Główna
Najczęściej Kupowane
Wszystkie bestsellery

  • Formy płatności

    Formy płatności

  • Sposoby dostawy

    Sposoby dostawy
500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa
  • 500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa

500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa

SOSA216
109,00 zł
Brutto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Opis

500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa:

Substancja zagęszczająca, stabilizująca, emulgująca, teksturo-twórcza do stosowania na zimno i na gorąco.

Substancja służy do zagęszczania wszystkich produktów (płynnych, półpłynnych) poza produktami alkoholowymi i tłustymi,

ponieważ jest nierozpuszczalna w alkoholu oraz tłuszczu.

Opis: guma arabska jest naturalnym polisacharydem otrzymywanym głównie z akacji senegalskiej.

Wykazuje działanie zagęszczające, emulgujące oraz stabilizujące w produktach spożywczych.

Stosowana jest również jako substancja wypełniająca.

Występuje w postaci białego proszku, który bardzo dobrze rozpuszcza się w gorącej wodzie 

oraz częściowo rozpuszcza się w zimnej wodzie, jest nierozpuszczalna w alkoholu oraz tłuszczu.

Składniki: guma arabska (E414).

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Masa netto: 500 g

Dozowanie: quantum satis

Sposób użycia: zalać płynem, a następnie podgrzać do 80ºC.

Kod produktu: 58050037

Szczegóły produktu
SOSA216
1 Przedmiot
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
20 innych produktów w tej samej kategorii:
uniwersalny dodatek spożywczy wpływający korzystnie na konsystencję płynnych produktów Szybki podgląd

Indeks: SOSA469

Marka: Sosa Ingredients

500 g GOMA XANTANA CLEAR 38694 SOSA INGREDIENTS guma ksantanowa w proszku dodatek zagęszczający i emulgujący

Dodatek gumy ksantanowej pozwala na uzyskanie produktów o wyjątkowo kremowej i przyjemnej konsystencji. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do lodów czy sosów oraz bezglutenowych wypieków. Łatwy w użyciu dodatek o szerokim zastosowaniu w gastronomii oraz cukiernictwie. 

Cena 181,00 zł
Więcej
W MAGAZYNIE
pektyna wykazująca właściwości zagęszczające i żelujące w obecności wapnia Szybki podgląd

Indeks: SOSA453

Marka: Sosa Ingredients

500 g PECTINA 325 NH 95 38892 SOSA INGREDIENTS pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu

Pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu wykazująca właściwości zagęszczające i żelujące w obecności wapnia. Przeznaczona przede wszystkim do stosowania w przetworach owocowych (zawierających wapń) oraz mlecznych. Dozowanie zależne jest od oczekiwanego efektu technologicznego.

Cena 232,00 zł
Więcej
W MAGAZYNIE