Cafe Crokine™ to chrupiące nadzienie inspirowane smakiem kawy Mocha. Kremowe nadzienie na bazie białej czekolady z dodatkiem kawy i kruszonych ziaren kakaowych poddanych procesowi karmelizowania.
Opis produktu
Cafe Crokine™ to gotowe do użycia nadzienie cukiernicze o wszechstronnym i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonałe połączenie smaku białej czekolady z kawą i chrupiącymi kawałkami karmelizowanych ziaren kakao. Prawdziwa eksplozja smaków i tekstur. Bogaty smak i przyjemna, gładka konsystencja przełamana dodatkiem pokruszonego ziarna kakao poddanego procesowi prażenia i karmelizowania. Chrupiące nadzienie kawowe, to produkt gotowy do użycia. Doskonale sprawdza się do nadziewania pralin, czekoladek oraz innych wyrobów z czekolady. Idealnie sprawdza się do wypełniania deserów, oraz tworzenia chrupiących warstw w tortach i wypiekach.
Chrupiące nadzienie mokka przeznaczone jest do: nadziewania, wypełniania, szprycowania, dekorowania, smarowania i aromatyzowania. Wszechstronne i uniwersalne zastosowanie do urozmaicania: tortów, pączków, rogalików, croissantów, bułeczek śniadaniowych, słodkiego pieczywa, tart, tartaletek, korpusów babeczek, muffinek, trufli, pralin, makaroników, bezy, biszkoptów, ciast, ciasteczek, monoporcji, deserów.
Składniki: biała czekolada 34% (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, odtłuszczone mleko w proszku), tłuszcz roślinny (słonecznikowy), chrupiące kawałki karmelizowanych ziaren kakao (15%) (prażone i kruszone ziarno kakao, cukier), odtłuszczone mleko w proszku, cukier, serwatka w proszku (z mleka), kawa (4.5%), emulgator: lecytyna sojowa (E322).
Alergeny będące składnikiem produktu znajdują się w wykazie składników. Produkt może zawierać migdały, orzechy brazylijskie, laskowe, makadamia, nerkowca, pekan, włoskie i pistacje oraz zboża zawierające gluten (pszenica).
| Nazwa handlowa | Cafe Crokine™ |
| Numer katalogowy | FNF-CAFCRO-656 |
| Producent | Callebaut |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Rodzaj | chrupiące nadzienie czekoladowe z kawą |
| Opakowanie | wiaderko z pokrywą |
| Masa netto | 5.0 kg |
| Smak | białą czekolada, kawa, karmelizowane kakao |
| Barwa | brązowa |
| Konsystencja | gęsta z chrupiącymi kawałkami ziaren kakao |
| Sposób użycia | produkt gotowy do życia |
| Dozowanie | według uznania na zasadzie quantum satis |
| Przeznaczenie | do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie | do nadziewania wyrobów cukierniczych |
Produkt należy składować w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Zalecana temperatura składowania produktu, to 12-20°C przy maksymalnej wilgotności względnej 70%. Po otwarciu produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Do nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie. Przed użyciem produkt najlepiej wymieszać. Numer partii oraz dokładny termin przydatności do spożycia znajdują się na opakowaniu produktu.
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 2248 kJ / 537 kcal |
| Tłuszcz | 32.3 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 10.1 g |
| Węglowodany | 50.4 g |
| w tym cukry | 49.6 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Białko | 8.4 g |
| Sól | 0.31 g |
Szczegóły produktu
108 szt. MOTYLE MIX 11010199 PEJOT jadalna dekoracja waflowa w kształcie motyli
Delikatne, zwiewne, kolorowe i do zjedzenia - motylki waflowe - idealne do ozdabiania tortów i babeczek.
Pina Colada, to wysokiej jakości przecier o egzotycznym smaku ananasa i kokosa. Gama pasteryzowanych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Wysoka zawartość owoców i minimalny dodatek cukru. Produkt w wygodnym opakowaniu.
op. 2.7 kg Delifruit Classic Passion Fruit Dawn Foods - gotowe nadzienie owocowe - marakuja
Gotowe nadzienie marakuja o wszechstronnym zastosowaniu w gastronomii i cukiernictwie. Puree z egzotycznych owoców zanurzone w delikatnym żelu. Idealne do nadziewania wypieków, przekładania tortów i dekoracji gofrów z bitą śmietaną.
