25g GUMA KSANTANOWA (E415) guma pochodzenia mikrobiologicznego K-160 Food Colours

Indeks: MODECOR1095

Marka: MODECOR

200 ml GELATINA SPRAY transparentny spray nabłyszczający 23239 Modecor

Indeks: JAR02

Marka: JAR JAskulki Aromaty

1kg AGAR HISZPAŃSKI 850 roślinna substancja żelująca (E406) Jar

Indeks: LOUISFRANCOIS03

Marka: LOUIS FRANCOIS

1 kg AGAR AGAR E406 GELIFIANT LOUIS FRANCOIS substancja żelująca pozyskiwana z czerwonych alg

Naturalna substancja zagęszczająca i żelująca pochodzenia roślinnego - pozyskiwana z czerwonych wodorostów.

Indeks: SOSA216

Marka: Sosa Ingredients

500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa

Indeks: SOSA453

Marka: Sosa Ingredients

500 g PECTINA 325 NH 95 38892 SOSA INGREDIENTS pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu

Pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu wykazująca właściwości zagęszczające i żelujące w obecności wapnia. Przeznaczona przede wszystkim do stosowania w przetworach owocowych (zawierających wapń) oraz mlecznych. Dozowanie zależne jest od oczekiwanego efektu technologicznego.

Indeks: SOSA510

Marka: Sosa Ingredients

500g GELCREM FRED Modyfikowana skrobia ziemniaczana 58050026 Sosa

Indeks: SOSA363

Marka: Sosa Ingredients

550g ELASTIC środek żelujący 58050036 Sosa

Indeks: SOSA290

Marka: Sosa Ingredients

500g PECTINA XOCO NAPPAGE X58 pektyna (AML) z solami opóźniającymi i wapniem 58030018 Sosa

Indeks: SOSA68

Marka: Sosa Ingredients

700g GOMA TRAGACANTO substancja zagęszczająca guma tragakantowa 58050070 Sosa

Indeks: LOUISFRANCOIS27

Marka: LOUIS FRANCOIS

1 kg GELATINE POISSON EN POUDRE 200 BLOOM LOUIS FRANCOIS żelatyna rybna w proszku

Żelatyna rybna w proszku o mocy żelowania 200 BLOOM.

Indeks: SEMPRE295

Marka: SEMPRE

500 g MĄCZKA CHLEBA ŚWIĘTOJAŃSKIEGO - GUMA KAROBOWA (E410) 130003 SEMPRE - naturalny roślinny hydrokoloid

Maczka chleba świętojańskiego - guma karobowa - jest naturalnym roślinnym hydrokoloidem otrzymywanym z mielonego bielma nasion drzewa świętojańskiego.

Indeks: SOSA225

Marka: Sosa Ingredients

0.5 kg AGAR-AGAR EN POLVO 37872 SOSA INGREDIENTS naturalna substancja żelująca z krasnorostów

Indeks: SEMPRE295(1)

Marka: SEMPRE

500 g MĄCZKA CHLEBA ŚWIĘTOJAŃSKIEGO - GUMA KAROBOWA (E410) 130003 SEMPRE - naturalny roślinny hydrokoloid

Maczka chleba świętojańskiego - guma karobowa - jest naturalnym roślinnym hydrokoloidem otrzymywanym z mielonego bielma nasion drzewa świętojańskiego.

Indeks: FOODCOLOURS294

Marka: FOOD COLOURS

25g GUMA ARABSKA (E414) guma pochodzenia roślinnego K-150 Food Colours

Indeks: SOSA439

Marka: Sosa Ingredients

500g GELIFICANT VEGETAL roślinny środek żelujący 58050000 Sosa

Indeks: SOSA281

Marka: Sosa Ingredients

600g INSTANT MOUSSE NEUTRAL Stabilizator musu w proszku 58020002 Sosa

Indeks: SOSA494

Marka: Sosa Ingredients

600 g GOMA KAPPA EN POLVO 38690 SOSA INGREDIENTS substancja żelująca z czerwonych alg

Hydrokoloid pozyskiwany z czerwonych alg morskich - to naturalny dodatek do żywności o właściwościach żelujących i zagęszczających. Wykazuje również zdolność do wychwytywania i utrzymywania wilgoci w produktach. Doskonale sprawdzi się do produkcji różnego rodzaju galaretek, past oraz dżemów.

Indeks: SOSA73

Marka: Sosa Ingredients

500g GOMA GELLAN substancja żelująca 58070117 Sosa

Indeks: NATUREX01/2(1)

Marka: SEMPRE

1 kg Pektyna cytrusowo-jabłkowa amidowana NECJ-A2 Naturex

Indeks: SOSA452

Marka: Sosa Ingredients

500 g PECTINA LOW SUGAR 38895 SOSA INGREDIENTS pektyna z dodatkiem wapnia i sacharozy

Substancja zagęszczająca pochodzenia roślinnego - pektyna z dodatkiem wapnia i sacharozy. Przeznaczona do stosowania w wyrobach owocowych o obniżonej zawartości cukru i wapnia.