Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY

pasta z pistacji pochodzących z basenu Morza Śródziemnego z barwnikiem i szczyptą soli

op. 2.5 kg PISTACCHIO PURE 100% 12092005 PERNIGOTTI pasta z pistacji śródziemnomorskich z barwnikiem i szczyptą soli

Indeks PERNIGOTTI14

Marka PERNIGOTTI

Pasta z pistacji pochodzących wyłącznie z basenu Morza Śródziemnego, z barwnikiem pochodzenia roślinnego i szczyptą soli.

905,00 zł

Brutto

Ilość

DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU

Opis
Szczegóły produktu

Opis

"znajomość surowców i umiejętność ich przekształcania wraz z najnowszą technologią produkcji dały początek pastom produkowanym wyłącznie z wyselekcjonowanych pistacji"

PASTA PISTACCHIO CON PISTACCHIO PURO 100% - to pasta pistacjowa wytwarzana wyłącznie z pistacji pochodzących z basenu Morza Śródziemnego. Naturalna zielona barwa uwydatniona została po przez dodatek barwnika pochodzenia naturalnego (kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin). Doskonały smak orzechów pistacjowych podbito po przez niewielki dodatek soli. Barwa pasty może się nieznacznie różnić w zależności od sezonu zbiorów surowców do produkcji (pistacji z basenu Morza Śródziemnego.

GUSTI CREME - PISTACCHIO - to seria kremowych past orzechowych o gęstej i tłustej konsystencji przeznaczonych do produkcji lodów metodą tradycyjną oraz do stosowania w cukiernictwie (kremy, nadzienia, wypieki, desery itp.). Konsystencja pasty wraz z odpowiednio dobranym procesem produkcji lodów pozwala uzyskać kremowe i puszyste lody o naturalnym smaku, które są wyjątkowo przyjemne dla podniebienia.

Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Dodatek smakowy do lodów rzemieślniczych oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych. Charakterystyczne oddzielenie frakcji tłuszczu jest procesem naturalnym i nie wpływa na jakość produktu. Pastę przed użyciem należy dokładnie wymieszać - do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Dodatkowo stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu.

Zastosowanie: jako dodatek smakowy i nadający teksturę - do lodów i wyrobów cukierniczych.

Składniki: pasta z orzechów pistacjowych (z basenu Morza Śródziemnego) (99.15%), sól, barwnik (pochodzenia roślinnego): kompleksy miedziowe chlorofili i chloroflilin (E141); może zawierać śladowe ilości migdałów; produkt wegański; produkt bezglutenowy.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; termin przydatności produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu to 24 miesiące (od daty produkcji - zgodnie ze specyfikacją producenta).

RECEPTURA - DOZOWANIE
MIESZANKA BAZOWA	1000 gramów
PASTA PISTACJOWA	70-100 gramów

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna	2470/596 kJ/kcal
Tłuszcz	48.0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe	5.7 g
Węglowodany	7.6 g
w tym cukry	5.7 g
Białko	29.0 g
Sól	0.53 g

PASTA PISTACJOWA.png

Szczegóły produktu

Indeks PERNIGOTTI14

W magazynie 407 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY: 12092005
NAZWA HANDLOWA: PASTA PISTACCHIO CON PISTACCHIO PURO 100%
MASA NETTO: 2.5 kg
OPAKOWANIE: WIADERKO Z POKRYWĄ
OPAKOWANIE ZBIORCZE: KARTON - 2 x 2.5 kg - 5.0 kg
RODZAJ: PASTA PISTACJOWA
SMAK: PISTACJOWY
FORMA: PASTA
PRZEZNACZENIE: DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO
ZASTOSOWANIE: DO LODÓW
ZASTOSOWANIE: DO WYROBÓW CUKIERNICZYCH
DOZOWANIE: 70-100 g/l mieszanki bazowej
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI
SERIA PRODUKTOWA: GUSTI CREME PISTACCHIO

Zobacz także