{"id":852,"date":"2025-02-07T14:00:52","date_gmt":"2025-02-07T13:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/?p=852"},"modified":"2025-05-14T13:55:47","modified_gmt":"2025-05-14T11:55:47","slug":"tort-truskawkowy-na-slonecznikowym-spodzie-przepis-na-prezent-walentynkowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/tort-truskawkowy-na-slonecznikowym-spodzie-przepis-na-prezent-walentynkowy\/","title":{"rendered":"Tort Truskawkowy na s\u0142onecznikowym spodzie &#8211;   przepis na s\u0142odki prezent"},"content":{"rendered":"\n<p>Zastanawiasz si\u0119, czym zaskoczy\u0107 bliskich w Walentynki lub na Dzie\u0144 Mamy? Przedstawiamy przepis na wyj\u0105tkowy tort truskawkowy, kt\u00f3ry oczaruje swoim smakiem i wygl\u0105dem. Poznaj krok po kroku, jak przygotowa\u0107 to kulinarne dzie\u0142o sztuki z wykorzystaniem s\u0142onecznikowego dakuaza, \u015bmietankowo-czekoladowego musu oraz truskawkowego coulis.<\/p>\n\n\n\n<h2>S\u0142onecznikowy Dak\u0142as \u2013 idealna baza tortu truskawkowego<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u0142onecznikowy dak\u0142as to lekki, a jednocze\u015bnie wilgotny biszkopt, kt\u00f3ry stanowi podstaw\u0119 naszego tortu. Po\u0142\u0105czenie m\u0105ki migda\u0142owej, pasty s\u0142onecznikowej i delikatnych bia\u0142ek nadaje mu wyj\u0105tkowego charakteru.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>160 g bia\u0142ek<\/li><li>120 g cukru<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/produkty-orzechowe\/12112-05kg-drobna-maczka-migdalowa-z-migdalow-kalifornijskich-425-lubeca.html\" title=\"120 g m\u0105ki migda\u0142owej Lubeca\">120 g m\u0105ki migda\u0142owej Lubeca<\/a><\/li><li>105 g cukru pudru<\/li><li>40 g m\u0105ki pszennej T450<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/pasty-smakowe\/12232-3-kg-pasta-100-z-ziaren-slonecznika-sempre-czysta-pasta-z-prazonych-i-mielonych-nasion-slonecznika.html\" title=\"80 g pasty s\u0142onecznikowej Sempre\">80 g pasty s\u0142onecznikowej Sempre<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Wymieszaj m\u0105k\u0119 migda\u0142ow\u0105 z cukrem pudrem i m\u0105k\u0105 pszenn\u0105.<\/li><li>Ubij bia\u0142ka z cukrem na sztywn\u0105 pian\u0119.<\/li><li>Dodawaj suche sk\u0142adniki do piany w trzech porcjach, delikatnie mieszaj\u0105c.<\/li><li>Wlej roztopion\u0105 past\u0119 s\u0142onecznikow\u0105 i po\u0142\u0105cz sk\u0142adniki.<\/li><li>Piecz przez 10 minut w temperaturze 170\u00b0C. Odstaw do ostygni\u0119cia.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2>Mus \u015bmietankowo-czekoladowy \u2013 kremowa rozkosz<\/h2>\n\n\n\n<p>Ten mus to po\u0142\u0105czenie delikatnej bia\u0142ej czekolady i waniliowej \u015bmietanki. Dzi\u0119ki odpowiedniemu przygotowaniu uzyskasz aksamitn\u0105 konsystencj\u0119, kt\u00f3ra idealnie komponuje si\u0119 z truskawkowym coulis.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>720 g \u015bmietanki 36%<\/li><li>160 g bia\u0142ej czekolady<\/li><li>6 g \u017celatyny<\/li><li>5 g ekstraktu waniliowego<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Namocz \u017celatyn\u0119 w zimnej wodzie na 5 minut.<\/li><li>Podgrzej 250 g \u015bmietanki z ekstraktem waniliowym, ale nie doprowadzaj do wrzenia.<\/li><li>Rozpu\u015b\u0107 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119, a nast\u0119pnie po\u0142\u0105cz j\u0105 z ciep\u0142\u0105 \u015bmietank\u0105 i zmiksuj blenderem.<\/li><li>Dodaj \u017celatyn\u0119 i pozosta\u0142\u0105 sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietank\u0119. Zmiksuj ponownie.<\/li><li>Pozostaw mus w lod\u00f3wce na 12 godzin, a nast\u0119pnie ubij go na puszysto w zimnej misie.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2>Truskawkowe Coulis \u2013 owocowe orze\u017awienie<\/h2>\n\n\n\n<p>Dodatek truskawkowego coulis sprawia, \u017ce tort nabiera wyrazistego smaku i pi\u0119knego koloru. Mo\u017cesz je wykorzysta\u0107 tak\u017ce do dekoracji formy w kszta\u0142cie serca.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/www.cukieteria.pl\/puree-owocowe\/12195-1kg-truskawka-przecier-owocowy-90-z-dodatkiem-cukru-10-ravifruit-3276188015007.html\" title=\"400 g puree truskawkowego (np. Ravifruit)\">400 g puree truskawkowego (np. Ravifruit)<\/a><\/li><li>50 g cukru<\/li><li>4 g pektyny<\/li><li>6 g \u017celatyny<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Namocz \u017celatyn\u0119 w zimnej wodzie na 5 minut.<\/li><li>Wymieszaj cukier z pektyn\u0105.<\/li><li>Podgrzej puree do 50\u00b0C i dodaj cukier z pektyn\u0105. Gotuj do zg\u0119stnienia.<\/li><li>Dodaj \u017celatyn\u0119, wymieszaj i ostud\u017a.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2>Przydatny sprz\u0119t do przygotowania tortu truskawkowego<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby przygotowa\u0107 tort z profesjonalnym wyko\u0144czeniem, warto si\u0119gn\u0105\u0107 po specjalistyczne akcesoria cukiernicze:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Rant cukierniczy<\/strong> \u2013 idealny do pieczenia ciast o r\u00f3wnych brzegach.<\/li><li><strong>Worki i tylki cukiernicze<\/strong> \u2013 do dekoracji tortu kremem lub musem.<\/li><li><strong>Termometr gastronomiczny<\/strong> \u2013 pomocny przy pracy z czekolad\u0105 i \u017celatyn\u0105.<\/li><li><strong>\u0141opatka silikonowa<\/strong> \u2013 do dok\u0142adnego mieszania sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Podsumowanie: Tort truskawkowy na wyj\u0105tkowe okazje<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Tort truskawkowy z musem \u015bmietankowo-czekoladowym i s\u0142onecznikowym dak\u0142asem to doskona\u0142y pomys\u0142 na prezent dla bliskich. Z pewno\u015bci\u0105 zachwyci smakiem oraz oryginalnym wygl\u0105dem. Spraw, by Walentynki lub Dzie\u0144 Mamy by\u0142y pe\u0142ne s\u0142odkich emocji!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zastanawiasz si\u0119, czym zaskoczy\u0107 bliskich w Walentynki lub na Dzie\u0144 Mamy? Przedstawiamy przepis na wyj\u0105tkowy tort truskawkowy, kt\u00f3ry oczaruje swoim smakiem i wygl\u0105dem. Poznaj krok po kroku, jak przygotowa\u0107 to kulinarne dzie\u0142o sztuki z wykorzystaniem s\u0142onecznikowego dakuaza, \u015bmietankowo-czekoladowego musu oraz truskawkowego coulis. S\u0142onecznikowy Dak\u0142as \u2013 idealna baza tortu truskawkowego S\u0142onecznikowy<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":857,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,6],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=852"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":933,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852\/revisions\/933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}