Choć fondue pierwotnie oznaczało potrawę wykonaną z sera i wina, obecnie ogromną popularnością cieszy się deserowa odmiana tego wywodzącego się ze Szwajcarii przysmaku – zrobiona z czekolady. Co to jest tak właściwie fondue? Nazwa wywodzi się od francuskiego słowa fondre, oznaczającego „roztapiać się”. Jest to potrawa o płynnej konsystencji, przygotowywana w specjalnym garnku i podgrzewana przez cały czas, kiedy znajduje się na stole. Macza się w niej różne przekąski – w przypadku fondue czekoladowego zwykle są to świeże owoce, np. truskawki, banan, arbuz czy winogrona. Co jest potrzebne, by przygotować fondue?
Przede wszystkim ważne jest odpowiednie naczynie i dobrze dobrana czekolada. Najlepiej zaopatrzyć się w zestaw do fondue składający się z garnka lub specjalnego naczynia oraz podgrzewacza, na którym będzie można podgrzewać czekoladę, gdy już stanie na stole. Do wyboru są wersje ceramiczne, stalowe i żeliwne, każda ma swoje wady i zalety, więc właściwą można dobrać według własnych potrzeb.
Zakup odpowiedniej czekolady do fondue może okazać się wyzwaniem. Oczywiście, podczas „amatorskiego” przygotowywania tej potrawy wiele osób wykorzystuje tę sprzedawaną w formie tabliczek. Jednak każdy profesjonalny cukiernik wie, że w tym wypadku lepiej zdecydować się na specjalną, dostępną w formie niewielkich granulek, które bardzo łatwo się rozpuszczają, nabierając gładkiej i aksamitnej konsystencji. Wybierać możesz spośród zwykłych ciemnych, mlecznych lub białych czekolad do fondue albo postawić na produkty o nietypowych owocowych smakach w kolorze np. różowym, zielonym czy pomarańczowym – sprawdzą się one wspaniale jako ozdoba i główna atrakcja każdej imprezy okolicznościowej.
Zazwyczaj do przygotowania fondue potrzebna jest poza tym jedynie odpowiednia ilość śmietanki 30%. Oczywiście, smak można wzbogacić, dodając do potrawy dowolny likier lub przygotowując posypki, w których będzie się zanurzać zamoczone w płynnej czekoladzie owoce, np. posiekane orzechy włoskie, pistacje czy wiórki kokosowe.
W naszym sklepie znajdziesz tylko najwyższej klasy produkty polecane przez profesjonalnych cukierników. Oferujemy duży wybór czekolad przeznaczonych do przygotowania fondue – mają one status kuwertury oraz formę niewielkich pastylek. Łatwo się roztapiają, przyjmując delikatną i gładką konsystencję. Każdy produkt posiada dokładny opis dotyczący pochodzenia ziarna kakaowca (ma to wpływ na smak) oraz tego, jaki jest udział kakao w składzie i jakie nuty smakowe można w nim wyczuć. Oferujemy zarówno klasyczną belgijską czekoladę do fondue, a także gorzką, mleczną, białą, jak i cieszące się doskonałymi opiniami wśród naszych klientów oryginalne opcje w niezwykłych kolorach: np. pomarańczową, limonkową czy truskawkową.
Dostępne w naszym sklepie produkty kupić można w dużych opakowaniach ważących 1-5 kg. Są to wyroby cukiernicze doskonałej jakości wyprodukowane z ziaren kakaowca pochodzących z całego świata: Peru, Ecuadoru, Madagaskaru i wielu innych miejsc. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą – gwarantujemy atrakcyjne ceny i szybką realizację zamówień.
DRODZY KLIENCI. W SEZONIE LETNIM PODCZAS UPAŁÓW CZEKOLADA NARAŻONA JEST NA ROZPUSZCZENIE POD WPŁYWEM WYSOKICH TEMPERATUR. JEŻELI CHCĄ PAŃSTWO MIEĆ GWARANCJĘ NIE ZMIENIONEJ POSTACI CZEKOLADY PROSZĘ WYBRAĆ DODATKOWO OPAKOWANIE STYROPIANOWE DO TRANSPORTU. W PRZECIWNYM NIE PONOSIMY ODPOWIEDZIALNOŚCI ZA STAN W JAKIM DOTRZE DO PAŃSTWA ZAMÓWIONY TOWAR!
Jest 21 produktów.
Mleczna belgijska czekolada o wysokiej zawartości masła kakaowego oraz wysokiej płynności, do stosowania w fontannach czekoladowych. Intensywny smak mlecznej czekolady z wyczuwalnymi nutami śmietanki i karmelu.
op. 1 kg Mleczna czekolada do fontanny - Milk Fountain Chocolate 37.8% Callebaut
Mleczna belgijska czekolada o wysokiej zawartości masła kakaowego oraz wysokiej płynności, do stosowania w fontannach czekoladowych. Intensywny smak mlecznej czekolady z wyczuwalnymi nutami śmietanki i karmelu.
op. 1 kg Ciemna czekolada do fontanny - Dark Fountain Chocolate 57.6% Callebaut
Ciemna belgijska czekolada o wysokiej zawartości masła kakaowego oraz wysokiej płynności, do stosowania w fontannach czekoladowych. Intensywny smak ciemnej czekolady o zrównoważonej słodyczy.
Ciemna belgijska czekolada o wysokiej zawartości masła kakaowego oraz wysokiej płynności, do stosowania w fontannach czekoladowych. Intensywny smak ciemnej czekolady o zrównoważonej słodyczy.
op. 2.5 kg Ciemna czekolada o zaw. 54.5% kakao - RECIPE N°811 Callebaut - nr. kat. 811-E4-U71
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
op. 10 kg Ciemna czekolada o zaw. 54.5% kakao - RECIPE N°811 Callebaut - nr. kat 811NV-01B
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Wybrzeża Kości Słoniowej. Kuwertura czekoladowa o niskiej płynności. Idealna jako baza do ganache, musów i kremów oraz jako dodatek do wypieków. Nadaje deserom intensywny smak i pozwala uzyskać zwartą i aksamitną konsystencję.
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Ghany. Kuwertura czekoladowa o wysokiej płynności, idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Zastosujesz ją także jako aromatyczny składnik zabiegów w salonach odnowy biologicznej.
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Ghany. Kuwertura czekoladowa o wysokiej płynności, idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Zastosujesz ją także jako aromatyczny składnik zabiegów w salonach odnowy biologicznej.
5 kg NACAR 30.3% CHW-O35NACA-D38 CHOCOVIC biała czekolada easymelt o wysokiej zawartości mleka
Biała czekolada o wysokiej płynności i charakterystycznym mlecznym smaku z nutą wanilii. Produkowana w postaci kaletek easymelt, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą.
5 kg ZEYLON 36.5% CHM-Q89CEYL-D38 CHOCOVIC mleczna czekolada easymelt o zrównoważonym smaku
Klasyczna mleczna czekolada o wysokiej płynności i zrównoważonym smaku z nutą wanilii. Produkowana w postaci kaletek easymelt, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą.
5 kg TOBADO 64.5% CHD-Q84TOBA-D38 CHOCOVIC ciemna czekolada easymelt o zrównoważonej słodyczy
Ciemna czekolada o wysokiej płynności i zrównoważonym słodkim smaku z wyczuwalną goryczką. Produkowana w postaci kaletek easymelt, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą.
3 kg CZEKOLADA BIAŁA 29% CHB28XXB3 BARIMA w postaci pastylek formowanych z zatemperowanej czekolady
Biała czekolada o uniwersalnym zastosowaniu - produkt w postaci drobnych pastylek formowanych z zatemperowanej czekolady.
ZESTAW DO FONDUE MICRO-ONDES KC2150 CUISY przeznaczony do użytkowania w kuchence mikrofalowej
Mini zestaw stworzony do szybkiego i prostego przygotowania ulubionego fondue w zaciszu domowym. Przeznaczony do sprawnego przygotowania wyjątkowej przekąski w kuchence mikrofalowej.
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Ghany. Kuwertura czekoladowa o wysokiej płynności, idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Zastosujesz ją także jako aromatyczny składnik zabiegów w salonach odnowy biologicznej.
Uniwersalna w zastosowaniu mleczna czekolada cukiernicza. Kuwertura czekoladowa o zawartości kakao minimum 32%. Czekolada w postaci wygodnych do rozpuszczania pastylek, Ciemna czekolada o szerokim zastosowaniu w cukiernictwie.
Uniwersalna w zastosowaniu mleczna czekolada cukiernicza. Kuwertura czekoladowa o zawartości kakao minimum 32%. Czekolada w postaci wygodnych do rozpuszczania pastylek, Ciemna czekolada o szerokim zastosowaniu w cukiernictwie.
