Indeks: TALA49

Marka: BIRKMANN

∅ 4.5 x h 2 cm FORMA DO MINI MUFFINEK 881 112 BIRKMANN forma do wypieku 24 małych babeczek

Indeks: MARTELLATO23

Marka: MARTELLATO

1 szt. Tylka Rosyjska do kwiatów - BX0053 Martellato - stalowa końcówka do dekorowania kremem - śr. 35 mm x wys. 38 mm

Tylka Rosyjska, to końcówka do tworzenia dekoracji cukierniczych z kremu maślanego oraz innych mas o większej gęstości. Charakterystyczną cechą tego rodzaju końcówek jest możliwość uzyskania gotowego wzoru przy jednym wyciśnięciu kremu. Stosowanie końcówek pozwala na tworzenie efektownych dekoracji.

Indeks: CHOCOWORLD41

Marka: CHOCOLATE WORLD

CW1768 Daniel Staron Chocolate World - forma z poliwęglanu do pralin - dł. 42 x szer. 29 x wys. 17 mm / poj. 11.5 g x 18 pralin

Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie. Sygnowana forma do pralin stworzona we współpracy z Daniel Staron. Zobacz jak pracować z formą:

Indeks: LOUISFRANCOIS03

Marka: LOUIS FRANCOIS

1 kg AGAR AGAR E406 GELIFIANT LOUIS FRANCOIS substancja żelująca pozyskiwana z czerwonych alg

Naturalna substancja zagęszczająca i żelująca pochodzenia roślinnego - pozyskiwana z czerwonych wodorostów.

Indeks: SILIKOMART230

Marka: SILIKOMART

Kit Mille Bolle 1300 Silikomart - zestaw form silikonowych do nowoczesnych tortów musowych - dł. 300 x szer. 100 x wys. 52 mm

Nowoczesny zestaw form silikonowych do tworzenia zaskakujących tortów musowych z tysiącami bąbelków. W zestawie znajdują się trzy elementy, dwie formy silikonowe oraz stelaż z tworzywa. Formy silikonowe przeznaczone są do tworzenia podstawy tortu i dekoracji. Stelaż służy do składania elementów tortu.

Indeks: SEMPRE157

Marka: SEMPRE

3 kg VARIEGATO MANGO SEMPRE pasta do przekładania i dekorowania z kawałkami owoców

Owocowa pasta variegato z kawałkami owoców - mango - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.

Indeks: THERMOHAUSER25

Marka: THERMOHAUSER

Szpatuła kątowa 250 x 34 mm ze stali nierdzewnej 66707 Thermohauser

Indeks: PAVONI87

Marka: PAVONI ITALIA

105 x 105 x h 20 mm XF02 RANT PERFOROWANY PAVONI kwadratowy rant ze stali nierdzewnej

Indeks: MEDAC25/1

Marka: GALAGO MEDAC

100 szt. 223 ml KUBEK PAPIEROWY WZÓR KAWA 10CK GALAGO do serwowania gorących napojów

Seria kubków jednorazowego użytku wykonanych z naturalnego papieru celulozowego - który w pełni nadaje się do recyklingu. Przeznaczone są do serwowania różnego rodzaju gorących napojów (kawy, herbaty, gorącej czekolady itp.).

Indeks: PERNIGOTTI12

Marka: PERNIGOTTI

op. 6 kg Gianduia Pernigotti - pasta cukiernicza z orzechów laskowych i kakao - nr. kat. 12092161C

Pasta o kremowej konsystencji, intensywnej barwie i autentycznym smaku Gianduia. Pozwala na sporządzanie lodów o smaku kremu orzechowo-czekoladowego. Wysoka zawartość pasty z orzechów laskowych i ciemnego kakao.

Indeks: SILIKOMART390

Marka: SILIKOMART

TAPIS GEL02 Silikomart - mata silikonowa z rantem - to tworzenia wkładów smakowych do kuwet z lodami - wym. 320 x 220 x 10 mm

Tapis Gel Silikomart, to forma silikonowa w formie praktycznej maty z rantem. Przeznaczona do tworzenia wkładów smakowych do kuwet z lodami. Kształt i wymiary formy zostały idealnie dopasowane do szerokich kuwet przeznaczonych do serwowania lodów w witrynach. Mata ma kształt prostokąta z zaokrąglonymi brzegami i rantem o wysokości jednego centymetra.

Indeks: COMPRITAL106

Marka: COMPRITAL

3kg PASTA TORTA DI MELE skoncentrowana pasta o smaku szarlotki PC092P Comprital

Indeks: BABBI97

Marka: BABBI

op. 1 kg Topping Frutti di Bosco - 13207 Babbi - polewa dekoracyjna do lodów i deserów - owoce leśne

Topping owoce leśne, to doskonały dodatek dekoracyjny do lodów i deserów. Znakomicie podkreśli smak lodów włoskich i jogurtu mrożonego. Urozmaici smak gofrów z bitą śmietaną i naleśników na słodko. Polewa owocowa o uniwersalnym zastosowaniu.

Indeks: BABBI104

Marka: BABBI

op. 0.95 kg COPERTURA FINE - BOTTIGLIA 13222 BABBI gotowa do użycia polewa czekoladowa do lodów stracciatella

Gotowa do użycia polewa czekoladowa do lodów stracciatella. Produkt na bazie oleju kokosowego i kakao o obniżonej zawartości tłuszczu - może być stosowany jako dodatek do lodów wegańskich.

Indeks: SILIKOMART399

Marka: SILIKOMART

MATA Silikonowa SQ043 ECLYPSE 40.443.20.0000 Silikomart

Indeks: SILIKOMART393

Marka: SILIKOMART

MATA Silikonowa SQ009 MUFFIN 40.409.20.0000 Silikomart

Indeks: PERNIGOTTI51

Marka: PERNIGOTTI

2 kg NEUTRO 10 SPECIALE FRUTTA 12091531 PERNIGOTTI integrator do stabilizowania i emulgowania sorbetów owocowych

Neutralny integrator - dodatek zapewniający odpowiednią strukturę i konsystencję lodów (sorbetów owocowych). Pozwala na uzyskanie gładkich i kremowych lodów o doskonałej trwałości i stabilności w witrynie.

Indeks: SILIKOMART332

Marka: SILIKOMART

SQ029 DISCO 40.429.20.0000 SILIKOMART duża forma silikonowa na 12 dysków ∅ 120 mm

Indeks: SILIKOMART336

Marka: SILIKOMART

Mata silikonowa SQ005 MADELEINE forma silikonowa 44x32 ml Silikomart 40.405.20.0000

Indeks: PAVONI159

Marka: PAVONI ITALIA

PX074 ROUND MINI QUENELLE Mata silikonow 100x9mlPavoni

Indeks: MONIN301

Marka: MONIN

0,7l ROOIBOS LE CONCENTRATE DE MONIN słodki koncentrat czerwonej herbaty

Indeks: COMPRITAL331

Marka: COMPRITAL

3kg PASTA MIRTILLO skoncentrowana pasta jagodowa PC165P Primafrutta Comprital

Indeks: OLI1

Marka: SEMPRE

Elektryczna patera obrotowa - 8 prędkości, 2 kierunki La Giostra

Indeks: THERMOHAUSER447

Marka: THERMOHAUSER

WÓZEK DO POJEMNIKÓW SZTAPLOWANYCH 40l BRĄZOWY 18295 Thermohauser

Indeks: PAVONI246

Marka: PAVONI ITALIA

PX4357 Marron Pavoni - forma silikonowa do monoporcji - kasztany jadalne - śr. 60 x wys. 35 mm / poj. 65 ml x 20 porcji

Marron od Pavoni Italia, forma silikonowa do monoporcji stworzona we współpracy z Cédric Grolet. Profesjonalna forma silikonowa do nowoczesnych deserów w kształcie jadalnych kasztanów. Forma pozwala na jednorazowe przygotowanie 20 porcji o wymiarach: śr. 60 mm x wys. 35 mm i pojemności 65 ml.

Indeks: SILIKOMART495

Marka: SILIKOMART

2 szt. AIRPLUS 12 ROUND mata mikro-perforowana Ø120 mm 70.512.20.0265 Silikomart

Indeks: SILIKOMART473

Marka: SILIKOMART

8 szt. TOR135 H50 Silikomart - klasyczna forma silikonowa do tortów musowych i deserów - śr. 135 x wys. 50 mm / poj. 705 ml

Klasyczna forma silikonowa do tortów musowych i deserów lodowych. Okrągła forma o wymiarach śr. 135 mm x wys. 50 mm i pojemności 705 ml. Forma cukiernicza o wszechstronnym zastosowaniu. Idealna do nowoczesnych ciast i mrożonych deserów. Zestaw dla gastronomii składa się z 8 sztuk form ułożonych na wygodnej tacy z tworzywa.

Indeks: PAVONI271

Marka: PAVONI ITALIA

PX4340 Over Pavoni - forma silikonowa do monoporcji - śr. 65 x wys. 50 mm / poj. 90 ml x 12 porcji

Over od Pavoni Italia, forma silikonowa do monoporcji stworzona we współpracy z Antonio Bachour. Profesjonalna forma silikonowa do nowoczesnych deserów. Forma pozwala na jednorazowe przygotowanie 12 dekoracyjnych porcji o wymiarach: śr. 65 mm x wys. 50 mm i pojemności 90 ml.

Indeks: FRANTYL31

Marka: FRANTYL

RANT SZEŚCIOKĄTNY 125 mm x h 60 mm Frantyl

Indeks: THERMOHAUSER206

Marka: THERMOHAUSER

0,7 l Miska ze stali nierdzewnej ∅ 160 x h 75 mm 68005 Thermohauser

Indeks: THERMOHAUSER70

Marka: THERMOHAUSER

Zestaw do modelowania marcepanu - 15 elementów z tworzywa - nr. kat. 03386 Thermohauser

Profesjonalny zestaw akcesoriów cukierniczych do modelowania marcepanu. Narzędzia do modelowania wykonane z tworzywa wzmocnionego włóknem szklanym. Zestaw 15 elementów przeznaczonych do modelowania dekoracji cukierniczych z marcepanu lub masy cukrowej. Całość zapakowana w wygodną walizkę ułatwiającą przechowywanie.

Indeks: THERMOHAUSER391

Marka: THERMOHAUSER

Zestaw 10 widelczyków do pralin ze stali nierdzewnej 03385 Thermohauser

Indeks: PAVONI100

Marka: PAVONI ITALIA

CH1 S 30 x 40 mm szpatułka do liści z czekolady Pavoni

Indeks: PAVONI106

Marka: PAVONI ITALIA

CH6 L 40 x 80 mm szpatułka do wąskich liści z czekolady Pavoni

Indeks: PAVONI108

Marka: PAVONI ITALIA

CH8 M 80 x 23 mm szpatułka do długich liści z czekolady Pavoni

Indeks: PAVONI109

Marka: PAVONI ITALIA

CH9 L 100 x 24 mm szpatułka do długich liści z czekolady Pavoni

Indeks: PAVONI101

Marka: PAVONI ITALIA

CH10 XL 120 x 24 mm szpatułka do długich liści z czekolady Pavoni

Indeks: PAVONI187

Marka: PAVONI ITALIA

PC55 Serce Iconic Pavoni Italia - forma z tritanu do pralin - dł. 29 x szer. 30 x wys. 16 mm / poj. 10 g x 21 pralin

Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Nowoczesne wzory stworzone we współpracy z mistrzami cukiernictwa. Wykonane z wytrzymałego i odpornego tworzywa. Projektant Fabrizio Fiorani.

Indeks: BABBI142

Marka: BABBI

3kg VARIEGATO BISCOTTO SPECULOOS pasta z ciasteczkami korzennymi 12381 BABBI

Indeks: BABBI141

Marka: BABBI

3 kg VARIEGATO WAFERINI LIMONE 12370 BABBI krem cytrynowy z kawałkami chrupiących wafelków i ciasteczek

Kremowa pasta cytrynowa VARIEGATO z chrupiącymi wafelkami i kawałkami herbatników - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.

Indeks: BABBI18

Marka: BABBI

op. 3 kg Azzurro Babbi - niebieska pasta o smaku gumy balonowej - do lodów i cukiernictwa - nr. kat. 12407

Skoncentrowana pasta do sporządzania lodów o smaku wieloowocowej gumy balonowej. Pasta pozwala uzyskać lody o przyjemnym aromacie i charakterystycznej niebieskiej barwie.

Indeks: BABBI130

Marka: BABBI

1.25 kg GOURMET MIX 14834 BABBI baza do produkcji lodów wytrawnych o niskim poziomie słodyczy

Innowacyjny półprodukt w proszku - mieszanka bazowa - pozwalający na produkcję stabilnych lodów wytrawnych (słonych) o kremowej konsystencji. Doskonała alternatywa dla klasycznych smaków.

Indeks: BABBI36

Marka: BABBI

3kg PASTA MARACUJA skoncentrowana pasta marakuja 12636 BABBI

Indeks: FRANTYL110

Marka: FRANTYL

1 szt. Dzwonek 140 x 115 mm metalowa foremka do wykrawania Frantyl

Indeks: FRANTYL227

Marka: FRANTYL

Kurczak mały 70 x 70 mm metalowa foremka do wykrawania Frantyl

Indeks: THERMOHAUSER327

Marka: THERMOHAUSER

1 szt. Szpilka półkula do kwiatów ∅ 35 x h 72 mm 20739 Thermohauser

Indeks: COMPRITAL13(1)

Marka: COMPRITAL

3kg PASTA RUM & RAISINS skoncentrowana pasta malaga z rodzynkami PC530P Comprital

Indeks: PAVONI279

Marka: PAVONI ITALIA

RAPLETTE narzędzie do wygładzania miękkich ciast i czekolady ze stali nierdzewnej Pavoni

Indeks: SOSA266

Marka: Sosa Ingredients

op. 750 g Guma Guar - Sosa Ingredients - funkcjonalny dodatek spożywczy - zagęszczający i stabilizujący

Substancja pochodzenia naturalnego. Wykazuje zdolność do wytwarzania lepkich i stabilnych roztworów. Sprawdza się w produktach o wysokiej zawartości tłuszczu. Skutecznie działa zarówno na zimno jak i na ciepło. Pomaga zmniejszyć synerezę w produktach mrożonych. Doskonale nadaje się do stabilizacji lodów i produktów mlecznych.

Indeks: SOSA226

Marka: Sosa Ingredients

0.5 kg AGAR-AGAR-PUR 38447 SOSA INGEDIENTS naturalna substancja żelująca z krasnorostów

Indeks: CHOCOVIC01

Marka: CHOCOVIC

5 kg MADE FNW-P69MALE-D80 CHOCOVIC glazura z białej czekolady do bezpośredniego nakładania

Kremowa, delikatna i gotowa do użycia - glazura z białej czekolady przeznaczona do bezpośredniego oblewania i nadziewania. 

Indeks: PAVONI283

Marka: PAVONI ITALIA

PC5007 Flow Pavoni Italia - forma z tritanu do tabliczek czekolady - dł. 154 x szer. 77 x wys. 8 mm / poj. 100 g

Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych tabliczek czekolady. Dopracowane, nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego tworzywa. Sygnowana forma stworzona we współpracy z Vincent Vallée.

Indeks: KSIĄŻKI13

Książka "SUGAR FAIRY TALES" Jowita Woszczyńska

Indeks: MORI43

12 szt. BIAŁE klipsy do kart do opisywania smaków lodów w witrynie GECLSGKIT12.BIA MORI2A

Indeks: MORI44

Marka: MORI 2A

12 szt. NIEBIESKIE klipsy do kart do opisywania smaków lodów w witrynie GECLSGKIT12.BLU MORI2A

Indeks: TALA107

Marka: TALA

Mała płaska trzepaczka dł. 20 cm ze stali nierdzewnej 10A05112 Tala

Indeks: PAVONI296

Marka: PAVONI ITALIA

KE033 Bilbao Pavoni Italia - forma silikonowa do ciast i deserów - dł. 250 x szer. 85 x wys. 75 mm / poj. 1150 ml

Forma silikonowa do nowoczesnych ciast musowych i mrożonych deserów. Wydłużony kształt inspirowany klasyczną roladą lodową. Trójwymiarowa forma do tworzenia zaskakujących kreacji cukierniczych. Stworzona we współpracy z Emmanuele Foronce.

Indeks: PAVONI232

Marka: PAVONI ITALIA

PX301 MINI TARTELLETTE PAVONI duża forma silikonowa na 60 małych tartaletek ∅ 48/36 x h 15 mm

Indeks: PAVONI300

Marka: PAVONI ITALIA

HAZEL TOP25 PAVONI ∅ 180 mm forma silikonowa do dekoracji orzechy laskowe

Forma do całościowych dekoracji imitujących orzechy laskowe.

Indeks: THERMOHAUSER441

Marka: THERMOHAUSER

Zestaw 36 szt. stalowych tylek cukierniczych + 2 adaptery 62932 Thermohauser

Indeks: SILIKOMART537

Marka: SILIKOMART

PAPILLON SILIKOMART 53.102.20.0165 zestaw dwóch form do ciasta francuskiego motyl

Indeks: MAYKU04

Marka: SEMPRE

20 szt. CLEAR SHEETS MAYKU transparentne arkusze 1 mm do formowania

Indeks: SOSA438

Marka: Sosa Ingredients

750g ALGINAT Alginian sodu 58050016 Sosa

Indeks: SWEETDECOR174

Marka: SWEET DECOR

∅ 24 cm PODKŁADKA OKRĄGŁA BIAŁA Z PLEXI SWEET DECOR do serwowania wysokość ok. 3 mm

Indeks: SWEETDECOR181

Marka: SWEET DECOR

∅ 30 cm PODKŁADKA OKRĄGŁA CZARNA Z PLEXI SWEET DECOR do serwowania wysokość ok. 3 mm

Indeks: NOVACART01

Marka: NOVACART

2000 szt. PAPILOTKA 111 BRĄZOWO ZŁOTA NOVACART papilotki okrągłe ∅ 78 x h 23.5 mm

Indeks: PAPILART04

Marka: PAPILART

100 szt. 34 x 44 cm SERWETKI PORCELANOWE PAPILART prostokątne serwetki powlekane

Indeks: PAPILART03

Marka: PAPILART

100 szt. 30 x 40 cm SERWETKI PORCELANOWE PAPILART prostokątne serwetki powlekane

Indeks: PAPILART30

Marka: PAPILART

100 szt. 24 x 34 cm SERWETKI PORCELANOWE PAPILART prostokątne serwetki powlekane

Indeks: COLLINO42

Marka: COLLINO

250 szt. 17 x 17 cm SERWETKI PORCELANOWE COLLINO kwadratowe powlekane serwetki z koronką

Indeks: COLLINO04

Marka: COLLINO

250 szt. 17 x 25 cm SERWETKI PORCELANOWE COLLINO prostokątne powlekane serwetki z koronką

Indeks: COLLINO46

Marka: COLLINO

250 szt. 32 x 38 cm SERWETKI PORCELANOWE COLLINO prostokątne powlekane serwetki z koronką