1kg PECTINE JAUNE pektyna żółta 1615A Louis Francois

LOUISFRANCOIS04

Producent: LOUIS FRANCOIS

Nowy produkt

1 Sztuka

Uwaga: Ostatnie sztuki!

363,10 zł brutto.

363,10 zł za op.

Udostępnij: 

Kupując teraz ten produkt otrzymasz 36 punktów lojalnościowych. Twój koszyk wyniesie 36 punktów lojalnościowych które mogą być zamienione na jeden bon o wartości 3,60 zł.


1kg PECTINE JAUNE pektyna żółta 1615A Louis Francois:

Opis: żółta pektyna, środek żelujący, który daje nieodwracalne termicznie żele po podgrzaniu w środowisku kwaśnym i słodkim.

Aktywowanie pektyny powoduje jej zagotowanie po wymieszaniu z produktem.

Żółta pektyna tworzy żele w środowisku o wysokiej zawartości cukru z dodatkiem kwasu.

Odpowiednia zawartość cukru w zagęszczanym produkcie: 75%.

Odpowiednie pH: 3,2/3,5.

Sposób użycia: pektynę należy wymieszać z cukrem energicznie mieszając, następnie dodać do produktu, doprowadzić do wrzenia,

na końcu procesu zakwasić środowisko (dodatek kwasu). Żelowanie następuje poprzez dodanie kwasu do roztworu

(ostatni etap po zagotowaniu).

Opakowanie: 1 kg

Dozowanie: 10-12 g/kg

Kod produktu: 1615A

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

1kg PECTINE JAUNE pektyna żółta 1615A Louis Francois

1kg PECTINE JAUNE pektyna żółta 1615A Louis Francois

Pokrewny Produkty

Przejdź do góry