Indeks: SILIKOMART113
Marka: SILIKOMART
SF036 Forma silikonowa HEART Serce 30.036.00.0060 Silikomart
Seria dużych rozmiarów form silikonowych stworzona z myślą o zoptymalizowaniu pracy w profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomii. Mata do walentynkowych monoporcji i deserów w kształcie serca.
SESSANTAQUARANTA to seria zaprojektowana z myślą o bardziej efektowym wykorzystaniu powierzchni użytkowych w profesjonalnych pracowniach. Ich cechą charakterystyczną są duże wymiary (400 x 600 mm), które idealnie pasują do blach, pieców i sprzętów stosowanych w gastronomii. Większy rozmiar form pozwala na jednorazowe przygotowanie większej ilości porcji, co znacznie usprawnia pracę. Stosowanie mat silikonowych pozwala na zoptymalizowanie pracy i skrócenie czasu przygotowania. Maty charakteryzują się uniwersalnością w zastosowaniu, doskonale sprawdzą się do różnego rodzaju wypieków. Pozwalają również na przygotowywanie chłodzonych i mrożonych deserów czy zimnych potraw. Wykonane zostały z odpornego, elastycznego silikonu, który jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością. Silikon wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 60°C do (+) 230°C. Pozwala na pieczenie w wysokich temperaturach, chłodzenie, mrożenie oraz szokowe zamrażanie. Dzięki możliwości mycia w zmywarce formy łatwo utrzymać w czystości, co pozwala na zachowanie wymogów sanitarnych. Elastyczność materiału ułatwia wyjmowanie gotowych wyrobów oraz redukuje ilość miejsca potrzebnego do przechowywania form.
Platynowy płynny silikon charakteryzuje się odpowiednią elastycznością, która zapewnia doskonałe odwzorowanie kształtu. Pozwala na bezproblemowe wyjmowanie wyrobów z formy oraz użytkowanie w kuchence mikrofalowej. Jest odporny na działanie wysokich (pieczenie) oraz niskich temperatur (nadaje się do chłodzenia, mrożenia oraz szokowego zamrażania). Jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością oraz zapewnia zachowanie właściwej higieny dzięki możliwości mycia w zmywarce.
SCHEMAT MATY SILIKONOWEJ
WARUNKI UŻYTKOWANIA
CHARAKTERYSTYKA MAT SILIKONOWYCH
elastyczność (forma po złożeniu wraca do swojego pierwotnego kształtu)
wytrzymałość (materiał nie pęka i nie ulega uszkodzeniom mechanicznym)
oszczędność miejsca podczas przechowywania (łatwość przechowywania)
stabilność termiczna (materiał jest odporny na szeroki zakres temperatur)
praktyczna i łatwa konserwacja (dzięki możliwości mycia w zmywarce)
wszechstronność użytkowania (możliwość pieczenia, chłodzenia, mrożenia oraz stosowania w kuchence mikrofalowej)
wysoka jakość (wykonane z najwyższej jakości płynnego silikonu)
bezpieczeństwo użytkowania (materiał nie zawiera bisfenoli i jest zgodny z wytycznymi agencji żywności i leków)
szczegółowe odwzorowanie kształtu (forma wiernie odwzorowuje każdy szczegół)
nie wymagają zabezpieczania tłuszczem (zdrowsza forma przygotowywania potraw)
materiał nie wpływa na smak potraw (jest bezwonny)
Indeks: SILIKOMART113
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART114
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART621
Marka: SILIKOMART
Seria dużych rozmiarów form silikonowych stworzona z myślą o zoptymalizowaniu pracy w profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomii. Mata do walentynkowych monoporcji i deserów w kształcie serca.
Indeks: PAVONI275
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART295
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART482
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART499
Marka: SILIKOMART
Tapis Roulade to seria form silikonowych z rantem przeznaczonych do wypieku rolady biszkoptowej. Uniwersalna mata silikonowa z rantem do pieczenia i odlewania mas cukierniczych. Tapis Roulade 01 to prostokątna mata silikonowa o wymiarach dł. 422 x szer. 352 x wys. 8 mm.
Indeks: SILIKOMART596
Marka: SILIKOMART
Uniwersalna w zastosowaniu mata silikonowa o klasycznym kształcie. Przeznaczona do wypieku i chłodzenia wyrobów. Idealnie sprawdzi się jako stolnica do wałkowania ciasta, masy cukrowej czy marcepanu.
Indeks: PAVONI397
Marka: PAVONI ITALIA
Seria dużych rozmiarów form silikonowych stworzona z myślą o zoptymalizowaniu pracy w profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomii. Vertigo Mignon to mata silikonowa do trójwymiarowych monoporcji o wymiarach śr. 40 mm x wys. 27 mm i pojemności 25 ml. Profesjonalna forma silikonowa pozwala na jednorazowe przygotowanie 54 monoporcji.
Indeks: SILIKOMART126
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART287
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI231
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART89
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI266
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART90
Marka: SILIKOMART