400 x 300 mm FORMASIL ECLAIR FF4313 PAVONI mata mikro-perforowana do eklerów

FORMASIL ECLAIR - to seria innowacyjnych form z mikroperforacją, która zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła oraz odprowadzanie wilgoci  - pozwala to na skrócenie czasu pieczenia oraz studzenia wyrobów. Dodatkowo ciasto charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia i zarumienienia, a także odpowiednio chrupiącą i miękką konsystencją. Maty przeznaczone są przede wszystkim do eklerów z ciasta parzonego. Doskonale sprawdzą się również do wypieku ciasta francuskiego lub kruchego. Formy wykonane są z silikonu z dodatkiem włókna szklanego, co zapewnia im odpowiednią trwałość i elastyczność. Maty przeznaczone są do pieczenia, chłodzenia oraz dają możliwość mrożenia. Powłoka formy zapobiega przywieraniu ciasta podczas wypieku - nie ma konieczności zabezpieczania jest tłuszczem. Materiał wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 40°C do (+) 230°C oraz nadaje się do mycia w zmywarce. Pozwala na tworzenie wyjątkowych słodkich jak i wytrawnych kreacji. 

ZALETY FORM SILIKONOWYCH:

• wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów

• elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania oraz przechowywania

• formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne

• uniwersalne w zastosowaniu - dają możliwość użytkowania w zakresie temperatur od (-) 40°C do (+) 230°C

• dodatkowo materiał jest odporny na zmiany temperatur, co pozwala na korzystanie ze schładzarki szokowej

• formy są łatwe do utrzymania w czystości - można je bezpiecznie myć w zmywarce

PRZYDATNE WSKAZÓWKI:

• formy można bezpiecznie myć w zmywarce - nie stosuj podczas mycia agresywnych detergentów

• nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą 

• nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej)

• zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form

SCHEMAT FORMY:

WARUNKI UŻYTKOWANIA MAT SILIKONOWYCH:

FILM INSTRUKTAŻOWY