Wszystkie bestsellery
  • Formy płatności

    Formy płatności
  • Sposoby dostawy

  • Deser wegański na talerzu

300g METILGEL środek zagęszczający/żelujący METYLOCELULOZA 58050020 Sosa
  • 300g METILGEL środek zagęszczający/żelujący METYLOCELULOZA 58050020 Sosa

300g METILGEL środek zagęszczający/żelujący METYLOCELULOZA 58050020 Sosa

SOSA280
212,00 zł
Brutto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Opis

300g METILGEL środek zagęszczający/żelujący METYLOCELULOZA 58050020 Sosa:

substancja zagęszczająca/żelująca do pracy na gorąco

Metyloceluloza roślinna w proszku.

Składniki: substancja zagęszczająca: metyloceluloza (E461).

Temperatura żelowania - 60°C. Do stosowania w płynach lub

produktach o półpłynnej konsystencji.

Dozowanie:

- efekt napowietrzenia: 15g/l

- efekt zagęszczający: 20g/l

- efekt żelowania: 20g/l

Stosowanie: wymieszać proszek z płynną bazą w temperaturze pokojowej, schłodzić do 3-4°C,

a następnie podgrzać mieszaninę do 65°C.

 

Opakowanie: 300g

Konsystencja: proszek

Kod produktu: 58050020

Szczegóły produktu
SOSA280
5 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Indeks: SILIKOMART583

Marka: SILIKOMART

NATURAE EDEN 33.312.36.0065 SILIKOMART forma silikonowa w kształcie listków do haute cuisine

Forma do tworzenia oryginalnych dekoracji, przystawek i potraw na najwyższym poziomie. Inspirowana naturą i stworzona we współpracy z topowymi szefami kuchni. Innowacyjna, a zarazem uniwersalna w zastosowaniu - wykazuje odporność w szerokim zakresie temperatur.

Cena 160,00 zł
Więcej
Ostatnie sztuki w magazynie
20 innych produktów w tej samej kategorii:

Indeks: SOSA453

Marka: Sosa Ingredients

500 g PECTINA 325 NH 95 38892 SOSA INGREDIENTS pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu

Pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu wykazująca właściwości zagęszczające i żelujące w obecności wapnia. Przeznaczona przede wszystkim do stosowania w przetworach owocowych (zawierających wapń) oraz mlecznych. Dozowanie zależne jest od oczekiwanego efektu technologicznego.

Cena 240,00 zł
Więcej
W MAGAZYNIE