2,5kg Czekolada BIAŁA Organiczna BIO PERU 38% 779 Lubeca:
Niemiecka czekolada bardzo wysokiej jakości o intensywnym mleczno - kremowym smaku z delikatną nutą wanilii.
Produkowana w postaci niedużych pastylek, co bardzo ułatwia rozpuszczanie, dozowanie, serwowanie.
Czekolada organiczna, kuwertura pochodząca z upraw pod ścisłym nadzorem z plantacji BIO w Peru.
Wyróżnia się znakomicie zbilansowanym smakiem, ma doskonałą płynność dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego.
Doskonała do wylepiania form i pralin formowanych. Polecana szczególnie dla osób ceniących zdrową żywność.
Czekolada idealnie nadaje się do sporządzania nadzień, robienia pralin, tworzenia dekoracji i fondue.
Czekolada Lubeca posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),
co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.
Smak: intensywny mleczno-kremowy.
Kod produktu: 779 104
Składniki: cukier trzcinowy, masło kakaowe, pełne mleko w proszku.
Zawartość kakao minimum 38% z certyfikowanych upraw ekologicznych. DE OKO-001
Skład:
- kakao (masło kakaowe): 38,0%
- mleko: 19,0%
- tłuszcz: 43,5%
Płynność: 4/5
Opakowanie: 2,5 kg
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Zastosowanie:
- pasty czekoladowe, ganache, trufle
- glazury
- musy, sosy
Wyprodukowano w Niemczech.
POBIERZ NASZE E-booki:
- "Inspirująca E-Księga Czekoladowych Pomysłów" Znajdziesz w niej niesamowite i łatwe przepisy m.in. na: dziesięć czekolad do picia, czekoladową pizzę, pyszne ręcznie robione trufle, puszysty mus, precle czy czekoladowe lizaki. Łącznie 22 przepisy na 40 stronach okraszonych kolorowymi zdjęciami.
- "Temperowanie czekolady - 5 sposobów" e-skrypt. W kilka chwil przekształcisz się w profesjonalnego "Chocolatier" i wejdziesz w świat nowych czekoladowych możliwości. Temperowanie jest konieczne do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady, etc. i nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość (wersja elektroniczna - link do sciągnięcia po zamówieniu).
