Maj to miesiąc, w którym świeże truskawki królują na targach i w kuchniach. Ich intensywny aromat, soczystość oraz naturalna słodycz sprawiają, że idealnie nadają się
Czytaj dalej...
Solony karmel w ostatnich latach zyskał ogromną popularność i na stałe zagościł w domowych oraz profesjonalnych wypiekach. Jego unikalne połączenie słodyczy z delikatną słonością świetnie
Czytaj dalej...
Krem Lotus, znany również jako ciasteczkowy lub Biscoff, w ostatnich latach zyskał ogromną popularność w świecie domowego oraz profesjonalnego cukiernictwa. Jego wyjątkowy, korzenny smak sprawia,
Czytaj dalej...
Matcha to sproszkowana japońska zielona herbata, która od wieków ceniona jest za właściwości prozdrowotne i wyjątkowy smak. W ostatnich latach zyskała ogromną popularność nie tylko
Czytaj dalej...
Przygotowanie fit ciasteczek piegusek w warunkach domowych to jeden z pomysłów na spełnienie marzenia o zdrowszej alternatywie dla tradycyjnych słodyczy. Wystarczy zwrócić uwagę na rodzaj
Czytaj dalej...
W praktyce cukierniczej oraz podczas codziennego gotowania często dochodzi do sytuacji, w której po wykorzystaniu żółtek jaj pozostają niewykorzystane białka. Zamiast je marnować, warto zastanowić
Czytaj dalej...
Pierniki, tuż obok karpia, choinki i migoczących światełek, stanowią symbol świąt. Ich korzenny aromat wprowadza do domu cudowną atmosferę Bożego Narodzenia. A proces ich przygotowywania
Czytaj dalej...
Okres zimowy to niezwykle magiczny czas, kojarzący się nam nie tylko ze Świętami Bożego Narodzenia, ale również z piernikowym latte. Od lat zima jest sezonem,
Czytaj dalej...
Dekorowanie babeczek to nie tylko sposób na podniesienie ich walorów estetycznych, ale także doskonała okazja, aby dodać im indywidualnego charakteru i wzbogacić smak. To idealne
Czytaj dalej...