CARAVELLA - to linia profesjonalnych produktów do cukiernictwa obejmująca gotowe do użycia kremy do smarowania, nadzienia i polewy. Seria została stworzona z myślą o usprawnieniu pracy w profesjonalnych punktach cukierniczych i gastronomicznych. Produkty przeznaczone są do łatwego przygotowywania polew cukierniczych, nadzień i dekoracji. Produkty z linii Caravella stosowane są do urozmaicania ciast kruchych (tart, tartaletek, ciasteczek itp.), ciast drożdżowych (bułeczki, brioszki, drożdżówki, rogaliki itp.), wyrobów z ciasta francuskiego, deserów (mrożonych i lodowych) oraz do wypełniania korpusów czekoladowych, pralin czekoladowych itp. Produkty wytwarzane są bez dodatku utwardzonych tłuszczów roślinnych. Caravella to linia produktów - gotowych do użycia, o wszechstronnym zastosowaniu, stworzonych dla profesjonalistów, które charakteryzujących się bardzo dobrym stosunkiem jakości do ceny. Stosowanie gotowych wyrobów i półproduktów zapewnia powtarzalną jakość serwowanych wyrobów.
CARAVELLA COVER, TO:
-
wyspecjalizowany krem do stosowania jako polewa,
-
do oblewania i dekorowania ciast, tortów, monoporcji i deserów,
-
produkt gotowy do użycia, wymaga jedynie upłynnienia przed zastosowaniem,
-
zapewnia gładką, błyszczącą i jednorodną powierzchnię,
-
polewa pozostaje elastyczna nawet mocno schłodzona,
-
pozwala na łatwe porcjowanie wyrobów,
-
nie sztywnieje, nie pęka i nie oddziela się od powierzchni wyrobów,
-
kremowa struktura polewy, nie spływa z produktu,
-
idealnie sprawdza się jako nośnik smakowy do kremów.
Zastosowanie - polewa w postaci kremu - do oblewania, glazurowania i dekorowania wyrobów cukierniczych takich, jak: ciasta, torty musowe, desery, monoporcje.
CARAVELLA COVER CACAO - to gotowa polewa o smaku kakao z wyczuwalnymi nutami wanilii i orzechów laskowych. Produkt wymaga upłynnienia przed użyciem. Wysokogatunkowa polewa o smaku kakaowym i kremowej konsystencji, przeznaczona do stosowania na zimno. Produkt do profesjonalnego zastosowania.
Składniki: cukier, oleje i tłuszcze roślinne (palmowy, słonecznikowy, sojowy, rzepakowy), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (20%), orzechy laskowe, mleko w proszku, lecytyna sojowa (E322), aromat: wanilina; może zawierać śladowe ilości soi i innych orzechów; produkt bezglutenowy.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; optymalna temperatura przechowywania to 16-20°C; do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów; po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU |
| Wartość energetyczna |
2303/554 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
37.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
12.0 g |
| Węglowodany |
45.0 g |
| w tym cukry |
43.0 g |
| Białko |
6.8 g |
| Sól |
0.06 g |
