- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
2,5 kg FOND QUARK stabilizator do śmietany smak twarożku Dawn:
Opis: stabilizator do śmietany w postaci proszku o smaku twarożku z naturalnym aromatem.
Pozwala na szybkie, łatwe i efektywne stabilizowanie, żelowanie oraz aromatyzowanie i słodzenie śmietany.
Mieszankę stabilizującą przed użyciem należy wymieszać z wodą w temperaturze 20°C a następnie powoli dodawać do śmietany.
Śmietana po ustabilizowaniu jest odporna na zamrażanie i rozmrażanie.
Składniki: glukoza, cukier, twarożek o niskiej zawartości tłuszczu w proszku (odpowiada 89,1% twarogu o niskiej zawartości tłuszczu),
żelatyna, skrobia kukurydziana, naturalne substancje aromatyzujące (zawierają mleko), regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sól.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
chronić przed działaniem promieni słonecznych.
Stosowanie/receptura:
- 250 g Fond Quark dokładnie wymieszać z 400 ml wody o temperaturze 20°C,
- powoli dodawać do 1000 g ubitej, niesłodzonej śmietany,
- natychmiast użyć.
Smak: twarożku
Opakowanie: 2,5 kg (worek)
Producent: Dawn
Wartość odżywcza w 100 ml produktu: |
|
Wartość energetyczna |
1580/372 kJ/kcal |
Tłuszcz |
0,3 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0,2 g |
Węglowodany: |
75,6 g |
- w tym cukry |
70,6 g |
Białko |
16,6 g |
Sól |
0,6 g |
Indeks: DAWN207(1)
Marka: Dawn
2,5 kg FOND TIRAMISU stabilizator do śmietany smak deser tiramisu Dawn
Indeks: DAWN81
Marka: Dawn
2,5 kg FOND CAPPUCCINO stabilizator do śmietany o smaku kawy z mlekiem Dawn
Indeks: DAWN93
Marka: Dawn
2,5 kg FOND PEACH & PASSION stabilizator do śmietany smak brzoskwinia-marakuja Dawn
Indeks: BARIMA157
Marka: DREIDOPPEL
2.5 kg SANETT 33066 DREIDOPPEL neutralny stabilizator do bitej śmietany na bazie żelatyny do stosowania na gorąco
Produkt na bazie cukru i żelatyny o neutralnym smaku - przeznaczony do stabilizowania słodzonej bitej śmietany, kremów cukierniczych oraz tortów i deserów musowych.
Indeks: DAWN132
Marka: Dawn
2,5 kg FOND FOREST FRUITS stabilizator do śmietany smak owoce leśne Dawn
Indeks: BARIMA157(1)
Marka: DREIDOPPEL
2.5 kg SANETT VEGGIE 47990 DREIDOPPEL wegański stabilizator do kremów na bazie mielonych wodorostów - neutralny smak
Produkt na bazie mielonych wodorostów o neutralnym smaku - przeznaczony do stabilizowania wegańskich kremów i musów. Roślinna alternatywa dla żelatyny.
Indeks: DAWN239
Marka: Dawn
25kg QUARK-STABIL stabilizator do masy twarogowej w proszku 2.03901.506 Dawn
Indeks: DAWN139(1)
Marka: Dawn
2,5 kg FOND WHITE CHOCOLATE stabilizator do śmietany smak biała czekolada Dawn
Indeks: DAWN33
Marka: Dawn
2,5 kg FOND RUBY ORANGE stabilizator do śmietany smak czerwona pomarańcza Dawn