Główna

300g METILGEL środek zagęszczający/żelujący METYLOCELULOZA 58050020 Sosa

Indeks SOSA280

Marka Sosa Ingredients

209,00 zł

Brutto

69,67 zł / 100 g

Ilość

OBECNIE BRAK NA STANIE

Akceptuję politykę prywatności

Opis
Szczegóły produktu

Opis

300g METILGEL środek zagęszczający/żelujący METYLOCELULOZA 58050020 Sosa:

substancja zagęszczająca/żelująca do pracy na gorąco

Metyloceluloza roślinna w proszku.

Składniki: substancja zagęszczająca: metyloceluloza (E461).

Temperatura żelowania - 60°C. Do stosowania w płynach lub

produktach o półpłynnej konsystencji.

Dozowanie:

- efekt napowietrzenia: 15g/l

- efekt zagęszczający: 20g/l

- efekt żelowania: 20g/l

Stosowanie: wymieszać proszek z płynną bazą w temperaturze pokojowej, schłodzić do 3-4°C,

a następnie podgrzać mieszaninę do 65°C.

Opakowanie: 300g

Konsystencja: proszek

Kod produktu: 58050020

Szczegóły produktu

Indeks SOSA280

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

skoncentrowana pasta o soczystej barwie i smaku pomarańczy

Szybki podgląd

Indeks: DREIDOPPEL30

Marka: DREIDOPPEL

1 kg PASTA POMARAŃCZA 201 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

165,00 zł

165,00 zł / 1 kg

Więcej

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

uniwersalny dodatek spożywczy wpływający korzystnie na konsystencję płynnych produktów

Szybki podgląd

Indeks: SOSA506

Marka: Sosa Ingredients

500 g GOMA XANTANA ( E415 )CLEAR 38694 SOSA INGREDIENTS guma ksantanowa w proszku dodatek zagęszczający i emulgujący

Dodatek gumy ksantanowej pozwala na uzyskanie produktów o wyjątkowo kremowej i przyjemnej konsystencji. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do lodów czy sosów oraz bezglutenowych wypieków. Łatwy w użyciu dodatek o szerokim zastosowaniu w gastronomii oraz cukiernictwie.

283,00 zł

56,60 zł / 100 g

Więcej

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

-30% Obniżka