op. 500 g Syrop kukurydziany - uniwersalny dodatek do wyrobów cukierniczych - nr. kat. K-180 Food Colours

Produkt w postaci gęstego, lepkiego płynu jasnożółtej barwy, stosowany do uelastyczniania mas cukrowych i lukru plastycznego lub jako glazura do dekorowania powierzchni; może być stosowany jako zamiennik miodu w produkcji pierników nadający połysk masie piernikowej; dodany do lukru królewskiego zapobiega jego matowieniu.

Składniki: syrop kukurydziany (100%).

Opakowanie: 500 g

Kod produktu: K-180

Producent: Food Colours

Dozowanie: według uznania i potrzeb

Zastosowanie:

- zamiennik cukru,

- zamiennik miodu,

- nadawanie połysku,

- nadawanie konsystencji,

- zapobieganie krystalizacji cukru w produktach,

- utrzymywanie wilgoci w produktach,

- uelastycznienie mas cukrowych i lukru plastycznego,

- glazura dekoracyjna do powierzchni.

Właściwości:

- zapobiega wysychaniu produktów,

- kontroluje proces krystalizacji cukru w produktach,

- wykazuje wysoką słodycz i lepkość,

- stabilny podczas procesów.

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu;

chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

- wartość energetyczna: 285 kcal

- tłuszcz: 0,0 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g

- węglowodany: 78,0 g

- w tym cukry: 78,0 g

- białko: 0,0 g

- sól: 0,15 g