Wszystkie bestsellery
  • Formy płatności

    Formy płatności
5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut
  • 5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut
  • 5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut

5kg CHAMP-KREM-659 Marc de Champagne Creme a la Carte Callebaut

CALLEBAUT15

Gotowy do użycia ganache z białej czekolady.

412,00 zł
Brutto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Opis

5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut:

Opis: gotowy do użycia Ganache z białej czekolady o szampańskim smaku.

Zawiera białą czekoladę, śmietankę i alkohol.

Marc de Champagne - to Ganache z wstępnie zatemperowanej białej czekolady (60%), śmietanki (22%) i odrobiny likieru Marc de Champagne.

Ma bogaty, śmietankowy i łagodny smak oraz bardzo przyjemną konsystencję. Ganache można wzbogacić o: dodatki o chrupiącej teksturze orzechy, mielone ziarna kawy, nugat)

Ganache ma odpowiednią kansystencję do szprycowania form cukierniczych – takich jak praliny, batony czekoladowe i czekoladowe kubeczki.

Nie wymaga temperowania (wystarczy lekko podgrzać, w temperaturze nie wyższej niż 35°C).

Produkt charakteryzuje wyjątkowa stabilność.

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym,

szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed dostępem światła.

Składniki: biała czekolada 59% (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy),

śmietana 24%, Marc de Champagne 7%, cukier, białka mleka.

Kod produktu: CHAMP-KREM-659

Opakowanie: 5kg

Konsystencja: kremowa

Zastosowanie/sposób przygotowania:

- cukiernictwo (nadzienia, praliny, trufle),

- desery i ciasta,

- wyroby piekarnicze,

- lody i sorbety.

Ganache wystarczy podgrzać (maks. 35°C) przed użyciem.

Nałożyć do korpusu do trufli lub łusek kakao.

Dozowanie: według uznania

Producent: Callebaut



Szczegóły produktu
CALLEBAUT15
4 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
17 innych produktów w tej samej kategorii: