500g GELCREM FRED Modyfikowana skrobia ziemniaczana 58050026 Sosa:
modyfikowana skrobia ziemniaczana - substancja zagęszczająca w proszku
Składniki: substancja zagęszczająca: skrobia modyfikowana (E1414) (z ziemniaka).
Substancja zagęszczająca bez smaku.
Odporna na mrożenie, nie traci wody podczas rozmrażania.
Możliwość dodatku na zimno lub na ciepło.
Zastosowanie do wszystkich rodzajów płynów.
Substytut skrobi ziemniaczanej.
Nadaje teksturę kremom cukierniczym.
Dozowanie: 40-80 g/kg
Opakowanie: 500 g
Konsystencja: proszek
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: SOSA468
Marka: Sosa Ingredients
Indeks: CALLEBAUT112
Marka: CALLEBAUT
Klasyczna biała czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i wanilii. Niska płynność oraz kremowa i gęsta konsystencja doskonale sprawdzi się do nadawania smaku musom oraz kremom, a także formowania większych figurek czekoladowych.
Indeks: LOVENATURE15
Marka: LOVE NATURE
Seria suszonych kwiatów jadalnych o wyjątkowym smaku i aromacie. Idealne do dekoracji cukierniczych oraz jako dodatek do potraw czy napojów. Naturalny sposób na efektowną prezentację Twoich wyrobów.
Indeks: THERMOHAUSER78
Marka: THERMOHAUSER
