Opis produktu
Tourbillon: wir w smaku, który urzeknie Cię jak szybki i szalony sukces pomysłów. Wirujące odczucia i smaki, które można podzielić na słodkie i pikantne, zaskakujące kreacje. Spróbuj je w postaci deseru na talerzu, jako dekoracje lub jako wkład do dodatek. Łatwy i innowacyjny sposób tworzenia niepowtarzalnych cukierniczych wyrobów, które pobudzą zmysły wzroku i smaku.
Rozmiar: Ø 140 h 9 mm
Objętość: 2x106 ml 212 ml;
Mogą być stosowane w szerokim zakresie temperatur od -60 ° C do + 230 ° C Elastyczność umożliwia wyginanie ich w wiele stron. Wszystkie formy Silikomartu można myć w zmywarce z gwarancją częstego ich stosowania .
Silikomart łączy umiejętnie w swoich produktach wszystkie cechy designu, jakości i poręczności.
Szczegóły produktu
Forma silikonowa do nowoczesnych deserów i tortów musowych. Idealne połączenie minimalizmu i nowoczesności. Trójwymiarowy efekt. Doskonała do tworzenia zaskakujących kreacji cukierniczych. Stworzona we współpracy z Emmanuele Foronce.
Klasyczna forma silikonowa do tortów musowych i deserów lodowych. Okrągła forma o wymiarach śr. 160 mm x wys. 50 mm i pojemności 1000 ml. Forma cukiernicza o wszechstronnym zastosowaniu. Idealna do nowoczesnych ciast i mrożonych deserów.
op. 600 g MYCRYO NCB-HD706-E0-W44 CALLEBAUT czysty tłuszcz kakaowy w postaci bardzo drobnego proszku
Wyjątkowy produkt - tłuszcz kakaowy (masło kakaowe) w postaci bardzo drobnego proszku o neutralnym smaku i aromacie. Pozwala na odpowiednie przeprowadzenie procesu temperowania czekolady. Stosowany do tworzenia marynat z dodatkiem przypraw i ziół oraz do przyrządzania potraw - smażenia, pieczenia czy grillowania.
Forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 24 półkule o średnicy 30 mm, wysokości 15 mm i pojemności 10 ml.