{"id":457,"date":"2022-10-22T14:07:14","date_gmt":"2022-10-22T12:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/?p=457"},"modified":"2023-08-18T12:22:01","modified_gmt":"2023-08-18T10:22:01","slug":"pasty-orzechowe-czy-to-to-samo-co-maslo-orzechowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/pasty-orzechowe-czy-to-to-samo-co-maslo-orzechowe\/","title":{"rendered":"PASTY ORZECHOWE czy to to samo co Mas\u0142o orzechowe?"},"content":{"rendered":"\n

M\u00f3wi\u0105c mas\u0142o mamy na my\u015bli smarowid\u0142o, zatem konsystencj\u0119 kt\u00f3ra \u0142atwo da\nnam si\u0119 rozprowadzi\u0107 na kromce chleba lub nale\u015bniku. Jak jest zatem w przypadku\nmas\u0142a orzechowego?<\/p>\n\n\n\n

Ju\u017c jaki\u015b czas temu rozgorza\u0142a dyskusja nawet w Trybunale Europejskim, czy\nmamy prawo m\u00f3wi\u0107 mas\u0142o orzechowe, <\/strong>skoro\nmas\u0142o kojarzy nam si\u0119 z produktem mlecznym. Przyzwyczajenie konsumenckie\njednak\u017ce pozostaje niezmienne od lat, a zmiana nazwy dotychczasowego produktu z\nmas\u0142a na past\u0119 wprowadza jedynie zam\u0119t i niepewno\u015b\u0107 konsumenck\u0105 co do\nw\u0142a\u015bciwego produktu.<\/p>\n\n\n\n

Drodzy Mi\u0142o\u015bnicy Mas\u0142a orzechowego, <\/strong>spieszymy\nsprostowa\u0107 \u2013 mas\u0142o orzechowe i pasta orzechowa to jest to samo ! Ma\u0142o tego\ncz\u0119sto na etykiecie mamy nazw\u0119 MAS\u0141O ORZECHOWE, a w opisie jest pasta z\norzech\u00f3w. I to jest fakt nie zaprzeczalny.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jak powstaje pasta orzechowa zwana\nmas\u0142em orzechowym?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aby przygotowa\u0107 past\u0119 orzechow\u0105 potrzebujemy naturalnie orzech\u00f3w oraz\nbardzo dobrego urz\u0105dzenia, kt\u00f3re nam wpierw rozdrobni orzechy, a nast\u0119pnie\nzmiksuje na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Orzechy zawieraj\u0105 w sobie du\u017co t\u0142uszczu, a zatem nie\nma potrzeby podczas miksowania dodawania jakiegokolwiek oleju. Wytworzy on si\u0119\nsam pod wp\u0142ywem temperatury i szybko\u015bci ostrzy blenduj\u0105cych. Podobnie jak w\nprzypadku czekolady, rozdrobnienie, a nast\u0119pnie d\u0142ugotrwa\u0142e miksowanie,\nprowadz\u0105 jak w procesie konszowania czekolady do uzyskania idealnie g\u0142adkiej\nstruktury. <\/p>\n\n\n\n

Nie zapominamy jednak, ze pasta z orzech\u00f3w, to nie do samo co czekolada!\nNaturalnym procesem zachodz\u0105cym po zblendowaniu orzech\u00f3w jest wytr\u0105cenie\nt\u0142uszczu. We wst\u0119pnej fazie jest on po\u0142\u0105czony i tworzy idealne smarowid\u0142o i\npast\u0119 do smarowania. Po jakim\u015b czasie, je\u015bli odstawimy pojemniczek z past\u0105\nutworz\u0105 nam si\u0119 2 warstwy. Od spodu b\u0119dziemy mie\u0107 grub\u0105 warstw\u0119 zmiksowanych\norzech\u00f3w, a u g\u00f3ry p\u0142ywaj\u0105cy t\u0142uszcz. To jest naturalny proces, tak jak w\nprzypadku prawdziwego miodu, po jakim\u015b czasie powinien zacz\u0105\u0107 si\u0119 krystalizowa\u0107\ni scala\u0107, tak samo jest w przypadki past zwanych mas\u0142em orzechowym. Maj\u0105c 100%\norzech\u00f3w bez \u017cadnych dodatk\u00f3w otwieraj\u0105c produkt po d\u0142u\u017cszym czasie , trzeba\nb\u0119dzie go zmiesza\u0107. W tym celu najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 blendery r\u0119czne lub\nmiksery. <\/p>\n\n\n\n

RODZAJE PAST ORZECHOWYCH<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pasty orzechowe jak sama nazwa wskazuje powstaj\u0105 z orzech\u00f3w \u2013 przer\u00f3\u017cnych. Ka\u017cda z nich ma sw\u00f3j charakterystyczny smak. Jedne s\u0105 bardziej, drugie mniej intensywne, dlatego te\u017c mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cne dozowanie w zale\u017cno\u015bci od ko\u0144cowego efektu smakowego jaki chcemy uzyska\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Do najpopularniejszych nale\u017c\u0105:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n