3kg Czekolada BIAŁA w kaletkach BLOND DULCEY 35% V31870 Valrhona:
Biała Czekolada (minimum 35% kakao, czyste masło kakaowe).
Produkt Premium (High quality).
Opis: gładka i kremowa czekolada o aksamitnej teksturze i ciepłym kolorze blond. Delikatnie słodka.
Posiada maślane, tostowe nuty ciasta kruchego ze szczyptą soli. Czekolada ma postać kaletek o wyjątkowym kształcie,
które łatwo odmierzyć oraz rozpuścić, idealna do wypieków.
Składniki: masło kakaowe, cukier, pełne mleko w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka,
tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny ekstrakt waniliowy.
Może zawierać śladowe ilości orzechów, białek jaj, glutenu i orzeszków ziemnych.
Płynność: 2/5
Opakowanie: 3 kg
Kod produktu: V31870
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Zastosowanie:
- pasty czekoladowe, ganache, trufle, glazury, musy, sosy
Posiada certyfikat koszerności.
POBIERZ NASZE E-booki:
- "Inspirująca E-Księga Czekoladowych Pomysłów" o wartości 29 zł. Znajdziesz w niej niesamowite i łatwe przepisy m.in. na: dziesięć czekolad do picia, czekoladową pizzę, pyszne ręcznie robione trufle, puszysty mus, precle czy czekoladowe lizaki. Łącznie 22 przepisy na 40 stronach okraszonych kolorowymi zdjęciami (wersja elektroniczna - link do sciągnięcia po zamówieniu).
- "Temperowanie czekolady - 5 sposobów" e-skrypt o wartości 9,99 zł. W kilka chwil przekształcisz się w profesjonalnego "Chocolatier" i wejdziesz w świat nowych czekoladowych możliwości. Temperowanie jest konieczne do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady, etc. i nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość (wersja elektroniczna - link do sciągnięcia po zamówieniu).
