

550g ELASTIC środek żelujący 58050036 Sosa:
środek elastyczni żelujący - mieszanka mączki chleba świętojańskiego oraz karragenu
Składniki: maltodekstryna, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego (E410),
karragen (E407), regulator kwasowości: (E332ii).
Substancja zagęszczająca i dająca elastyczne żele.
Galaretki odporne na zamrażanie.
Dozowanie: 20-50 g/kg
Opakowanie: 550 g
Konsystencja: proszek
Kod produktu: 58050036
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: PAVONI220
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SOSA498
Marka: Sosa Ingredients
Karboksymetyloceluloza do substancja wykazująca właściwości zagęszczające, utwardzające oraz przeciwzbrylające (zależnie od zastosowania). Stosowana do utwardzania masy cukrowej przeznaczonej do modelowania płaskiego i przestrzennego.
Indeks: SOSA225
Marka: Sosa Ingredients