250g GOMA KAPPA karagen guma kappa 58050089 Sosa

SOSA72

Producent: Sosa Ingredients

Nowy produkt

Tego produktu nie ma już w magazynie

97,60 zł brutto.

97,60 zł za op.

Kupując teraz ten produkt otrzymasz 9 punktów lojalnościowych. Twój koszyk wyniesie 9 punktów lojalnościowych które mogą być zamienione na jeden bon o wartości 0,90 zł.


Udostępnij: 

250g GOMA KAPPA karagen guma kappa 58050089 Sosa:

Dodatek do żywności (karagen) o działaniu żelującym i zagęszczającym, otrzymywany z czerwonych alg.

Opis: guma kappa wykazuje ma zdolność do tworzenia żeli, dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Stosowana jest do tworzenia żelu z różnego rodzaju cieczy. Doskonale łączy się z innymi dodatkami do żywności (synergia).

Na przykład w połączeniu z gumą konjac daje elastyczne, mocne i odwracalne termicznie żele.

Zastosowanie: produkty o konsystencji płynnej, żelki, pianka żelowa.

Sposób użycia: gumę kappa należy wymieszać z produktem (w temperaturze pokojowej)

a następnie podgrzać (żeluje od 60ºC).

Dozowanie: 1-10 g/kg

Kod produktu: 58050089

Opakowanie: 250 g 

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

250g GOMA KAPPA karagen guma kappa 58050089 Sosa

250g GOMA KAPPA karagen guma kappa 58050089 Sosa

Pokrewny Produkty

Przejdź do góry