op. 1 kg PIERNIK SZLACHECKI - mieszanka w proszku do wypieku piernika i pierniczków (produkt konfekcjonowany)

Uniwersalna mieszanka cukiernicza w proszku do wypieku różnego rodzaju wyrobów piernikowych. Znacznie ułatwia pracę w kuchni i zapewnia powtarzalność wypiekanych pierników. Pozwala uzyskać aromatyczne wypieki o wilgotnej i miękkiej konsystencji. W skład mieszanki wchodzą sypkie składniki w odpowiednio dobranych proporcjach. Do mieszanki należy dodać mokre składniki w odpowiednich proporcjach i wyrobić ciasto. Mieszanka stanowi doskonałą podstawę, którą można urozmaicać stosując własne innowacje recepturowe.

Idealnie sprawdzi się do wypieku:

• klasycznego piernika
• pierników przekładanych
• pierników z polewą
• pierników z bakaliami
• babeczek korzennych
• babki korzennej
• krajanki korzennej
• pierniczków
• domków z piernika

Składniki: cukier, mąka pszenna, skrobia pszenna, glukoza, syrop glukozowy, substancje spulchniające: difosforany (E450), węglan sodu (E500), proszek karmelowy, barwnik: karmel amoniakalny (E150c), cynamon, sól, mieszanka przypraw, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza (E466), aromat.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wilgoci.

DOZOWANIE I PRZYGOTOWANIE

Dozowanie: 

Przygotowanie: połączyć wszystkie składniki i pozostawić na około 5 minut; następnie mieszać płaskim mieszadłem na niskich obrotach przez około 1 minutę – do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.