.<\/li>\n
- folia rantowa 6 cm<\/u><\/a>: opcjonalnie pomocna – wy\u0142o\u017cysz ni\u0105 rant, \u017ceby tort \u0142atwo si\u0119 wysun\u0105\u0142. Rolka 10 m wystarczy na kilkana\u015bcie tort\u00f3w.<\/li>\n
- opcjonalnie dekoracje cukiernicze<\/u><\/a>: pere\u0142ki, posypki, mini wafelki<\/li>\n<\/ul>\n
- szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n