Indeks: PAPILART57
Marka: PapilArt
Indeks: PAPILART136
Marka: PapilArt
Indeks: LIV04
Marka: SEMPRE
Ozdobne pudełko przeznaczone do kontaktu z żywnością
Formy płatności
Ganache z BIAŁEJ CZEKOLADY do pralin
5kg BASE-KREM-659 Ganache z BIAŁEJ CZEKOLADY do pralin Callebaut:
Opis: gotowy do użycia Ganache z białej czekolady.
Zawiera białą czekoladę, śmietankę i alkohol.
Creme a La Carte Basic - to Ganache z wstępnie zatemperowanej białej czekolady (60%), śmietanki (22%) i odrobiny alkoholu.
Ma bogaty, śmietankowy i łagodny smak oraz bardzo przyjemną konsystencję. Ganache można wzbogacić o: dodatki o chrupiącej teksturze orzechy, mielone ziarna kawy, nugat)
Ganache ma odpowiednią konsystencję do szprycowania form cukierniczych – takich jak praliny, batony czekoladowe i czekoladowe kubeczki.
Nie wymaga temperowania (wystarczy lekko podgrzać, w temperaturze nie wyższej niż 35°C).
Produkt charakteryzuje wyjątkowa stabilność.
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym,
szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed dostępem światła.
Składniki: biała czekolada 60% (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy),
śmietana 22%, alkohol 4,5%, cukier, serwatka z mleka, białka mleka.
Kod produktu: CHAMP-KREM-659
Opakowanie: 5kg
Konsystencja: kremowa
Zastosowanie/sposób przygotowania:
- cukiernictwo (nadzienia, praliny, trufle),
- desery i ciasta,
- wyroby piekarnicze,
- lody i sorbety.
Ganache wystarczy podgrzać (maks. 35°C) przed użyciem.
Nałożyć do korpusu do trufli lub łusek kakao.
Dozowanie: według uznania
Producent: Callebaut
Indeks: BARIMA266
Marka: BARBARA LUIJCKX
Indeks: CALLEBAUT100
Marka: CALLEBAUT
Masa cukiernicza na bazie tłuszczu kakaowego.
Indeks: CALLEBAUT43
Marka: CALLEBAUT
Promocja dotyczy produktów z datą do 19.11.2020
Indeks: NOVACART49/PER(1)
Marka: NOVACART
Indeks: CALLEBAUT45
Marka: CALLEBAUT
Indeks: CALLEBAUT15
Marka: CALLEBAUT
Gotowy do użycia ganache z białej czekolady.
Indeks: BARRYCALLEBAUT213
Marka: CALLEBAUT
Nadzienie do pralin
Indeks: LUBECA78
Marka: Lubeca
Nugat dwukolorowy - pasta pralinowa
Indeks: CALLEBAUT120
Marka: CALLEBAUT
Indeks: CHOCOVIC05
Marka: CHOCOVIC
Uniwersalne w zastosowaniu nadzienie o zrównoważonym smaku kakao i orzechów. Doskonałe do nadziewania i dekorowania różnego rodzaju wyrobów cukierniczych oraz lodów.
Indeks: BARIMA523
Marka: BARBARA LUIJCKX
Indeks: CALLEBAUT121
Marka: CALLEBAUT
Indeks: CACAOBARRY18
Marka: CACAO BARRY
Nadzienie karmelowe z herbatnikami.
Indeks: CHOCOVIC06
Marka: CHOCOVIC
Kremowa, delikatna i gotowa do użycia - glazura z ciemnej czekolady przeznaczona do bezpośredniego oblewania i nadziewania.
Indeks: CACAOBARRY17
Marka: CACAO BARRY
Indeks: CALLEBAUT71
Marka: CALLEBAUT
Indeks: BARRYCALLEBAUT161
Marka: CACAO BARRY
Indeks: CHOCOVIC01
Marka: CHOCOVIC
Kremowa, delikatna i gotowa do użycia - glazura z białej czekolady przeznaczona do bezpośredniego oblewania i nadziewania.
Indeks: CALLEBAUT43
Marka: CALLEBAUT
Promocja dotyczy produktów z datą do 19.11.2020
Indeks: CALLEBAUT36
Marka: CALLEBAUT
Prawdziwy karmel o maślanym smaku czekolady Ruby.
Indeks: CALLEBAUT123
Marka: CALLEBAUT
Ganache z BIAŁEJ CZEKOLADY do pralin
