Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY

mata z mikroperforacją do wypieku eklerów

400 x 300 mm FORMASIL ECLAIR FF4313 PAVONI mata mikro-perforowana do eklerów

Indeks PAVONI238

Marka PAVONI ITALIA

Seria innowacyjnych form z mikroperforacja do wypieku eklerów (ciasta parzonego). Mata zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, a tym samym równomierny stopień zarumienienia oraz wyjątkowa kruchość i chrupkość wypieków.

188,50 zł

Brutto

Ilość

OBECNIE BRAK NA STANIE

Akceptuję politykę prywatności

Opis
Szczegóły produktu

Opis

FORMASIL ECLAIR - to seria innowacyjnych form z mikroperforacją, która zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła oraz odprowadzanie wilgoci - pozwala to na skrócenie czasu pieczenia oraz studzenia wyrobów. Dodatkowo ciasto charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia i zarumienienia, a także odpowiednio chrupiącą i miękką konsystencją. Maty przeznaczone są przede wszystkim do eklerów z ciasta parzonego. Doskonale sprawdzą się również do wypieku ciasta francuskiego lub kruchego. Formy wykonane są z silikonu z dodatkiem włókna szklanego, co zapewnia im odpowiednią trwałość i elastyczność. Maty przeznaczone są do pieczenia, chłodzenia oraz dają możliwość mrożenia. Powłoka formy zapobiega przywieraniu ciasta podczas wypieku - nie ma konieczności zabezpieczania jest tłuszczem. Materiał wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 40°C do (+) 230°C oraz nadaje się do mycia w zmywarce. Pozwala na tworzenie wyjątkowych słodkich jak i wytrawnych kreacji.

ZALETY FORM SILIKONOWYCH:

wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów
elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania oraz przechowywania
formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne
uniwersalne w zastosowaniu - dają możliwość użytkowania w zakresie temperatur od (-) 40°C do (+) 230°C
dodatkowo materiał jest odporny na zmiany temperatur, co pozwala na korzystanie ze schładzarki szokowej
formy są łatwe do utrzymania w czystości - można je bezpiecznie myć w zmywarce

PRZYDATNE WSKAZÓWKI:

formy można bezpiecznie myć w zmywarce - nie stosuj podczas mycia agresywnych detergentów
nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą
nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej)
zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form

SCHEMAT FORMY:

WARUNKI UŻYTKOWANIA MAT SILIKONOWYCH:

FILM INSTRUKTAŻOWY

Szczegóły produktu

Indeks PAVONI238

Opis

NUMER KATALOGOWY: FF4313
NAZWA HANDLOWA: FORMASIL ECLAIR FF4313
ILOŚĆ PORCJI: 12
WYMIARY FORMY: 400 x 300 mm
WYMIARY PORCJI: 125 x 25 x h 5 mm
RODZAJ: MATA Z MIKROPERFORACJĄ DO EKLERÓW
KSZTAŁT: MATY | PROSTOKĄTNY
KSZTAŁT: PORCJI | ECLAIR
KOLOR: CZERWONY
MATERIAŁ: SILIKON | WŁÓKNO SZKLANE
PRZEZNACZENIE: DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIĄ
ZASTOSOWANIE: DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO
ODPORNOŚĆ NA TEMPERATURY: od (-) 40°C do (+) 230°C
SERIA PRODUKTOWA: FORMASIL ECLAIR
MOŻLIWOŚĆ CHŁODZENIA: TAK
MOŻLIWOŚĆ MROŻENIA: TAK
MOŻLIWOŚĆ SZOKOWEGO ZAMRAŻANIA: TAK
MOŻLIWOŚĆ PIECZENIA: TAK

Zobacz także