Przepis na praliny z imbirem, cynamonem i kardamonem: gramatury, temperatury, temperowanie, przechowywanie i pakowanie w prezent.
Czytaj dalej...
Przepis na dacquoise (dakłas): beza z mąką migdałową, krem mascarpone i maliny. Gramatury, temperatury i czasy oraz sposób na chrupki spód.
Czytaj dalej...
Przepis na tartę pecan z gramaturami, temperaturami i czasami: kruchy spód, nadzienie z syropem klonowym i orzechy pekan krok po kroku.
Czytaj dalej...
Jak zrobić tort bento: biszkopt, krem mascarpone, składanie w rancie 12 cm i dekorowanie. Gramatury, temperatury i czasy, krok po kroku.
Czytaj dalej...
Tort pistacjowo-malinowy to propozycja, która zachwyca nie tylko efektownym wyglądem, ale przede wszystkim wyjątkowym połączeniem smaków. Delikatna słodycz pistacji doskonale współgra z lekko kwaskowatymi malinami,
Czytaj dalej...
Dubai Chocolate się opatrzyła? Sprawdziliśmy pięć sposobów na pistację i kataifi — od tortu przez lody bez maszyny po mrożone latte.
Czytaj dalej...
Trzy substancje, trzy zupełnie różne charaktery. Podpowiadamy, kiedy sięgnąć po którą — w domowej kuchni i w pracowni.
Czytaj dalej...
Zdrowe lody waniliowe bez maszyny – przepis na bazie skyru lub
jogurtu greckiego z naturalnym ekstraktem waniliowym. Kremowy deser gotowy w 15 min + mrożenie. Składniki w cukieteria.pl.
Sprawdź przepis na mus czekoladowy na bazie pâte à bombe – gramatura, temperatury i czas mrożenia. Technika do monoporcji i tortów nowoczesnych.
Czytaj dalej...
Sprawdź przepis na placek maślano-marcepanowy na delikatnym cieście drożdżowym. Zobacz, jak przygotować puszysty wypiek z marcepanem, migdałami i wanilią.
Czytaj dalej...