5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut
  • 5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut
  • 5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut

5kg CHAMP-KREM-659 Marc de Champagne Creme a la Carte Callebaut

CALLEBAUT15
529,00 zł
Brutto

105,80 zł / 1 kg

Stawka VAT: 23.00%

W magazynie: 5

Ilość
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU

favorite_border favorite
Opis

5kg CHAMP-KREM-659 Ganache z białej czekolady o smaku SZAMPANA Callebaut:

Opis: gotowy do użycia Ganache z białej czekolady o szampańskim smaku.

Zawiera białą czekoladę, śmietankę i alkohol.

Marc de Champagne - to Ganache z wstępnie zatemperowanej białej czekolady (60%), śmietanki (22%) i odrobiny likieru Marc de Champagne.

Ma bogaty, śmietankowy i łagodny smak oraz bardzo przyjemną konsystencję. Ganache można wzbogacić o: dodatki o chrupiącej teksturze orzechy, mielone ziarna kawy, nugat)

Ganache ma odpowiednią kansystencję do szprycowania form cukierniczych – takich jak praliny, batony czekoladowe i czekoladowe kubeczki.

Nie wymaga temperowania (wystarczy lekko podgrzać, w temperaturze nie wyższej niż 35°C).

Produkt charakteryzuje wyjątkowa stabilność.

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym,

szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed dostępem światła.

Składniki: biała czekolada 59% (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy),

śmietana 24%, Marc de Champagne 7%, cukier, białka mleka.

Kod produktu: CHAMP-KREM-659

Opakowanie: 5kg

Konsystencja: kremowa

Zastosowanie/sposób przygotowania:

- cukiernictwo (nadzienia, praliny, trufle),

- desery i ciasta,

- wyroby piekarnicze,

- lody i sorbety.

Ganache wystarczy podgrzać (maks. 35°C) przed użyciem.

Nałożyć do korpusu do trufli lub łusek kakao.

Dozowanie: według uznania

Producent: Callebaut



Szczegóły produktu
CALLEBAUT15
5 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Indeks: CHOCOWORLD23

Marka: CHOCOLATE WORLD

CW1045 Boog - Chocolate World - forma z poliwęglanu do pralin - dł. 30 x szer. 27 x wys. 19 mm / poj. 13 g x 24 praliny

favorite_border favorite

Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie. Zobacz jak pracować z formą:

Cena 99,50 zł

99,50 zł / 1 szt.

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: MONIN49

Marka: MONIN

op. 0.7 l Pistachio Le Sirop de MONIN - delikatny syrop pistacjowy do kaw i napojów - szklana butelka

favorite_border favorite

Delikatny aromat, subtelna barwa i przyjemny smak orzechów, to właśnie syrop pistacjowy. Niezwykle wszechstronny i uniwersalny w zastosowaniu. Doskonały do orzeźwiających i rozgrzewających kaw, napojów, drinków, a także wypieków i deserów. Tego smaku nie może zabraknąć w Twojej kawiarni!

Cena 42,00 zł

60,00 zł / 1l

Więcej
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU