Opis: czekolada mleczna o statusie kuwertury, produkowana z ziaren kakaowych z Papui Nowej Gwinei, głównie odmiana Forastero.
Bardzo kremowa czekolada o intensywnym mlecznym smaku, ujawnia nuty orzecha laskowego, owoców oraz karmelu.
Zawartość kakao minimum 35%.
Pochodzenie ziarna kakaowego: ziarna z Papui Nowej Gwinei, głównie odmiana Forastero
Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Skład:
- kakao: 36%
- mleko: 23%
- tłuszcz: 37%
Płynność: 4/5
Opakowanie: 1 kg (produkt konfekcjonowany z opakowania zbiorczego 5 kg)
Zastosowanie: ciasta, ganache, pianki, musy, dekoracje czekoladowe, sosy, oblewanie, nadziewanie,
produkcja lodów, gotowanie, tabliczki czekolady, praliny, fontanny czekoladowe, fondue, gorąca czekolada;
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu,
chronić przed działaniem promieni słonecznych i obcych zapachów.
Kod produktu: CHM-Q35PAP-E4-U70
Wskazówki dotyczące parowania: piernik, lukrecja, malina, kandyzowany imbir, karmel, orzechy włoskie, zielona herbata, herbata czarna
Termin przydatności do spożycia: 18 miesięcy od daty produkcji
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczna: 572/2394 kcal/kJ
tłuszcz: 38,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 23,0 g
węglowodany: 47,0 g
- w tym cukry: 46,0 g
białko: 7,9 g
sól: 0,23 g
