3kg MIRALL CIOCCOLATO BIANCO glazura dekoracyjna biała czekolada AF24EB Master Martini

3kg MIRALL CIOCCOLATO BIANCO glazura dekoracyjna biała czekolada AF24EB Master Martini:

Polewa z białej czekolady o jasnej barwie, delikatnym smaku i doskonałym kryciu, zawiera 30% białej czekolady.

Opis: Mirall marki Master Martini to seria lustrzanych glazur do dekorowania i nadawania połysku wyrobom cukierniczym;

glazury nadają wyrobom efekt lustra, który utrzymuje się niezależnie od zmian temperatury (glazury są stabilne termicznie, odporne na zamrażanie i rozmrażanie);

produkty gotowe do użycia bez rozcieńczania, przed użyciem należy je podgrzać do temperatury 40-45°C; glazury pozostają miękkie i elastyczne do temperatury (-) 35°C,

nie zamarzają i nie matowieją; zapewniają idealne krycie bez bąbelków powietrza na powierzchni, nie spływają z produktu (glazura pozostawia idealny efekt nawet na brzegach wyrobów);

pozwalają na łatwe, gładkie i czyste porcjowanie wyrobów; posiadają delikatny smak, który nie zmienia smaku produktu gotowego; nie zawierają glutenu oraz tłuszczów uwodornionych.

Zastosowanie: ciasta, musy, desery, desery mrożone (do tradycyjnych i nowoczesnych wyrobów cukierniczych)

Składniki: syrop glukozowy, biała czekolada (30%) (cukier, masło kakaowe, mleko w proszku), woda, cukier, substancje zagęszczające: pektyna (E440),

karagen (E407), regulator kwasowości: kwas mlekowy (E270), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202),

substancja emulgująca: glicerydy kwasów tłuszczowych (E471), barwnik: dwutlenek tytanu (E171), substancje aromatyczne.

Smak: biała czekolada

Barwa: jasna, delikatna

Opakowanie: 3 kg (wiaderko z wieczkiem)

Kod produktu: AF24EB

Producent: Master Martini

Wartość odżywcza w 100 g produktu: 

- wartość energetyczna: 1317/312 kJ/kcal

- tłuszcz: 7,2 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,6 g

- węglowodany: 61,0 g

- w tym cukry: 53,0 g

- białko: 0,8 g

- sól: 0,2 g