{"id":9,"date":"2022-06-27T16:51:00","date_gmt":"2022-06-27T14:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cukieteria.wordpress.com\/?p=3"},"modified":"2023-08-18T12:22:37","modified_gmt":"2023-08-18T10:22:37","slug":"example-post","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cukieteria.pl\/blog\/example-post\/","title":{"rendered":"Co to jest granitor i jak dzia\u0142a? Jak zrobi\u0107 granit\u0119?"},"content":{"rendered":"\n

Granitory w gastronomii doceniane s\u0105\nszczeg\u00f3lnie w sezonie letnim we wszystkich lokalach  i punktach mobilnych,\nserwuj\u0105cych orze\u017awiaj\u0105ce, mro\u017cone napoje dla spragnionych turyst\u00f3w i klient\u00f3w.\nUrz\u0105dzenie w \u0142atwy spos\u00f3b przygotowuje i sch\u0142adza GRANITY (z angielskiego\nSlush) najcz\u0119\u015bciej na bazie syrop\u00f3w owocowych i wody lub gotowych mieszanek.<\/p>\n\n\n\n

Co ciekawe Granita si\u0119ga tradycyji\nsycylijskiego deseru. Oryginalnie sporz\u0105dzana jest z wody, soku z cytryny i\ncukru. Charakteryzuje si\u0119 wyczuwalnymi grudkami lodu, w odr\u00f3\u017cnieniu od sorbetu\nma ziarnist\u0105 struktur\u0119 napoju.<\/p>\n\n\n\n

Ponadto w granitorze mo\u017cemy sporz\u0105dzi\u0107\npyszne sorbetto (mro\u017cony jogurt przypominaj\u0105cy sheak-a). Ciekaw\u0105 propozycje\nstanowi\u0105 napoje alkoholowe takie jak Pina Colada, Margarita, Daiquiri czy inne\nkoktaile. W zale\u017cno\u015bci od g\u0119sto\u015bci gotowego produktu serwowany jest ze s\u0142omk\u0105\nlub \u0142y\u017ceczk\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Jak przygotowa\u0107 GRANIT\u0118?<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Rodzaje granitor\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Granitor mo\u017ce by\u0107 jedno lub kilku\nkomorowy. Pojemno\u015b\u0107 zbiornik\u00f3w wynosi najcz\u0119\u015bciej od 6 do 12L. Wyb\u00f3r wielko\u015bci\nuzale\u017cniony powinien by\u0107 od lokalizacji punktu gastronomicznego i nat\u0119\u017cenia\nruchu jakiego si\u0119 spodziewamy. Mniejsze granitory – jedno lub dwukomorowe\n\u0142atwiejsze s\u0105 do przenoszenia, w przypadku gdy planujemy zmian\u0119 lokalizacji ze\nstacjonarnej na mobilne stoisko np. w samochodzie typu Food Truck.<\/p>\n\n\n\n

W wielu granitorach istniej\u0105 funkcje:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Regulacji\nwielko\u015bci i g\u0119sto\u015bci (grubo\u015bci) mieszanego produktu<\/li>
  • Ustawienia\ntemperatury w zale\u017cno\u015bci od rodzaju napoju, jaki chcemy serwowa\u0107
    • od +2oC do +8oC ch\u0142odne napoje; <\/li><\/ul>
      • -5oC do -2oC zmro\u017cone napoje<\/li><\/ul><\/li>
      • Niezale\u017cnej pracy ka\u017cdego ze\n zbiornik\u00f3w z osobna<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Cena urz\u0105dzenia, w zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci\noscyluje w granicach od 5 do 10 tysi\u0119cy z\u0142otych brutto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Granitory w gastronomii doceniane s\u0105 szczeg\u00f3lnie w sezonie letnim we wszystkich lokalach  i punktach mobilnych, serwuj\u0105cych orze\u017awiaj\u0105ce, mro\u017cone napoje dla spragnionych turyst\u00f3w i klient\u00f3w. Urz\u0105dzenie w \u0142atwy spos\u00f3b przygotowuje i sch\u0142adza GRANITY (z angielskiego Slush) najcz\u0119\u015bciej na bazie syrop\u00f3w owocowych i wody lub gotowych mieszanek. Co ciekawe Granita si\u0119ga tradycyji sycylijskiego<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[12,13],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t