Wszystkie bestsellery
  • Formy płatności

    Formy płatności
16.10 Cukiernicto Restauracyjne - DESER NA TALERZU 1 przepisy | 6 receptur | z Maciejem Rosińskim
  • 16.10 Cukiernicto Restauracyjne - DESER NA TALERZU 1 przepisy | 6 receptur | z Maciejem Rosińskim
  • 16.10 Cukiernicto Restauracyjne - DESER NA TALERZU 1 przepisy | 6 receptur | z Maciejem Rosińskim

Cukiernictwo Restauracyjne - DESER NA TALERZU 1 przepisy | 6 receptur | z Maciejem Rosińskim

SZKOLENIEONLIN161021

Nagranie ze szkolenia on-line

49,00 zł
Brutto
Ilość
W MAGAZYNIE

Opis

Deser na talerzu – Cukiernictwo restauracyjne

Wznieś się na wyżyny współczesnego cukiernictwa. Jeśli chcesz poznać sztukę przez duże „SZ” tworzenia i komponowania deserów w oparciu o nowoczesne dodatki funkcjonalne w technologii spożywczej, jakie oferuję hiszpańska  firma Sosa to jest to właśnie szkolenie do Ciebie.

1 przepis i aż 6 receptur z zastosowaniem nowoczesnych technik i komponowania składników, w perfekcyjnym zbalansowaniu smaków, zmiennością tekstur i wyglądem przykuwającym oko – kunszt  cukierniczy na talerzu, którego nie może zabraknąć w wyróżniających się jakością miejscach.

Zapraszamy na szkolenie podczas którego zostanie przygotowany deser na talerzu:

1.   SZAMPAN / TRUSKAWKI / WANILIA obejmuje receptury:

a.   Mus szampańki

b.   Kruszonka aromatyzowana z kulką cytrynową

c.   Espuma (pianka z syfonu) truskawkowa na bazie maślanki i pudru z buraka

d.   Papier truskawkowy

e.   Krem na bazie białej czekolady aromatyzowany skórką z limonki

f.    Gładki sorbet z limonki

Szkolenie poprowadzi:

MACIEJ ROSIŃSKI

Maciej Rosiński

Wielokrotnie nagradzany, doskonały kucharz i cukiernik

Ambasador marki Callebaut. Reprezentując Polskę zdobył brązowy medal na Marco Polo Cup w Szanghaju. W roku 2016 był trenerem Narodowej Reprezentacji Polski Juniorów w zakresie wyrobów cukierniczych i deserów. Zdobywca dwóch czapek Gault&Millau, a także osoba nominowana w kategorii Szef Jutra. Wyróżniony tytułem Szefa Roku 2016 oraz Ambasadora Łódzkiej Gastronomii 2017 w Łódzkich Nagrodach Kulinarnych.  Wielokrotny Juror w konkursach kulinarnych i cukierniczych. Szkoleniowiec w WARSAW ACADEMY OF PASTRY ARTS

WARUNKI UCZESTWNICTA W SZKOLENIU

Szkolenie odbywa się w grupie zamkniętej na profilu Fanpaga Warsaw Akademy of Pastry Arts

https://www.facebook.com/groups/220928823300312

Po potwierdzeniu dokonania płatności Uczestnik szkolenia otrzyma:

  • Maila z podziękowanie za zakup szkolenia z dalszymi instrukacjami
  • Zaproszenie do Grupy szkoleniowej na FB lub link do innej platformy transmisji szkolenia
  • Recepturę wraz z listą  produktów do przepisów
  • Listę niezbędnych akcesoriów i produktów do szkolenia

(Mail nie jest wysyłany automatycznie, w dni robocze staramy się odpowiedzieć w 24h)

WARUNKIEM POPRAWNEJ REJESTRACJI JEST PODANIE NUMERU ZAMÓWIENIA  

JAKI OTRZYMUJĄ PAŃSTWO W MAILU POTWIERDZAJĄCYM ZAKUP SZKOLENIA ze sklepu Cukieteria.pl 

Po szkoleniu zapewniamy:

  •          dostęp do nagrania przez kolejne 6 miesięcy
  •          wsparcie trenerskie

W razie pytań prosimy o kontakt bezpośredni z:

AKADEMIA:

Ania Cienkowska tel. 532 403 425
E-mail: akademia@sempreinfo.pl
AKADEMIA: tel. 881-053-043

ZAKUP PRZEZ STRONĘ CUKIETERIA.PL:

Joanna Olszewska tel. 601 27 36 37

Szczegóły produktu
SZKOLENIEONLIN161021
91 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii: