Wśród amatorów cukiernictwa niejednokrotnie pojawia się pytanie, jaką książkę przeczytać (żeby zacząć piec) i zrozumieć podstawowe metody obróbki ciasta, czekolady czy lukru. Książki o cukiernictwie
Czytaj dalej...Izotonik to napój, który pomaga chronić organizm przed odwodnieniem. Doskonale sprawdza się wśród osób aktywnych fizycznie, ponieważ podczas intensywnych treningów fizycznych potrzebujemy większą ilość wody
Czytaj dalej...Przygotowując tort na ważną okazję, powinniśmy zadbać o najdrobniejsze detale, które uczynią go jeszcze bardziej unikatowym. Jedną z najprostszych, jednak najefektowniejszych ozdób, jest napis, dodający
Czytaj dalej...Beza to jeden z najbardziej efektownych i lubianych deserów, ale jej przygotowanie wiąże się z jednym wyzwaniem – co można zrobić z żółtek, które pozostają
Czytaj dalej...Zastanawiasz się, czym zaskoczyć bliskich w Walentynki lub na Dzień Mamy? Przedstawiamy przepis na wyjątkowy tort truskawkowy, który oczaruje swoim smakiem i wyglądem. Poznaj krok
Czytaj dalej...Żelatyna to jeden ze składników wykorzystywany do przygotowania wielu potraw czy wypieków. Jednak obecnie wielu z nas wprowadza do swojego życia dietę wegańską, która jest
Czytaj dalej...Profesjonalne cukiernictwo wykracza znacznie poza zwyczajną produkcję tortów i standardowych deserów. Klienci cenią wyszukane, oryginalne formy słodkości, szczególnie gdy w grę wchodzą pomysłowe kształty oraz
Czytaj dalej...Tarta może przybierać wiele form, wyróżniać się wieloma smakami, posiadać zróżnicowane dodatki – wszystko zależy od fantazji, wiedzy i umiejętności cukiernika. W poniższym artykule przybliżymy
Czytaj dalej...Na wstępie, kilka słów o marcepanie. Obserwując rynek cukierniczy w Polsce i gusta konsumentów Marcepan nie ciszy się zbyt dużą popularnością, w przeciwieństwie do Niemców,
Czytaj dalej...Gładki, idealnie prezentujący się tort potrafi zachwycić, a tym samym stać się jedną z głównych atrakcji każdego przyjęcia. Starannie dopracowane boki oraz krawędzie tworzą spójną
Czytaj dalej...