500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa

500g GOMA ARABIGA guma arabska polisacharyd pochodzenia naturalnego 58050037 Sosa:

Substancja zagęszczająca, stabilizująca, emulgująca, teksturo-twórcza do stosowania na zimno i na gorąco.

Substancja służy do zagęszczania wszystkich produktów (płynnych, półpłynnych) poza produktami alkoholowymi i tłustymi,

ponieważ jest nierozpuszczalna w alkoholu oraz tłuszczu.

Opis: guma arabska jest naturalnym polisacharydem otrzymywanym głównie z akacji senegalskiej.

Wykazuje działanie zagęszczające, emulgujące oraz stabilizujące w produktach spożywczych.

Stosowana jest również jako substancja wypełniająca.

Występuje w postaci białego proszku, który bardzo dobrze rozpuszcza się w gorącej wodzie 

oraz częściowo rozpuszcza się w zimnej wodzie, jest nierozpuszczalna w alkoholu oraz tłuszczu.

Składniki: guma arabska (E414).

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Masa netto: 500 g

Dozowanie: quantum satis

Sposób użycia: zalać płynem, a następnie podgrzać do 80ºC.

Kod produktu: 58050037