MLECZNA CZEKOLADA
- AKADEMIA/SZKOLENIA CUKIERNICZE
- CZEKOLADA
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- DO PIECZENIA
- KONTAKT
- NAPOJE I DODATKI
- NOWOŚCI
- PREZENTY
- PRODUKCJA CUKIERNICZA
- PRODUKCJA LODÓW
- AKCESORIA JEDNORAZOWE DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- FORMY DO LODÓW
- KUWETY, BAŃKI, WTYKACZE
- LODY CHOCO GELATO CALLEBAUT
- LODY JOGURTOWE
- PASTY DO LODÓW
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- PRODUKTY SPECJALNE DO LODÓW
- SZPATUŁY, GAŁKOWNICE
- TOPPINGI
- WAFLE DO LODÓW
- SPRZĘT
- WIELKANOC
- WYPRZEDAŻ
Producenci
- Apex ⋄ BABBI ⋄ BAKER ⋄ BALDINI ⋄ Barbara Luijckx ⋄ Birkmann ⋄ Bras ⋄ Cacao Barry ⋄ Callebaut ⋄ CCW Weibler Confiserie Chocolaterie GmbH & Co. KG ⋄ Chocolate World ⋄ Chocovision ⋄ Collino ⋄ COMPRITAL ⋄ Cukieteria ⋄ Daisy Decor Sp zo.o. ⋄ Dawn ⋄ Deco Relif ⋄ DekorPol ⋄ Emix ⋄ FOOD COLOURS ⋄ FRANTYL ⋄ GRODCONO ⋄ HANS BRUNNER ⋄ JAR JAskulki Aromaty ⋄ JM POSNER ⋄ KILNER ⋄ Kitchen Kraft ⋄ Knorr ⋄ Kuchenprofi ⋄ Lavazza ⋄ LeKue ⋄ LOUIS FRANCOIS ⋄ Lubeca ⋄ Madam Loulou ⋄ MALEKS ⋄ MARTELLATO ⋄ MASON CASH ⋄ Master Martini ⋄ MIRAN ⋄ MIXIT ⋄ MODECOR ⋄ MONA LISA ⋄ Monin ⋄ MULTI ICE ⋄ Nestle Professional ⋄ Nordic Ware ⋄ Novacart ⋄ PapilArt ⋄ Paragon ⋄ PAVONI ⋄ PEJOT ⋄ Pernigotti ⋄ Pomati ⋄ Pop Weaver ⋄ RAVIFRUIT Kerry ⋄ ROBOT COUPE ⋄ Rose Decor ⋄ SEMPRE ⋄ Sephra ⋄ SILIKOMART ⋄ SOFOREK ⋄ Sosa Ingredients ⋄ Stalgast ⋄ SWEET DECOR ⋄ Tala ⋄ TESCOMA ⋄ TESTO ⋄ Thermohauser ⋄ TOM-GAST ⋄ VALRHONA ⋄ Van Houten ⋄ VITAMIX ⋄ WAFLEX ⋄ Zeelandia ⋄
MLECZNA CZEKOLADA Liczba produktów: 42.
Czekolada mleczna jak wskazują badania, jest najbardziej lubiana i najczęściej kupowana. W jej skład oprócz miazgi kakaowej wchodzi: mleko lub proszek mleczny i wanilia, a zawartość kakao nie przekracza 50%. Temperatura wytwarzania wynosi 28,9–30,5°C. Zwykle czekolada ta zawiera nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej ogółem, 14% suchej masy mlec...
Czekolada mleczna jak wskazują badania, jest najbardziej lubiana i najczęściej kupowana. W jej skład oprócz miazgi kakaowej wchodzi: mleko lub proszek mleczny i wanilia, a zawartość kakao nie przekracza 50%. Temperatura wytwarzania wynosi 28,9–30,5°C. Zwykle czekolada ta zawiera nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej ogółem, 14% suchej masy mlecznej, 2,5% suchej odtłuszczonej masy kakaowej, 3,5% tłuszczu mlecznego oraz 25% tłuszczu ogółem. Doskonała do pralin, deserów czekoladowych, musów, pralin i fontanny.
