Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
200g PIPING GEL Uniwersalny żel do dekoracji K-170 Food Colurs:
Opis: uniwersalny żel do dekoracji cukierniczych.
Produkt w postaci przejrzystego żelu. Stosowany na powierzchnie tortów do uzyskania efektu wody,
lodu, ale również jako glazura na owocach lub stabilizator śmietany. Może być barwiony barwnikami
o żelowej konsystencji. Jest odporny na zmiany temperatury.
Składniki: woda, syrop kukurydziany, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana (E1422),
aromat, emulgator: lecytyna sojowa (E322), krzemian glinowo-potasowy (E555), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330).
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed działaniem światła.
Kod produktu: K-170
Zastosowanie:
- tworzenie efektu wody, kropli, lodu na dekorowanych powierzchniach,
- jako klej cukrowy do łączenia dekoracji,
- jako glazura do nadawania połysku,
- jako stabilizator do śmietany.
Sposób użycia: nakładać szprycą lub łyżeczką - zależnie od zastosowania.
Opakowanie: 200 g
Indeks: MODECOR337
Marka: MODECOR
Indeks: FOODCOLOURS79(2)
Marka: FOOD COLOURS
Metaliczny barwnik do ręcznego dekorowania powierzchni wyrobów cukierniczych - efekt migotania i połysku.
Indeks: DEKORPOL1009
Marka: MODECOR
Indeks: CACAOBARRY16
Marka: CACAO BARRY
Kakao o standardowej zawartości tłuszczu o uniwersalnym zastosowaniu do wyrobów cukierniczych.
Indeks: MODECOR1102
Marka: MODECOR
Indeks: MODECOR409
Marka: MODECOR
Baza do klejenia elementów z masy cukrowej oraz stabilizacji lukru plastycznego.
Indeks: FOODCOLOURS221
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: MODECOR1095
Marka: MODECOR
Indeks: BENEO01
Marka: BENEO
Izomalt granulowany o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Doskonały do tworzenia efektownych dekoracji oraz do wyrobu produktów o obniżonej zawartości cukru.
Indeks: SILIKOMART556
Marka: SILIKOMART
Uniwersalna w zastosowaniu błyszcząca glazura lustrzana ze srebrnymi drobinkami. Przeznaczona do stosowania na powierzchnię różnego rodzaju deserów oraz zabezpieczania świeżych owoców. Jest gotowa do użycia i wyjątkowo dekoracyjna, wymaga jedynie upłynnienia przed nałożeniem na produkt.
Indeks: MODECOR1100(1)
Marka: MODECOR
Indeks: FOODCOLOURS302
Marka: BARBARA LUIJCKX
Emulsja nabłyszczająca w aerozolu - pozwalająca uzyskać efekt lustrzanego połysku na powierzchni wyrobów cukierniczych. Przeznaczona do nabłyszczania powierzchni wyrobów cukierniczych z czekolady, masy cukrowej i marcepanu (w tym dekoracji).
Indeks: FOODCOLOURS225
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: FOODCOLOURS287
Marka: FOOD COLOURS
Wybielacz do lukru królewskiego to produkt przeznaczony wyłącznie do dekoracji mających kontakt z żywnością - produkt nie nadaje się do spożycia!
Indeks: SWEETDECOR219(1)
Marka: SWEET DECOR
Złoty żel dekoracyjny do stosowania na zimno.
Indeks: FOODCOLOURS175(1)
Marka: FOOD COLOURS
Zaschnięta masa cukrowa lub zbyt gęste barwniki żelowe? Gliceryna spożywcza w płynie rozwiązuje tak podstawowe problemy i pozwala na ponowne wykorzystanie produktów takich jak masa cukrowa czy barwniki spożywcze o konsystencji żelowej.
Indeks: FOODCOLOURS34
Marka: DEKORPOL
Indeks: MODECOR1103
Marka: MODECOR
Indeks: BARIMA529
Marka: BARBARA LUIJCKX
Zmrażacz spożywczy pozwala na szybkie schłodzenie wyrobów czekoladowych podczas łączenia elementów figurek i rzeźb z czekolady.
Indeks: FOODCOLOURS300
Marka: FOOD COLOURS
Złota baza tiulu spożywczego w proszku. Idealna do tworzenia efektowych i delikatnych dekoracji tortów.
Indeks: BARIMA528
Marka: BARBARA LUIJCKX
Gotowy do użycia żel spożywczy w postaci wygodnego sprayu - idealny do zabezpieczania i nadawania połysku kompozycjom ze świeżych owoców na tartach, babeczkach, tortach, ciastkach, deserach itp.
Indeks: MODECOR1062
Marka: MODECOR
