Kupując Szkolenie cukiernicze on-line Monoporcja Wiśnia na tarcie otrzymujesz dostęp do Nagrania z dnia 17.06
Do pojęcia monoporcja zdążyliśmy się już przyzwyczaić. Ciastko, jako pojedynczy deser, wykonany według nowoczesnej sztuki cukierniczej.
Może mieć różne kształty, a cechą łączącą jest różnorodność i mnogość receptur kryjących się w jednym przepisie.
Do najbardziej efektownych deserów tego rodzaju zaliczają się ciastka w kształcie owoców. Swym wyglądem kuszą oko, a smakiem rozpieszczają podniebienie idealnym balansem pomiędzy słodyczą, a świeżością owocowych nut.
Kurs Monoporcja na Tarcie obejmuje przygotowanie:
- Ciasta kruchego czekoladowego na tartę.
- Kremu franżypan z estargonem
- Kremu waniliowego
- Srodek wiśniowy z wiśni kandyzowanej, wiśniowego żelu i wiśni świeżej
- Lustarzanej czekoladowej glazury (glasage)
- Czekoladowych ogonków
Podczas szkolenia poznasz
- Techniki pracy z formami silikonowymi.
- Pracę z teksturami.
- Łączenie smaków.
- Metody dekorowania.
- Organizacja pracy z kilkoma recepturami.
Prowadzący:
IGOR ZARITSKIY Utalentowany, kreatywny, pracowity i przede wszystkim doświadczony!
Mówi o sobie:
„Cukiernictwo jest moją pasją. Ostatnie 10 lat poświęciłem na podnoszenie kwalifikacji i zdobywanie nowych umiejętności cukierniczych, w wyniku czego trzykrotnie stanąłem na podium w kilku znanych światowych konkursach. Moja ciężka praca i pasja zawsze stanowiły ogromne zaangażowanie, dając mi uznawanie i lojalność klientów”
Największe osiągnięcia
WARUNKI UCZESTWNICTA W SZKOLENIU
Szkolenie odbywa się w grupie zamkniętej na profilu Fanpaga Warsaw Akademy of Pastry Arts
https://www.facebook.com/groups/267625914295480
Po potwierdzeniu dokonania płatności Uczestnik szkolenia otrzyma:
- Maila z podziękowanie za zakup szkolenia z dalszymi instrukacjami
- Zaproszenie do Grupy szkoleniowej na FB lub link do innej platformy transmisji szkolenia
- Recepturę wraz z listą produktów do przepisów
- Listę niezbędnych akcesoriów i produktów do szkolenia
WARUNKIEM POPRAWNEJ REJESTRACJI JEST PODANIE NUMERU ZAMÓWIENIA
JAKI OTRZYMUJĄ PAŃSTWO W MAILU POTWIERDZAJĄCYM ZAKUP SZKOLENIA ze sklepu Cukieteria.pl
W razie pytań prosimy o kontakt bezpośredni z:
AKADEMIA:
Ania Cienkowska tel. 532 403 425
E-mail: akademia@sempreinfo.pl
AKADEMIA: tel. 881-053-043
ZAKUP PRZEZ STRONĘ CUKIETERIA.PL:
Joanna Olszewska tel. 601 27 36 37
