Opis produktu
1kg Orzech laskowy w postaci cienkich płatków 461 007 Lubeca:
Opis: bardzo cienkie, wysokiej jakości płatki z prażonych orzechów laskowych;
idealne do subtelnych i eleganckich dekoracji wyrobów cukierniczych oraz dań;
płatki mają grubość około 1 mm; produkt bardzo kruchy i delikatny.
Składniki: prażony orzech laskowy (w płatkach); może zawierać śladowe ilości migdałów i suszonych owoców.
Wymiary: średnica około 15 mm, grubość około 1 mm
Opakowanie: 1 kg (opakowanie zbiorcze 5 x 1 kg)
Kod produktu: 461 007
Producent: Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 666 kcal
- tłuszcz: 63,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,5 g
- węglowodany: 6,0 g
- białko: 17,0 g
- błonnik: 8,9 g
- sól: 0,0 g
Szczegóły produktu
Modyfikowana skrobia z tapioki - dodatek do żywności o właściwościach zagęszczających. Doskonale sprawdzi się do produkcji różnego rodzaju sosów, przecierów, polew, przetworów oraz wyrobów cukierniczych.
op. 0.5 kg Mąka migdałowa - drobno mielone blanszowane migdały - nr. kat. 425 Lubeca
Mąka migdałowa wytwarzana z drobno mielonych migdałów poddanych procesowi blanszowania. Mąka o delikatnym smaku pozbawionym goryczki. Jasnobeżowa barwa charakterystyczna dla surowych migdałów.
5 kg ZEYLON 36.5% CHM-Q89CEYL-D38 CHOCOVIC mleczna czekolada easymelt o zrównoważonym smaku
Klasyczna mleczna czekolada o wysokiej płynności i zrównoważonym smaku z nutą wanilii. Produkowana w postaci kaletek easymelt, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą.
583 x 384 mm FIBERGLASS 1 40.846.00.0000 SILIKOMART uniwersalna mata cukiernicza z włókna szklanego
Uniwersalna mata cukiernicza z włókna szklanego z powłoką silikonową. Doskonale sprawdzi się jako stolnica do wałkowania ciasta i masy cukrowej. Przeznaczona do pieczenia i mrożenia.
