Posypki cukiernicze jak sama nazwa wskazuje s\u0142u\u017c\u0105 do posypywania i obsypywania ciast, pierniczk\u00f3w, tort\u00f3w, deser\u00f3w i innych s\u0142odko\u015bci. Na rynku dost\u0119pnych jest wiele posypek w r\u00f3\u017cnych kszta\u0142tach i kolorach, a producenci prze\u015bcigaj\u0105 si\u0119 w ich uatrakcyjnianiui. Zanim pokusimy si\u0119 na ich wyb\u00f3r, warto oczywi\u015bcie sprawdzi\u0107 co jest w sk\u0142adzie takiej posypki. W przypadku bardzo kolorowych, cz\u0119sto nie unikniemy dodatku barwnik\u00f3w syntetycznych albo syropu glukozowego.<\/p><\/p>\n\n\n\n
Rodzaje posypek cukierniczych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Posypki cukiernicze mo\u017cemy podzieli\u0107 na kilka rodzaj\u00f3w i kategorii:<\/p>\n\n\n\n Posypki cukrowe<\/a><\/strong> \u2013 produkowane s\u0105 przede wszystkim na bazie cukru i syropu glukozowego i zaliczamy do nich: Konfetti cz\u0119sto mo\u017cemy dopasowa\u0107 wzorem i kolorem do okazji. W ofercie ca\u0142orocznej znajduj\u0105 si\u0119 ma\u0142e serduszka, k\u00f3\u0142eczka, kwiatuszki, a w sezonowych propozycjach \u015bwi\u0105tecznych mo\u017cna kupi\u0107 np. gwiazdeczki, choinki, \u015bnie\u017cynki, kaczuszki i jajeczka.<\/p>\n\n\n\n W przypadku posypek cukrowych warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na jeszcze jedn\u0105 bardzo wa\u017cn\u0105 ich cech\u0119. Wyr\u00f3\u017cniamy pere\u0142ki mi\u0119kkie i twarde. O ile mi\u0119kkie pere\u0142ki mo\u017cemy bez problemu schrupa\u0107 razem z ciastem, o tyle twarde pere\u0142ki nale\u017cy od\u0142o\u017cy\u0107 na bok, zw\u0142aszcza gdyby mia\u0142y je zje\u015b\u0107 ma\u0142e dzieci. Dlatego pami\u0119tajmy, nie wszystkie dekoracje cukrowe nadaj\u0105 si\u0119 dla dzieci! Warto zapyta\u0107 sprzedawc\u0119 lub przeczyta\u0107 w opisie jaki rodzaj dekoracji cukierniczej kupujemy.<\/p>\n\n\n\n Posypki kolorowe zawieraj\u0105 w sk\u0142adzie barwniki spo\u017cywcze. Nie nale\u017cy si\u0119 ich ba\u0107, zw\u0142aszcza gdy spo\u017cywamy je sporadycznie w minimalnych ilo\u015bci\u0105. Niemniej warto upewni\u0107 si\u0119 czy barwniki s\u0105 syntetyczne, czy naturalne.<\/p>\n\n\n\n Posypki<\/a><\/strong> <\/a>czekoladowe<\/a> <\/strong>\u2013 jak nie trudno domy\u015bli\u0107 si\u0119, produkuje si\u0119 je z czekolady, a zatem na pewno s\u0105 bardziej przyjazne dla naszego zdrowia \ud83d\ude42 Do najpopularniejsze nale\u017c\u0105 wi\u00f3rki czekoladowe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wi\u00f3rki, tak samo jak posypki mog\u0105 mie\u0107 r\u00f3\u017cn\u0105 wielko\u015b\u0107: drobniutkie mini wi\u00f3rki i wi\u0119ksze o wyra\u017anie skr\u0119tnym kszta\u0142cie. Klasyka to posypki z czekolady bia\u0142ej, mlecznej i ciemnej. Na tym jednak\u017ce nie ko\u0144czy si\u0119 oferta. Je\u015bli poszukujemy kolorowych wi\u00f3rek czekoladowych to znajdziemy r\u00f3\u017cowe o smaku truskawkowym, zielone \u2013 lemonkowe i \u017c\u00f3\u0142te z nut\u0105 cytrynow\u0105. Produkowane s\u0105 z czekolady bia\u0142ej z dodatkiem specjalnych barwnik\u00f3w i aromat\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Wi\u00f3rki mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c marmurkowe i tri-kolor – w miksie mamy po\u0142\u0105czenie 2-3 kolor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Jednymi z bardziej lubianych dodaj\u0105cych smaku naszym wyrobom s\u0105 wi\u00f3rki karmelowe.<\/p>\n\n\n\n Oferta posypek czekoladowych nie ko\u0144czy si\u0119 wi\u00f3rkach. W propozycjach znajdziemy r\u00f3wnie\u017c pa\u0142eczki czekoladowe tzw. Vermicelli, kwadraciki nazywane Splitem, kamyczki czekoladowe, kropelki i oraz chrupi\u0105ce kuleczki np. mini Crispearls<\/a><\/p>\n\n\n\n Posypki waflowe<\/a> \u2013 <\/strong>lekkie jak puszek. S\u0105 alternatyw\u0105 dla wielu cukrowych posypek, zw\u0142aszcza jak chcemy ograniczy\u0107 ilo\u015b\u0107 cukru. Dzi\u0119ki swojej strukturze mo\u017cna tworzy\u0107 z nich zabawne dekoracje imituj\u0105ce w\u0142osy, futerko, traw\u0119, \u015bnieg i wiele innych element\u00f3w scenograficznych. Dost\u0119pne w wielu kolorach.<\/p>\n\n\n\n Posypki strzelaj\u0105ce<\/a><\/strong> \u2013 uwielbiane przede wszystkim przez dzieci, s\u0105 ciekawym i zaskakuj\u0105cym dodatkiem do lod\u00f3w i deser\u00f3w. Wielokolorowa, lekko owocowa w smaku po zetkni\u0119ciu z wilgotnym pod\u0142o\u017cem zaczyna musowa\u0107, daj\u0105c efekt strzelaj\u0105cy na j\u0119zyku. <\/p>\n\n\n\n Chrupi\u0105ce posypki owocowe \u2013 <\/strong>korzystaj\u0105 z nich przede wszystkim szefowie kuchni i cukiernicy, kt\u00f3rzy szczeg\u00f3ln\u0105 wag\u0119 przyk\u0142adaj\u0105 do wysokiej jako\u015bci produkt\u00f3w. Owoce liofilizowane, zachowuj\u0105 pe\u0142ne bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w i smaku. Otoczone cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a kakaowego dodaj\u0105 wspania\u0142\u0105 tekstur\u0119 deserom na talerzu i cukierniczym wyrobom. Firm\u0105 specjalizuj\u0105cego w tego rodzaju dodatkach spo\u017cywczych jest hiszpa\u0144ska Sosa<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Posypki cukiernicze – jak ich u\u017cywa\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Decyduj\u0105c si\u0119 na wyb\u00f3r posypki cukierniczej, przede wszystkim powinni\u015bmy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119,<\/p>\n\n\n\n – co chcemy dekorowa\u0107: du\u017cy tort, czy ma\u0142e ciasteczka?<\/p>\n\n\n\n – czy decydujemy si\u0119 na posypki cukrowe bardziej kolorowe, cz\u0119sto \u0142\u0105czone z dekoracjami z masy cukrowej<\/p>\n\n\n\n – czy zachowamy bardziej klasyczny styl i smak czekolady<\/p>\n\n\n\n W przypadku ka\u017cdej z posypek, pami\u0119tajmy by \u0142adnie udekorowa\u0142a nam ciasto, musi si\u0119 do czego\u015b przyklei\u0107. Dlatego te\u017c posypki nanosimy na powierzchnie pokryte najcz\u0119\u015bciej kremem ma\u015blanym, bit\u0105 \u015bmietan\u0105, czekolad\u0105, polew\u0105 albo lukrem. <\/p>\n\n\n\n Czasami w przypadku niekt\u00f3rych kolorowych posypek cukrowych, nanoszonych na bit\u0105 \u015bmietan\u0119, mo\u017ce zdarzy\u0107 si\u0119, \u017ce kolor barwnika, zabarwi powierzchnie dooko\u0142a.<\/p>\n\n\n\n Decyduj\u0105c si\u0119 na posypki czekoladowe, pami\u0119tajmy, aby unika\u0107 ekspozycji w ciep\u0142ych miejscach.<\/p>\n\n\n\n Ile kosztuj\u0105 gotowe posypki cukiernicze? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Koszty zakupu uzale\u017cnione s\u0105 przede wszystkim od wielko\u015bci opakowania. Do u\u017cytku domowego cz\u0119sto w zupe\u0142no\u015bci wystarczy nam opakowanie 50g. Jednak gdy decydujemy si\u0119 dekorowa\u0107 co\u015b wi\u0119kszego lub wi\u0119cej ni\u017c 1 raz do wyboru b\u0119dziemy mie\u0107 opakowania 250g, a nawet 1kg.<\/p>\n\n\n\n Ceny ma\u0142ych opakowa\u0144 do 250g to wydatek kilku z\u0142otych, natomiast w przypadku wi\u0119kszych opakowa\u0144 cena b\u0119dzie zaczyna\u0107 si\u0119 od ok. 20 z\u0142 do nawet 70 z\u0142 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju posypki.<\/p>\n\n\n\n Podobnie ma si\u0119 w przypadku wi\u00f3rek czekoladowych. Za 200g zap\u0142acimy od 8 do 15 z\u0142, za 1kg od 35 do ok. 50 z\u0142. Decyduj\u0105c si\u0119 na zakup zbiorczego kartonu 2 lub 4kg zap\u0142acimy troch\u0119 mniej w przeliczeniu na kg.<\/p>\n\n\n\n Posypki waflowe pod wzgl\u0119dem obj\u0119to\u015bci wychodz\u0105 najkorzystniej, s\u0105 lekkie, a zatem 100g to ca\u0142kiem du\u017ce opakowanie i kosztuje ok. 10 z\u0142.<\/p>\n\n\n\n Opakowanie posypki cukru strzelaj\u0105cego to koszt ok 30 z\u0142<\/p>\n\n\n <\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Decyduj\u0105c si\u0119 na zakup posypki cukrowej, sprawd\u017a co warto wiedzie\u0107!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":372,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[55,54,56,58,57],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=371"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions\/399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/posypki-cukrowe-maczki-konfetti-do-dekoracji-ciast-1-1024x244.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
– drobniutkie maczki cukrowe o \u015brednicy ok. 1mm,
– maczki do 3mm
– pere\u0142ki o r\u00f3\u017cnej \u015brednicy
– konfetti cukrowe w rozmaitych kszta\u0142tach <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/wi\u00f3rki-czekoladowe-posypka-do-dekoracji-tort\u00f3w-cukieteria.pl_-1024x244.png\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/posypki-waflowe-do-dekoracji-ciast-tort\u00f3w-cukieteria.pl_-1024x244.png\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/250g-posypka-strzelajaca-popping-candy-1-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/chrupi\u0105ce-posypki-owocowe-cukieteria.pl_-1024x244.png\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/jak-dekorowa\u0107-posypk\u0105-tort-1024x244.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n