AKCESORIA CUKIERNICZE  Liczba produktów: 8.

Wykrawaczki i wykrojniki do masy cukrowej są odmianą foremek do wykrawania, z tą różnicą, że foremkami najczęściej wycina się ciasteczka, a wykrawaczka służy do wycinania różnych form z mas cukrowych, czekoladowych i marcepanowych. Czasami są używane zamiennie, nie mniej wykrojniki są bardziej specjalistyczne, bo nadają precyzyjniej kształty np. kwiatom do stylu angielskiego. W dekoratorstwie cukierniczym wykrojniki są nieodłącznym narzędziem pracy.

Maty i formy silikonowe są bardzo pomocne w tworzeniu różnorodnych wzorów z mas cukrowych, mas do koronek, izomaltu i czekolady.

Różnorodność wzorów pozwala na dopasowanie wzoru do stylu klasycznego lub bardziej nowoczesnego.

Wypłukłość form pozwala na uzyskanie kształtów 2D i 3D.

 Do tworzenia dekoracji cukrowych potrzebne są często specjalistyczne narzędzia ułatwijace formowanie i modelowanie z masy cukrowej. Część narzędzi doskonale sprawdza się również przy zastosowaniu marcepanu, plastycznej czekolady i izomaltu.

Wśród nich znajdują się :       - gąbeczki

- deseczki

- przybory do modelowania

- dodatki do mas

I wiele innych

Istnieją pewne akcesoria cukiernicze do dekoracji, bez których nie było by możliwe udekorowanie kremem przykładowo tortów lub muffinek. Profesjonalne akcesoria pozwlają uzyskać specjalne efekty.

Do niezbędnika cukiernika należą tylki i końcówki cukiernicze, worki do szprycowania i dekoratory do ciast.

Tylki i końcówki cukiernicze rozróżniamy na metalowe w większości ze stali nierdzewnej lub plastikowe w kształtach okrągłych gładkich, karbowanych, płaskich lub innych wzorów. Również wśród worków cukierniczych możemy używać jednorazowych lub wielokrotnego użytku wykonanych ze specjalnych tkanin.

Specjalistyczne narzędzia w cukiernictwie do dekoracji zwłaszcza z mas cukrowych w przygotowaniu ozdób, faktur, wzorów, wygładzania powierzchni i krawędzi tortów, wałkowania mas na gładko lub strukturalnie na matach.

Jednymi z elementów stylu angielskiego na tortach jest dekoracja pięknymi, do złudzenia przypominającymi prawdziwe kwiaty, dekoracje z masy cukrowej nazywanej też czasami  fondantem. Do wykonania kwiatów cukrowych potrzebne są niezbędne cukiernicze narzędzia dekoratorskie oraz wysokiej jakości produkty. Wszystkie akcesoria produkty florystyczne w naszej ofercie mają niezbędne atesty do kontaktu z żywnością.

Drobne i zarazem niezbędne akcesoria do serwowania i przygotowywania potraw, ciast, deserów i tortów. Wśród akcesoria cukierniczych znajdziecie  bogaty wybór różnego rodzaju szpatułki, szpachle, skrobki do kremów,  łopatki do mieszania, rózgi, miski cukiernicze.

Znanych i cenionych marek jak np. Thermohauser.

Akcesoria pomocnicze ułatwiaja pieczenie. Możemy wśród nich znaleźć wiele nietypowych, aczkolwiek bardzo przydatnych przyborów i produktów ulepszających pieczenie ciast i przygotowywanie deserów. Wśród nich:

- ceramiczne kóleczki do pieczeni- ptaszek do ciast typu PIE- miarki- sitka

- mieszadła