Zestaw form silikonowych z wykrojnikiem:
Modern single portions - to seria form silikonowych przeznaczonych do tworzenia nowoczesnych deserów i monoporcji. W serii znajdują się różnorodne kształty - od klasycznych po bardzo nowoczesne - przeznaczone do tworzenia oryginalnych pojedynczych porcji deserów. Monoporcje doskonale sprawdzą się na różnego rodzaju przyjęciach i uroczystościach jako element dekoracyjny słodkiego stołu. Zostały wykonane z najwyższej jakości płynnego silikonu platynowego, który charakteryzuje się znaczną elastycznością oraz stabilnością termiczną - zapewniając wygodę oraz wydajność pracy. Formy przeznaczone są do pieczenia, chłodzenia, mrożenia oraz dają możliwość szokowego zamrażania. Wykazują odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 60°C do (+) 230°C, dają możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej oraz bezpiecznego mycia w zmywarce.
Dzięki możliwości mycia w zmywarce formy silikonowe łatwo utrzymać w czystości, co pozwala na zachowanie wymogów sanitarnych. Aby nie uszkodzić formy nie należy stosować ostrych narzędzi kuchennych oraz przechowywać formy z daleka od źródła otwartego ognia. Przed pierwszym użyciem formę należy dokładnie umyć. Nie stosować silnych i drażniących środków chemicznych. Forma silikonowa nadaje się do stosowania w: piekarnikach i piecach (gazowych, elektrycznych, konwekcyjnych, parowych), lodówce, zamrażarce, szokówce, kuchence mikrofalowej oraz zmywarce.
Do dekoracji deserów mrożonych i tortów musowych idealnie sprawdzą się zamsze spożywcze oraz barwniki w sprayu. Do pokrywania nowoczesnych tortów wykorzystasz łatwe w użyciu glazury dekoracyjne. Klasyczne wypieki łatwo wypełnisz gotowymi nadzieniami cukierniczymi.
Platynowy silikon - platyna znajdująca się w surowcu sprawia, że formy oraz maty silikonowe, to produkty najwyższej jakości. Materiał jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością (nawet w bardzo wysokich temperaturach), nietoksyczny, bezwonny i nie posiada smaku. Produkty silikonowe zapewniają najwyższą wydajność. Są innowacyjne, elastyczne i nieprzywierające, doskonale odwzorowują każdy szczegół form. Pozwalają tworzyć niesamowite przepisy w najbardziej wyszukanych kształtach.
Zestaw do monoporcji:
Kit The Ring, to zestaw do monoporcji składający się z dwóch form silikonowych w kształcie okręgów oraz wykrojnika. Dwustronny wykrojnik przeznaczony jest do tworzenie podstawy i wypełnienia deserów musowych. Wykrojnik wykonany z tworzywa nie nadaje się do użytkowania w piekarniku oraz kuchence mikrofalowej. Zewnętrzny wykrojnik służy do wykrawanie elementów z ciasta kruchego lub innych rodzajów ciast, w tym biszkoptu lub ciasta francuskiego. Wewnętrzny wykrojnik doskonale sprawdzi się do wykrawania żelowego lub chrupiącego wypełnienia do deserów musowych.
Wymiary bazowej formy silikonowej:
| Wymiary formy |
dł. 300 x szer. 190 mm |
| Pojemność formy |
390 ml (6 x 65 ml) |
| Wymiary porcji |
śr. 85/50 x wys. 18 mm |
| Średnica zewnętrzna |
85 mm |
| Średnica wewnętrzna |
50 mm |
| Wysokość porcji |
18 mm |
| Pojemność porcji |
65 ml |
| Ilość porcji |
6 |
Wymiary formy do insertów i dekoracji:
| Wymiary formy |
dł. 300 x szer. 175 mm |
| Pojemność formy |
78 ml (6 x 13 ml) |
| Wymiary porcji |
śr. 75/60 x wys. 8 mm |
| Średnica zewnętrzna |
75 mm |
| Średnica wewnętrzna |
60 mm |
| Wysokość porcji |
8 mm |
| Pojemność porcji |
13 ml |
| Ilość porcji |
6 |
Zestaw do monoporcji, specyfikacja produktu:
| Nazwa handlowa |
Kit The Ring 65 |
| Numer katalogowy |
25.268.99.0065 |
| Kształt |
okrąg |
| Zestaw |
2 x forma silikonowa + wykrojnik z tworzywa |
| Rodzaj |
zestaw do monoporcji |
| Ilość sztuk w zestawie |
3 sztuki - 2 szt. forma silikonowa + 1 szt. wykrojnik |
| Materiał |
silikon, tworzywo |
| Kolor |
biały, czerwony |
| Przeznaczenie |
do kontaktu z żywnością |
| Zastosowanie |
do deserów |
| Odporność na temperatury |
od (-) 60°C do (+) 230°C |
| Pieczenie |
tak |
| Mrożenie |
tak |
| Mycie w zmywarce |
tak |
| Kuchenka mikrofalowa |
tak |
| Produkt |
do użytku profesjonalnego |
| Producent |
Silikomart |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano we Włoszech |
Zastosowanie form silikonowych:
Formy silikonowe przeznaczone są do użytku profesjonalnego w gastronomii i cukiernictwie. Z uwagi na szeroki zakres odporności na temperatury formy charakteryzuje uniwersalność zastosowania. Formy nadają się do pieczenia, chłodzenia i szybkiego schładzania, mrożenia i szokowego zamrażania oraz użytkowania w kuchence mikrofalowej. Użycie form silikonowych w kuchence mikrofalowej zależy od ich wymiarów. Formy stosowane są przede wszystkim do tworzenia nowoczesnych deserów mrożonych, musów oraz wypieków. Ich wykorzystanie zależy od kreatywności i umiejętności cukiernika.
Zalety stosowania form silikonowych w cukiernictwie:
Wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów.
Elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania i przechowywania.
Formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne.
Uniwersalne zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie.
Szeroki zakres odporności na temperatury od (-) 60°C do (+) 230°C.
Materiał jest odporny na zmiany temperatury.
Możliwość korzystania ze schładzarki szokowej.
Możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej.
Formy są łatwe do utrzymania w czystości.
Formy można bezpiecznie myć w zmywarce.
Ostrzeżenia:
Nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą.
Formy można bezpiecznie myć w zmywarce. Nie stosuj do mycia agresywnych detergentów.
Nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej).
Zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form!
Wykrojnik z tworzywa nie nadaje się do stosowania w piekarniku oraz kuchence mikrofalowej.
Informacje dodatkowe:
Wykonane z materiałów całkowicie bezpiecznych w kontakcie z żywnością.
Możliwość chłodzenia, mrożenia oraz sokowego zamrażania do temperatury (-) 60°C.
Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych lodówkach gastronomicznych.
Możliwość pieczenia w piecach i piekarnikach w temperaturach do (+) 230°C.
Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych piecach gastronomicznych.
Możliwość wielokrotnego i bezpiecznego mycia w zmywarce.
Możliwość stosowania w kuchence mikrofalowej, w zależności od wymiarów formy.
Nie używać ostrych narzędzi i przyborów podczas pracy z formą.
Trzymać z dala od otwartego ognia oraz innych źródeł zapłonu.
