2,5kg INSTANT JELLY baza neutralnego żelu dekoracyjnego w proszku 2.03595.521 Dawn

2,5kg INSTANT JELLY baza neutralnego żelu dekoracyjnego w proszku 2.03595.521 Dawn:

Opis: mieszanka w proszku - baza do tworzenia neutralnego, transparentnego żelu do zabezpieczania i dekoracji powierzchni owoców i wyrobów cukierniczych;

baza pozwala na uzyskanie glazury stabilnej w kwaśnym środowisku oraz odpornej na zmiany temperatury; powłoka żelowa na wyrobach ułatwia ich porcjowanie,

zapewnia idealny połysk, bez wpływu na smak produktu oraz doskonale zabezpiecza świeże owoce przed wysychaniem.

Składniki: cukier, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca: karagen (E407), mączka chleba świętojańskiego (E410), regulator kwasowości: cytrynian trisodowy (E331).

Opakowanie: 2,5 kg (worek)

Opakowanie zbiorcze: 2 x 2,5 kg = 5 kg (karton)

Sposób przygotowania:

- wymieszać 50 g bazy w proszku z 300 g cukru,

- dodać 1000 ml przegotowanej gorącej wody (80°C),

- dokładnie wymieszać,

- podgrzać mieszankę do temperatury 80°C,

- pozostawić do lekkiego wystygnięcia,

- nakładać na produkt za pomocą pędzelka, szpatuły lub specjalnych do tego celu urządzeń.

Zastosowanie:

- dekorowanie powierzchni wyrobów cukierniczych,

- nadawanie połysku,

- ochrona wyrobów przed wysychaniem,

- ułatwianie porcjowania wyrobów,

- zabezpieczanie świeżych owoców.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego;

po otwarciu produkt przesypać do pojemnika z zamknięciem w celu ochrony przed dostępem powietrza i wilgoci.

Kod produktu: 2.03595.521

Producent: Dawn

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

- wartość energetyczna: 1279/301 kJ/kcal

- tłuszcz: 0,0 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g

- węglowodany: 70,9 g

- w tym cukry: 49,7 g

- białko: 0,0 g

- sól: 4,9 g