Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
300 ml LACCA SPRAY lakier zabezpieczający i nabłyszczający 23230 Modecor:
Opis: specjalistyczny spray do nabłyszczania i zabezpieczania powierzchni czekolady, cukru i marcepanu;
jest bezbarwny, bezwonny i nie posiada smaku; zabezpiecza i nabłyszcza powierzchnię produktów;
Składniki: etanol, substancja glazurująca: szelak (E904), aromat; gaz nośny: dwutlenek węgla; może zawierać śladowe ilości soi.
Opakowanie: 300 ml (butelka z rozpylaczem)
Kod produktu: 23230
Producent: Modecor (wyprodukowano we Włoszech)
Sposób użycia:
- butelkę należy wstrząsnąć około 20 sekund przed użyciem,
- rozpylać na zabezpieczaną powierzchnię z odległości około 20 cm,
- pozostawić do wyschnięcia,
- pojemnik pod ciśnieniem,
- używać tylko w dobrze wentylowanych pomieszczeniach.
Zastosowanie: zabezpieczanie i nabłyszczanie powierzchni czekolady, mas cukrowych, cukru i marcepanu.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 2537/604 kJ/kcal
- tłuszcz: 0,0 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g
- węglowodany: 0,0 g
- w tym cukry: 0,0 g
- białko: 0,0 g
- sól: 0,04 g
Indeks: MODECOR198/12
Marka: MODECOR
Indeks: CALLEBAUT64
Marka: CALLEBAUT
Wyjątkowy produkt - masło kakaowe w postaci bardzo drobnego proszku o neutralnym smaku i aromacie. Pozwala na odpowiednie przeprowadzenie procesu temperowania czekolady. Stosowany do tworzenia marynat z dodatkiem przypraw i ziół oraz do przyrządzania potraw - smażenia, pieczenia czy grillowania.
Indeks: MODECOR198/7
Marka: MODECOR
Indeks: FOODCOLOURS219
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: FOODCOLOURS264
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: MODECOR1100(1)
Marka: MODECOR
Indeks: BARIMA528
Marka: BARBARA LUIJCKX
Gotowy do użycia żel spożywczy w postaci wygodnego sprayu - idealny do zabezpieczania i nadawania połysku kompozycjom ze świeżych owoców na tartach, babeczkach, tortach, ciastkach, deserach itp.
Indeks: FOODCOLOURS287
Marka: FOOD COLOURS
Wybielacz do lukru królewskiego to produkt przeznaczony wyłącznie do dekoracji mających kontakt z żywnością - produkt nie nadaje się do spożycia!
Indeks: FOODCOLOURS301
Marka: FOOD COLOURS
Neutralna baza tiulu spożywczego w proszku. Idealna do tworzenia efektowych i delikatnych dekoracji tortów. Możliwość barwienia przy użyciu barwników spożywczych w proszku.
Indeks: MODECOR1103
Marka: MODECOR
Indeks: FOODCOLOURS302
Marka: BARBARA LUIJCKX
Emulsja nabłyszczająca w aerozolu - pozwalająca uzyskać efekt lustrzanego połysku na powierzchni wyrobów cukierniczych. Przeznaczona do nabłyszczania powierzchni wyrobów cukierniczych z czekolady, masy cukrowej i marcepanu (w tym dekoracji).
Indeks: MODECOR1099
Marka: MODECOR
Indeks: SILIKOMART555
Marka: SILIKOMART
Uniwersalna w zastosowaniu neutralna glazura lustrzana. Przeznaczona do stosowania na powierzchnię różnego rodzaju deserów oraz zabezpieczania świeżych owoców. Jest gotowa do użycia, wymaga jedynie upłynnienia przed nałożeniem na produkt.
Indeks: FOODCOLOURS225
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: BARIMA567
Marka: BARBARA LUIJCKX
Lakier spożywczy w sprayu pozwalający uzyskać efekt lustrzanego połysku na powierzchni wyrobów cukierniczych. Przeznaczony do nabłyszczania powierzchni wyrobów cukierniczych z czekolady, masy cukrowej i marcepanu (w tym dekoracji).
Indeks: SWEETDECOR219(1)
Marka: SWEET DECOR
Złoty żel dekoracyjny do stosowania na zimno.
Indeks: MODECOR1131
Marka: MODECOR
Indeks: FOODCOLOURS216
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: FOODCOLOURS217
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: FOODCOLOURS300
Marka: FOOD COLOURS
Złota baza tiulu spożywczego w proszku. Idealna do tworzenia efektowych i delikatnych dekoracji tortów.
Indeks: FOODCOLOURS34
Marka: DEKORPOL
Indeks: FOODCOLOURS175
Marka: FOOD COLOURS
Zaschnięta masa cukrowa lub zbyt gęste barwniki żelowe? Gliceryna spożywcza w płynie rozwiązuje tak podstawowe problemy i pozwala na ponowne wykorzystanie produktów takich jak masa cukrowa czy barwniki spożywcze o konsystencji żelowej.
