Indeks: PAVONI113
Marka: PAVONI ITALIA
FF13 AIR MAT Mata perforowana do pieczenia eklerek 60x40 cm Pavoni
Seria innowacyjnych form z mikroperforacja do wypieku eklerów (ciasta parzonego). Mata zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, a tym samym równomierny stopień zarumienienia oraz wyjątkowa kruchość i chrupkość wypieków.
FORMASIL ECLAIR - to seria innowacyjnych form z mikroperforacją, która zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła oraz odprowadzanie wilgoci - pozwala to na skrócenie czasu pieczenia oraz studzenia wyrobów. Dodatkowo ciasto charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia i zarumienienia, a także odpowiednio chrupiącą i miękką konsystencją. Maty przeznaczone są przede wszystkim do eklerów z ciasta parzonego. Doskonale sprawdzą się również do wypieku ciasta francuskiego lub kruchego. Formy wykonane są z silikonu z dodatkiem włókna szklanego, co zapewnia im odpowiednią trwałość i elastyczność. Maty przeznaczone są do pieczenia, chłodzenia oraz dają możliwość mrożenia. Powłoka formy zapobiega przywieraniu ciasta podczas wypieku - nie ma konieczności zabezpieczania jest tłuszczem. Materiał wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 40°C do (+) 230°C oraz nadaje się do mycia w zmywarce. Pozwala na tworzenie wyjątkowych słodkich jak i wytrawnych kreacji.
ZALETY FORM SILIKONOWYCH:
wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów
elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania oraz przechowywania
formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne
uniwersalne w zastosowaniu - dają możliwość użytkowania w zakresie temperatur od (-) 40°C do (+) 230°C
dodatkowo materiał jest odporny na zmiany temperatur, co pozwala na korzystanie ze schładzarki szokowej
formy są łatwe do utrzymania w czystości - można je bezpiecznie myć w zmywarce
PRZYDATNE WSKAZÓWKI:
formy można bezpiecznie myć w zmywarce - nie stosuj podczas mycia agresywnych detergentów
nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą
nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej)
zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form
SCHEMAT FORMY:
WARUNKI UŻYTKOWANIA MAT SILIKONOWYCH:
FILM INSTRUKTAŻOWY
Indeks: PAVONI113
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: DOROSIOWE20
Marka: DOROSIOWE RANTY
STALOWY RANT DIY - ZRÓB TO SAM - zestaw czterech stalowych elementów i czterech spinek do złożenia prostokątnego rantu >>> łatwe dopasowanie wymiarów do indywidualnych potrzeb.
Indeks: SILIKOMART312
Marka: SILIKOMART
Forma do 15 małych oponek - ciasteczek w kształcie donutów.
Indeks: SILIKOMART469
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI237
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: PAVONI32
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: PAVONI113
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART468
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART497
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI236
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: PAVONI71
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: PAVONI177
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART495
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI410
Marka: PAVONI ITALIA
Forosil strip - praktyczność maty z mikroperforacją w formie wygodnych do stosowania pasków. Perforowane paski wykonane są z włókna szklanego i mikrootworami, który szczelnie pokryto warstwą silikonu. Przeznaczone do równomiernego wypieku ciasta kruchego, drożdżowego i ciast na zakwasie w metalowych formach i rantach cukierniczych.
Indeks: SILIKOMART587
Marka: SILIKOMART
Zestaw do tworzenia nowoczesnych eklerów składający się z perforowanej maty oraz formy silikonowej. Mata z mikroperforacją pozwala na wypiekanie idealnych korpusów z ciasta parzonego. Forma silikonowa pozwala na efektowne wykończenie i udekorowanie eklerów.
Indeks: PAVONI26
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART514
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI342
Marka: PAVONI ITALIA
Seria innowacyjnych form z mikroperforacja do wypieku ciasta kruchego. Mata zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, a tym samym równomierny stopień zarumienienia oraz wyjątkowa kruchość i chrupkość wypieków.
Indeks: SILIKOMART515
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI229
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART160
Marka: SILIKOMART
AIR MAT profesjonalna mata silikonowa do wypieków 595x395