Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
Podgrzewacz do temperowania czekolady.
Profesjonalny podgrzewacz do czekolady z pokrywą z tworzywa sztucznego, wkład GN ze stali nierdzewnej, z regulacją temperatury w stopniach (° C) do 65 ° C. Ogrzewanie na sucho, bez użycia wody. System podrzewania zapewnia precyzyjne i równomierne utzrymania ciepła w calek kuwecie.
Dołączona wkładka i pokrywa (dodatkową wkładkę można zamówić przez kod M1007 / L)
Sposób temperowania czekolady w podgrzewaczu:
Rozuścć ok. 70% całej ilości czekolady do temperatury 45 stopni, a nastepnie wmieszaj pozistałą częśc obniżając temperaturę do wymaganego zakresu dla każdego z rodzaju czekolad w przedziale ( 29 °-31 °)
WIĘCEJ SPOSOBÓW TEMEPEROWANIA CZEKOLADY: e-BOOK DO POBRANIA
Indeks: GF4
Marka: BRAS
3L Czekoladziarka Brass do czekolady, grzanego wina i piwa
Indeks: GF5
Marka: BRAS
3L Czekoladziarka srebrna do czekolady grzanego wina piwa
Indeks: FONMINISILV
Domowa fontanna czekoladowa MINI SILVER 400-600g do 8 osób
Indeks: GF
Marka: BRAS
3L Czekoladziarka Brass do czekolady, grzanego wina i piwa
Indeks: CHOCOPLATINIUM
Fontanna czekoladowa Choco Platinium do 8kg dla 100-400 os.
Indeks: ICB14
Marka: ICB TECNOLOGIE
Analogowe urządzenie do topienia i podgrzewania polew czekolady o pojemności 4 litrów (dwa pojemniki). Bezwodny system ogrzewania zapewniający równomierne rozprowadzanie temperatury.
Indeks: ICB13
Marka: ICB TECNOLOGIE
Cyfrowe urządzenie do topienia i podgrzewania czekolady o pojemności 6 litrów (jeden pojemnik). Bezwodny system ogrzewania zapewniający równomierne rozprowadzanie temperatury.
Indeks: GF1
Marka: BRAS
5L złota Czekoladziarka do czekolady, grzanego wina,piwa
Indeks: ICB11
Marka: ICB TECNOLOGIE
Analogowe urządzenie do topienia i podgrzewania czekolady o pojemności 6 litrów (jeden pojemnik). Bezwodny system ogrzewania zapewniający równomierne rozprowadzanie temperatury.
Indeks: MAYKU01
Marka: MAYKU
Indeks: CHOCOSILVER
Fontanna czekoladowa Choco Silver do 4kg dla 70-110 osób
Indeks: GF3
Marka: BRAS
Czekoladziarka Brass biała 5L do pitnej czekolady,wina,piwa
Indeks: PAVONI279
Marka: PAVONI ITALIA
Podgrzewacz do temperowania czekolady.
