20g BAZA KLEJU SPOŻYWCZEGO w proszku CMC Sweet Decor
  • 20g BAZA KLEJU SPOŻYWCZEGO w proszku CMC Sweet Decor

20g BAZA KLEJU SPOŻYWCZEGO w proszku CMC Sweet Decor

SWEETDECOR110
12,50 zł
Brutto

62,50 zł / 100 g

Ilość
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

favorite_border favorite
Opis

20g BAZA KLEJU SPOŻYWCZEGO w proszku CMC Sweet Decor:

Opis: baza do przygotowania spożywczego kleju do łączenia elementów podczas modelowania figurek z masy cukrowej.

Baza wymaga odpowiedniego przygotowania (rozrobienia) przed użyciem.

Baza dodawana jest również do masy cukrowej jako substancja stabilizująca.

Składniki: karboksymetyloceluloza (E466).

Sposób przygotowania kleju:

- klej spożywczy przygotowuje się z użyciem stabilizatora CMC w proszku,

proporcje: 1/4 małej łyżeczki proszku CMC + 2 łyżki stołowe ciepłej wody (woda nie może być gorąca),

- wymieszać proszek z wodą za pomocą patyczka,

- odstawić w zamkniętym pojemniku do całkowitego rozpuszczenia.

Klej po rozrobieniu powinien być gładki oraz mieć lepką, półpłynną konsystencję.

Gęstość kleju regulujemy po przed dodatek wody (2 lub 3 łyżki).

Jako dodatek stabilizujący do masy cukrowej:

- 1 łyżka proszku na 500 g masy cukrowej,

- masę cukrową po połączeniu z CMC należy szczelnie owinąć folią spożywczą.

Przechowywanie: rozrobiony klej należy przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym opakowaniu, maksymalnie do 7 dni.

(w przypadku zastygnięcia kleju należy dodać odrobinę wody)

Opakowanie: 20 g (wystarcza na około 20 porcji kleju)

Dodatkowe informacje: 

CMC (carboxy methyl cellulose), jest syntetycznym zamiennikiem gumy tragakantowej.

Występuje w postaci bezwonnego proszku barwy białej. Jako dodatek do masy cukrowej powoduje 

szybsze jej wysychanie, dlatego masę z dodatkiem CMC należy jak najszybciej wykorzystać.

Szczegóły produktu
SWEETDECOR110
7 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Indeks: LOVENATURE17

Marka: LOVE NATURE

20 g RÓŻA PŁATKI KWIATY JADALNE LOVE NATURE - suszone płatki kwiatów do dekoracji cukierniczych

favorite_border favorite

Seria suszonych kwiatów jadalnych o wyjątkowym smaku i aromacie. Idealne do dekoracji cukierniczych oraz jako dodatek do potraw czy napojów. Naturalny sposób na efektowną prezentację Twoich wyrobów.

Cena 13,00 zł

650,00 zł / 1 kg

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: PAVONI417

Marka: PAVONI ITALIA

CV3 CUBO Pavoni 70x70x70 mm - zamykany stalowy rant do wypieku geometrycznych croissantów - sześcienny kształt

favorite_border favorite

Rant do wypieku geometrycznych Croissantów. Nowoczesna odsłona klasycznych wypieków z ciasta francuskiego. Seria zamykanych geometrycznych rantów ze stali nierdzewnej do wypieku ciasta francuskiego - idealna do tworzenia wypieków z nadzieniem. Obejrzyj krótki filmik i dowiedz się jak pracować z rantem:

Cena 111,00 zł
Więcej
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU