750g KIT pH Cytrynian sodu + paski lakmusowe 59030010 Sosa:
regulator kwasowości - cytrynian sodu + paski lakmusowe do kontroli pH
Opis: cytrynian sodu (produkt otrzymywany z owoców) jest niezbędnym składnikiem większości napojów bezalkoholowych,
dodaje napojom lekkiej kwasowości (poprawia smak). Jest stosowany jako substancja przeciwutleniająca, a w procesie
sferyfikacji służy jako korektor pH (reguluje kwasowość środowiska). Głównymi właściwościami cytrynianu sodu jest
zwiększanie pH (od kwaśnego do zasadowego). Szybko łączy się z roztworem.
Sposób użycia: należy wymieszać z płynem, w którym chcemy zwiększyć pH
Składniki: regulator kwasowości: cytrynian sodu (E331iii).
(składnik procesu bezpośredniej sfeyfikacji)
Dozowanie: 0,1-0,85 g/100 g
Opakowanie: 750 g
Konsystencja: proszek
Kod produktu: 59030010
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: SILIKOMART631
Marka: SILIKOMART
Twórz słodkie kreacje z realistycznym - trójwymiarowym efektem. Seria form silikonowych w kształcie owoców do monoporcji, deserów mrożonych i wypieków.
Indeks: CALLEBAUT118
Marka: CALLEBAUT
Klasyczna biała czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka, wanilii i karmelu. Uniwersalna w zastosowaniu doskonale sprawdzi się do formowania, oblewania, nadziewania oraz nadawania smaku oraz wielu innych zastosowań.
Indeks: DECORELIEF32
Marka: Deco Relief
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: SILIKOMART553
Marka: SILIKOMART
Makaroniki to bardzo dekoracyjne i słodkie ciasteczka migdałowe, które teraz możesz łatwo przygotować w kształcie niewielkich serduszek. W przygotowaniach na pewno pomoże Ci mata silikonowa przeznaczona zarówno dla profesjonalistów jak i do użytku domowego.
